如何自制狗粮馒头
取一小块面团擀成稍厚的面饼,包入之前准备好的馅料,封口捏紧。将包好的馒头放在蒸屉上,盖上锅盖进行二次发酵,待馒头明显变大变轻后即可开始蒸制。冷水上锅,大火烧开后转中火蒸制15-20分钟,具体时间根据馒头的大小和火力大小而定。蒸好后关火焖5分钟再揭盖取出馒头,以免馒头突然遇冷回缩。
然后,将浸过肉汤的馒头块放入微波炉中,用大火力微波加热一段时间,之后取出放在阴凉通风处晾凉。这个过程可以重复几次,直到馒头变得足够硬实,不易被狗狗轻易咬碎。这样做的目的是增加馒头的硬度,有助于狗狗磨牙和清洁牙齿。最后,将处理好的馒头块作为狗粮的一部分喂给狗狗。
制作步骤:切割馒头:将馒头按狗狗的嘴大小切成适量的块状或条状,并去皮。稀释肉汤:用少量水稀释肉汤,若肉汤本身较稀则无需稀释,保持肉汤诱人的香味。浸渍馒头:将馒头块的一面用肉汤浸渍,保留另一侧不沾肉汤,以增加风味层次感。
制作狗粮饼干时,首先需要将馒头按狗狗的嘴巴大小切成适量的块状或条状,并去皮。对于不同体型的狗狗,可以灵活调整馒头的大小,如中型犬可以整个馒头去皮,小型犬则切片或切条。接下来,用少量水稀释一下肉汤,最好是红烧肉的肉汤,因为这样的肉汤香味更浓,对狗狗更具吸引力。
自制狗粮的简单方法及注意事项如下:自制方法:鸡肉泡馒头:买鸡肉炖煮,用馒头泡肉汤给狗狗食用。注意肉汤不能过咸。肉汤泡大米:使用炖骨头的肉汤搅拌蒸煮的大米喂食。控制肉汤的量,避免过咸。蛋黄小米粥:将小米粥与蛋黄搅拌成粥,可加少量食盐。注意不能有米粒,适合新生幼犬。
自制馒头做法
制作步骤: 500克普通面粉(1)10克白糖,加5克高活性酵母粉,倒入280克纯牛奶(2),然后用筷子搅成面絮,最后再下手揉面,一直揉一直翻面,揉到什么状态呢?记住六个字即可,那就是“盆光、面光、手光”,摸起来光滑,软硬适中。
每个剂子单独揉圆:手掌拱起,面团在手掌和案板间滚动,表面会更光滑。整形的馒头坯底部收口朝下,放在蒸笼纸上,间隔留膨胀空间。 二次醒发馒头坯放入蒸锅(水烧至40°C关火),盖锅盖醒发15-20分钟,体积明显变大、轻按缓慢回弹即可。
白糖适量(用于促进酵母发酵,提升馒头口感)具体做法:准备材料:确保所有材料准备齐全,特别是面粉、清水、酵母和白糖的比例要准确。和面:将面粉放入大盘中,加入适量的白糖和6克酵母拌匀。然后缓慢倒入250克清水,边倒边搅拌,直至面粉搅拌成絮状。用手揉面,直至面团表面光滑,这一步是馒头松软的关键。
二次发酵:将切好的小段面团放入蒸笼中,静置二十至三十分钟进行二次发酵。可以在锅中加一点水,开大火烧30秒,使锅有点温度再放入刀切面团,这样有助于面团更好地发酵。蒸制:将蒸笼放入蒸锅中,大火水开后转小火继续蒸二十分钟。蒸好后不要急于掀开锅盖,焖二分钟再开锅,这样可以防止馒头塌陷。
食用油:10克(可选,增加馒头柔软度)制作步骤 准备材料:将面粉和小米粉混合均匀。酵母用温水(约35℃)化开,加入白糖搅拌均匀,静置5分钟激活酵母。 和面:将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。如果面团偏干,可以适量加一点水;如果偏湿,可以加一点面粉。
怎样用自发粉做馒头
1、做法: 250克南瓜自发粉中、30克白砂糖搅匀、150克30度左右的温水,揉成光滑不粘手的面团,200克白色自发粉中、20克白砂糖搅匀、120克温水揉成光滑不粘手的面团,揉好的两个面团分别用保鲜膜包裹,静置10分钟后继续揉面,揉至面团表面光滑、无酵母颗粒。 白色的面团搓成长条随意切成几个小剂子,当玉米芯。
2、自发粉:500克(确保在保质期内,膨松剂活性充足)温水:约250毫升(30-35℃)白糖:10克(可选,促进发酵)猪油/植物油:5克(可选,使馒头更光滑)详细步骤 和面 将自发粉倒入盆中,加入白糖混匀。分次加入温水,边加边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑面团(约10分钟)。
3、自发粉发酵成面团后即可分切成块状并搓圆,然后就可以放入蒸笼里蒸制馒头了。自发粉是经过添加膨松剂预混而成的面粉,也就是不需要添加酵母就可以进行发酵制作面食。自发粉如何制作馒头 首先将自发粉倒入容器中,再加入温水进行搅拌均匀,直至变成絮状,就可以揉成面团了。







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