15块一份卤肉饭利润，15块一份卤肉饭利润多少

卤肉饭的做法大全,卤肉饭怎么做最好吃

1、五花肉，红洋葱，鸡蛋，香菇，姜，各种调味品适量。五花肉1-5厘米见方的小块，卤肉饭中的肉块较小，也容易炖烂，因此要切小块。香菇同样切块，红洋葱切碎备用。熬葱酥，一定要选择红色洋葱，这样才正宗够味。冷水入锅，煮几个鸡蛋。剥皮备用。

2、卤肉饭的做法：猪五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。加入猪肉煸炒至变色，加入酱油、料酒、冰糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。煮至汤汁浓稠，加入适量的盐调味，煮5分钟即可。

3、可以将卤肉饭和米饭一起蒸煮，或者将卤肉饭盖在米饭上。以上就是卤肉饭的家常做法。根据个人口味和喜好，可以调整调料的用量，制作出自己喜欢的卤肉饭。

贝太台湾卤肉饭的做法：材料：猪五花肉500克葱2根姜3片蒜5瓣八角2个香叶2片桂皮1块料酒1汤匙酱油2汤匙冰糖1汤匙盐适量米饭适量步骤：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。葱切段，姜切片，蒜切末。热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。放入猪肉煸炒至变色。加入八角、香叶、桂皮煸炒。

猪五花肉500克青葱2根姜片3片蒜头3瓣八角2个桂皮1块酱油2汤匙冰糖1块料酒1汤匙盐适量 1 水适量卤肉饭的做法：猪五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。

台式卤肉饭食材：五花肉1000克、香菇10朵、红葱头1小捆、蒜头5瓣、水煮蛋10个香料：香叶3片、桂皮1片、白蔻3个、草果1个、八角1个调味：老冰糖1把、老抽1匙、生抽3匙、盐1小匙、蚝油1匙、甜面酱1匙制作步骤：今天选用的香菇必须是干香菇，与鲜香菇相比干的香度更好浓郁。

可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或者腌制的黄瓜等配菜。这样一道美味的台湾卤肉饭就完成了。它的关键在于选用五花肉，因为五花肉肥瘦相间，炖煮后肉质鲜嫩多汁，而且能够吸收各种调味料的味道。此外，炖煮的时间也很重要，要炖至肉块变软烂，汤汁浓稠，这样才能更好地体现出卤肉饭的美味。

卤肉饭材料及作法材料： 450g 猪绞肉 1 1/2大匙大蒜末 4大匙红葱酥 1200cc 高汤（或水）适量熟白煮蛋数朵香菇适量白米饭调味： 1/3杯酱油 1/2小匙盐 2大匙冰糖 1小匙胡椒粉 2大匙料酒 1大匙香油 1/2小匙五香粉作法：先将猪绞肉炒熟，起锅备用。

炖煮的时间要根据肉丁的大小和火力来调整，一般需要至少半小时以上，让肉丁充分吸收调味料的味道。传统的台湾卤肉饭会使用猪油和红葱头来增加香气，如果能接受，可以适量添加。油葱酥的制作是将红葱头切碎，用猪油炸至金黄色，然后过滤掉葱头渣，保留下来的就是油葱酥。

1、材料/工具：猪肉、鸡蛋、洋葱、香菇、大米、葱、姜、蒜、炖肉料包、桂皮、八角、生抽、冰糖、老抽、料酒、食用油、砂锅、电饭煲、盘子。准备材料：五花肉、泡发好香菇、鸡蛋、洋葱、葱姜。卤肉调料：炖肉料包、八角1粒、桂皮1小段、冰糖适量。红葱头切丝、香菇切丝、葱切末、姜切片。

2、我偏好卤肉切末。喜欢大块肉的不切末也行，切成大一点的肉丁丁，这个随意。煮开就可以了。卤汁不要收干了。将卤肉末和卤汁浇在蒸好的米饭上，撒上葱油酥，配上大蒜卤藕丁、清炒西兰花、卤鸡蛋--这一份尾巴牌儿卤肉饭就好了，吃吧。

3、卤肉饭的正宗做法如下：工具/原料：五花肉、洋葱、生姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、熟鸡蛋/鹌鹑蛋、青菜、生菜、胡萝卜、植物油。将五花肉切成方块，大小约1厘米左右。勤快的人可以冷水入锅，将肉沸煮2-3分钟控水捞出，焯过水的肉炖煮时候杂质会很少。

4、电磁炉：可以到网上订购，也可以到大型超市购买。如果租的房子里自带电磁炉，就可以省下买电磁炉的钱。