得莫利炖鱼怎么炖好吃，得莫利炖鱼家常做法

得莫利炖鱼的家常做法

1、得莫利炖鱼的家常做法如下：所需材料： 新鲜鲤鱼1条 大豆腐100g 宽粉适量 白菜20g 香菜适量 干辣椒适量 花椒适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 制作步骤： 准备食材：将鲤鱼收拾干净，鱼身上划几刀以便更好地入味；大豆腐切块，白菜切片，香菜切段，干辣椒切段，葱切段，姜切片备用。

2、家常版得莫利炖鱼（三道鳞）做法如下：食材准备三道鳞1条、葱/姜/蒜适量、五花肉适量、豆腐1块、西红柿1个、粉条适量、青豆适量、面粉适量、食用油/盐/酱油/白糖/大料/啤酒适量。处理食材三道鳞去内脏、鱼线，表面和内部抹薄盐腌制10分钟，撒面粉轻拍均匀。

3、得莫利炖鱼的家常做法如下：所需食材： 鲤鱼1条 黄豆芽150克 胡萝卜1个 红枣8个 姜3片 鲍汁2汤匙 料酒1汤匙 盐、糖适量 制作步骤： 准备食材：清洗鲤鱼后切去两侧鱼鳞，剖开后去除内脏，与红枣一同放入冷水中浸泡30分钟。黄豆芽清洗干净后焯水备用。

4、得莫利炖鱼的家常做法如下：材料： 鲤鱼1条 白菜50克 河粉50克 豆腐1块 食盐4克 酱油5毫升 葱5克 姜5克 花椒5粒 干辣椒4个 料酒5毫升 香菜15克 植物油适量 步骤：准备材料：将鲤鱼收拾干净，鱼身上划几刀以便入味。白菜洗净切段，豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，香菜切碎备用。

5、得莫利炖鱼是一道源自中国东北地区的传统名菜，以其鲜美的口感和浓郁的汤汁而闻名。这道菜肴不仅美味，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的得莫利炖鱼的做法，可以帮助你做出一道下饭的美味佳肴。

家庭版得莫利炖鱼怎么做才香?

1、收汁：待鱼肉熟透后，调入适量的盐和鸡精或味精调味，然后用水淀粉勾芡，使汤汁稍微粘稠。出锅：撒上香菜作为点缀，然后将莫利炖鱼装盘，即可上桌。【小贴士】选择新鲜的鱼是做出美味莫利炖鱼的关键。炸鱼时油温不宜过高，以免外焦里生。炖煮时保持小火，让鱼肉充分吸收调味料的味道。勾芡时要注意火候，避免汤汁过于浓稠。

2、炖鱼期间可以准备配菜。半个小时后放入老豆腐、白菜、土豆、粉条等配菜，再炖十分钟。出锅装盘：撒上香菜，香喷喷的得莫利炖鱼即可出锅享用。按照以上步骤操作，你就可以做出一道美味的得莫利炖鱼了。

3、得莫利炖鱼是一道以鱼为主料，搭配豆腐、宽粉、白菜等食材炖制而成的东北传统菜肴，做法如下：处理鱼：将鱼收拾干净，在鱼身上划几刀，方便入味。热锅倒油，待油热后放入鱼，用中小火将鱼两面煎至金黄后取出备用。

4、得莫利炖鱼的做法如下： 准备原料： 主料：草鱼、青鱼或鲤鱼一条，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛蘑或香菇若干，土豆一到两个。 配料：青辣椒两个，小干红辣椒适量，葱一根，姜一块，蒜半头。 调料：盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮。

5、得莫利炖鱼的做法如下：材料准备： 新鲜鲤鱼一条 白菜叶适量 宽粉适量 大豆腐一块 香菜适量 干辣椒若干 制作步骤： 处理鱼：将鲤鱼收拾干净，鱼身上划几刀，以便炖煮时更好地入味。 煎鱼：用热油锅将鱼两面煎至金黄色，然后取出备用。

6、此外，得莫利炖鱼的做法可以根据个人口味进行调整，比如可以增加辣椒提升辣味，或者加入其他喜欢的蔬菜和调料。总的来说，得莫利炖鱼是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，它不仅能够满足不同口味的需求，还能够带来温暖和满足感。无论是在哈尔滨还是其他地方，得莫利炖鱼都是一道值得尝试的美味佳肴。

得莫利炖鱼怎么做比较下饭?

1、炖煮时保持中小火，避免大火使鱼肉散开。总之，得莫利炖鱼的鲜香浓郁，与米饭搭配食用，能够让人食欲大增。炖鱼的汤汁浸透米饭，每一口都充满了鱼肉的鲜美和各种调料的香味，是一道非常适合下饭的家常菜。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的得莫利炖鱼，享受美食带来的满足感。

2、熘肉段特点：外酥里嫩，咸香下饭。做法：猪肉切丁裹淀粉炸脆，配青椒熘炒。 老虎菜特点：清爽辛辣，开胃解腻。做法：黄瓜、洋葱、辣椒切丝，拌入酱油和香菜。 油滋啦特点：猪油渣酥香，传统零食。做法：猪板油炼油后的渣滓撒盐或糖直接食用。

3、得莫利炖鱼是将大鱼（如鲤鱼、鲶鱼）或者小鱼（如鲫鱼、嘎牙子）放在锅中和豆腐、粉条一同炖制，中间还加入一些特殊的香料，比如把蒿和野苏子，吃起来既鲜美又过瘾。如今得莫利炖鱼也火遍了大江南北，做法也变得千奇百怪了，想要吃到正宗的口味，还是要来东北才好。

4、.到时间后，用大火收下汁，撒上葱花和蒜末，关火，盛出，撒上香菜段即可，一锅好吃下饭的酱炖鱼就做好了。小贴士：这道铁锅炖鱼的做法，鱼也可以不用煎，直接下锅炖，把鱼煎过后再炖，做法类似于得莫利炖鱼，用东北大酱或者黄豆酱做调料炖鱼，酱香味浓，鱼肉鲜嫩入味还不腥。

5、上面提到的8道菜，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、杀猪菜，都是非常经典的东北菜，也是经过评选，在民间比较出名的东北炖菜。要我说，东北炖菜有2个很明显的特点，量大、下饭。