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鸡爪怎么弄才好吃又简单

食材：鸡爪一斤、泡椒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、姜适量。先把鸡爪洗干净，去趾。将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。时间到就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。

要做好吃又简单的鸡爪，可以尝试以下方法：煮炖法：将鸡爪洗净后，放入锅中加入适量的水，再加入生姜、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪变得软烂。最后可以根据个人口味加入适量的酱油和糖，继续煮5分钟即可。清炖法：将鸡爪洗净后放入锅中，加入清水使之刚好淹没鸡爪。

清洗鸡爪：将鸡爪用水彻底清洗干净。煮煮：把鸡爪放入一锅开水中，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮20分钟，直到鸡爪变得酥软。调味：将煮熟的鸡爪捞出，沥干水份，放入碗中。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末和姜末。

清洁处理：将鸡爪彻底清洗干净，剪去指甲和多余的硬皮，这样不仅可以去除异味，还能让鸡爪更容易入味。焯水去腥：将清洗干净的鸡爪放入沸水中焯水，可以去除血水和杂质，减少腥味。焯水时可以加入少许料酒和姜片，增加去腥效果。

鸡爪洗净后剪掉指甲，准备喜欢的蔬菜备用。2冷水锅下入鸡爪姜葱料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。3热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份酱汁 1个八角 2片香叶翻炒入味，加入3碗水，没过鸡爪即可（中途可以加水）。

清洁鸡爪：将鸡爪洗净，去除表面的杂质和毛发。可以用刀刮去爪面上的死皮。煮熟鸡爪：将鸡爪放入沸水中煮5-10分钟，直到鸡爪变得更白且骨骼变软。这样可以去除可能存在的细菌并令鸡爪更加嫩滑。准备调料：将生姜、蒜、葱切碎，准备料酒、酱油、盐、糖、花椒粉等调料。

准备鸡爪、葱姜、料酒、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水。首先将鸡爪浸泡并切掉指甲然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪。再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀。

红烧鸡爪：准备葱、姜、香菜和鸡爪。将鸡爪剪去指甲，清洗干净。用纱网包好香料（八角、香叶、小茴香、花椒、桂皮），放入锅中加水，加料酒，将鸡爪煮三四分钟，捞出用冷水冲洗。重新加水，加葱花、姜、料酒、酱油、老抽、冰糖、十三香、盐，煮约一小时，收汁，撒上香菜即可。

要使鸡爪好吃又简单，请尝试以下方法：清洗鸡爪：将鸡爪用水彻底清洗干净。煮煮：把鸡爪放入一锅开水中，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮20分钟，直到鸡爪变得酥软。调味：将煮熟的鸡爪捞出，沥干水份，放入碗中。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末和姜末。

答案：用煮炖、红烧或卤制的方式可以让鸡爪美味又简单。详细解释：煮炖鸡爪煮炖是一种简单又健康的方法。首先，将鸡爪清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后，换干净的清水，加入适量的姜片、葱段、料酒提味。用小火慢炖，使鸡爪充分吸收汤汁，口感鲜嫩。

在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过自己做鸡爪吧。还是对鸡爪的做法一筹莫展吗？以下是我为大家收集的鸡爪怎么做好吃又简单，仅供参考，大家一起来看看吧。

煮炖鸡爪煮炖是一种简单又健康的方法。首先，将鸡爪清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后，换干净的清水，加入适量的姜片、葱段、料酒提味。用小火慢炖，使鸡爪充分吸收汤汁，口感鲜嫩。红烧鸡爪红烧的方式可以让鸡爪色泽红亮，味道浓郁。清洗鸡爪后，先焯水去血水。

准备用料。鸡爪、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡粉。鸡爪用清水浸泡半小时，清洗控水备用。锅里加少许油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色。倒入鸡爪，快速翻炒均匀，让鸡爪表面沾上糖色。加没过鸡爪的热水，加鸡粉、生抽、老抽，再加少许冰糖。中小火焖烧至鸡爪八分熟，加盐调味。

红烧鸡爪好吃，做法步骤如下：食材：鸡爪9个、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量。

食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。小火慢慢把辣酱炒浓稠。鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。

香辣烧鸡爪：准备：鸡爪、小米椒、八角桂皮、姜、酒酿汁、冰糖、油盐、生抽、陈醋、鸡精、葱花。做法：鸡爪洗净后，剪掉指甲，将爪心朝上，用刀把肉切一下。

将鸡爪清洗干净，并将鸡的指甲剁掉，然后放在水中煮。放油，把花椒放进去。炸一小段时间，待闻到香味后立刻把花椒去掉。放白糖，把鸡爪放进去，放酱油炒一下，给鸡爪上色。然后将水、姜、大料、盐、鸡精等放入锅中，用大火烧开。调至小火慢炖至熟即可。

将鸡爪放入加入白醋和麦芽糖的水中煮片刻，取出。热油炸鸡爪，直至皮肤起泡，皮肉分离。炒香蒜、红辣椒和豆豉，调制调味料，与鸡爪一起蒸约30分钟。酸辣鸡爪做法：- 材料：鸡爪、蒜米、香油、白糖、米醋、酱油、辣椒酱和盐。- 做法：煮鸡爪至熟透。