蒜泥小龙虾做法视频，蒜泥小龙虾做法视频教程

蒜泥龙虾怎么做

清洗龙虾：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，然后放进锅中待用。切配配料：将红辣椒，葱，姜切好，备用。油爆配料：油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红。调味煮制：加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮。小火入味：水开后，改为小火煮，以入味。大约煮20分钟即可。

炸/煎龙虾（可选）热锅冷油：油量稍多，烧至6成热（筷子插入冒小泡）。炸制：龙虾中火炸2分钟至变红捞出，沥油备用。（此步使肉质紧实，嫌油腻可跳过，直接煸炒）3 炒蒜泥 蒜蓉处理：大蒜剁成细末（或压蒜器），清水冲洗后沥干（去苦味）。

蒜泥龙虾的制作方法如下：准备食材 主料：小龙虾3斤，需确保龙虾新鲜，体表干净无泥沙。大蒜5头，剥皮后备用。辅料：啤酒一罐（用于烹饪，增添风味），盐适量（根据个人口味调整），糖适量（提鲜），醋少许（可选，用于提味）。

蒜泥龙虾的制作方法如下：前期准备 清洗小龙虾：首先，将买回的小龙虾进行简单冲洗，然后放入大盆中，加入足量的水（水量需超过小龙虾），并倒入一小杯白醋，浸泡两个小时。之后，倒掉污水，再次冲洗小龙虾。接着，用手指捏住小龙虾的头部，将其反过来，在流水下用牙刷仔细刷洗腹部和头部等重点部位。

蒜泥龙虾的做法

1、食材准备主料：小龙虾（需提前处理，虾尾与虾黄分离备用）。配料：青椒（切丝）、小米辣（切圈）、大蒜（切末）。调料：黄豆酱、生抽、料酒、老抽、白糖、食盐。制作步骤处理小龙虾：用刷子彻底刷洗小龙虾外壳，去除泥沙和杂质。分离虾尾与虾黄：虾尾用于翻炒，虾黄保留备用（增加鲜味）。

2、蒜泥小龙虾的做法如下：食材准备小龙虾：2500克蒜：6个（可根据口味调整）生姜：1个大葱：适量八角：适量香叶：适量桂皮：适量干辣椒：适量花椒：适量啤酒：适量（四斤龙虾约一听半）生抽：适量冰糖：适量盐：3勺 制作步骤清洗小龙虾：将小龙虾倒入大容器中，加入盐和水浸泡一段时间，促使其吐出泥沙。

3、盱眙蒜泥龙虾的做法如下：食材准备与清洗将龙虾放入水池中，用流动水反复冲洗，确保去除泥沙和杂质，必要时可用刷子轻刷龙虾腹部，处理干净后沥干备用。准备配料：干辣椒、蒜片、花椒、香芹段、冰糖、麻椒，蒜片可适当多备以突出蒜香。

4、炸/煎龙虾（可选）热锅冷油：油量稍多，烧至6成热（筷子插入冒小泡）。炸制：龙虾中火炸2分钟至变红捞出，沥油备用。（此步使肉质紧实，嫌油腻可跳过，直接煸炒）3 炒蒜泥 蒜蓉处理：大蒜剁成细末（或压蒜器），清水冲洗后沥干（去苦味）。

5、金汤蒜泥龙虾做法如下：食材准备主料：小龙虾2500克辅料：蒜6个（根据口味调整）、生姜1块、大葱适量、干辣椒适量、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量调料：盐3勺、啤酒适量、冰糖适量、生抽适量制作步骤清洗小龙虾 将小龙虾倒入大容器中，加入盐和水浸泡，促使其吐出泥沙。

蒜蓉小龙虾

1、蒜蓉小龙虾 做法： 准备食材，龙虾煮熟捞出，蒜末小米辣爆香，一勺豆瓣酱，倒入龙虾拌匀，倒入半瓶啤酒。 一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，少许盐调味焖煮几分钟，出锅前加入香菜即可。

2、蒜蓉小龙虾 小龙虾去虾线，把虾头剪掉一半，洗干净的小龙虾下锅炸，炸至小龙虾变色捞出备用。准备三个大蒜头剁成蒜泥，小火翻炒，放适量糖提鲜，适量蚝油调味，适量盐调味，适量生抽提鲜，把炸好的小龙虾倒进去翻炒。 加入两罐啤酒，放适量胡椒粉，放剩余蒜沫进去，开锅煮10分钟就可以出锅啦。

3、又到了吃小龙虾的季节，怎能少的了最爱的蒜蓉小龙虾呢。 食材 小龙虾 啤酒 大葱 大蒜 香菜 姜 小米椒 青瓜 玉米 做法 小龙虾先过一遍水，放盐和醋浸泡20分钟，再拿刷子刷洗干净，剪掉头部前段内脏部分，拔掉虾线，再用清水冲洗一遍。

4、吃着店里停不下来的小龙虾，自信满满的说，这我也会烧啊。于是，在看了一晚上视频攻略，梦里试烧过一遍，早上再温习数遍视频的基础上。中午终于踏出了第一步-买小龙虾！回来后就迫不及待的准备各种配料。

5、虾洗净去头去虾线，热油、撒少许盐，中火煎熟，蒜末炒香，两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，放虾拌匀，撒上葱花出锅。