家庭版罗宋汤的做法，家庭版罗宋汤的做法窍门

番茄罗宋汤做法

1、今天我们来学习最经典的做法，让你在家也能品尝到正宗的罗宋汤。首先，我们需要准备一些必要的食材，包括牛肉、洋葱、番茄、胡萝卜、土豆、芹菜等。然后，我们将牛肉切成小块，洋葱、番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜也切成适当的大小。接下来，锅中放入少量黄油，待融化后加入洋葱翻炒至变软，然后加入番茄继续翻炒。

2、罗宋汤的做法如下：材料：- 番茄 3个- 粉色芹菜 1棵- 洋葱 1个- 胡萝卜 2根- 土豆 2个- 火腿肉适量- 奶油适量-盐、黑胡椒粉、百里香适量-水、高汤适量步骤：把番茄泡在热水里至少2分钟，让它的表皮裂开。取出放凉后去皮，切成小块备用。将其他所有蔬菜清洗干净，洋葱切成小粒，胡萝卜、土豆切成小块。

3、罗宋汤的做法如下：准备食材番茄（中等大小）2个、土豆（中等大小）1个、胡萝卜1/2个、洋葱（中等大小）1/4个、芹菜50g、圆白菜（中等大小）1/4个、肥牛片200g、面粉20g、盐4g、黑胡椒0.5克、油（炒蔬菜）15ml、油（炒面粉）5ml、清水1500ml、糖3g。

4、罗宋汤的做法如下：准备食材西红柿100克、土豆50克、肉250克（可用咸肉、牛排、大红肠或小排）、黑胡椒3克、盐6克，还可根据口味添加番茄酱和包心菜。处理肉类将肉类切丁，下油锅煸炒至表面微黄。上海传统做法常用大红肠或小排，也可用咸肉、牛排替代。

5、罗宋汤的做法如下：准备食材番茄 3个牛肉 2块胡萝卜 1条土豆 1个洋葱少许黄油少量盐 1调羹番茄酱少许制作步骤炒制番茄锅中放入少量黄油，将切好的番茄放入锅中翻炒，炒出红汁后加入少许番茄酱，增强酸甜风味。

6、罗宋汤的做法如下：准备食材牛尾一份、中等大小土豆3个、中等大小番茄3个、洋葱1个（可用小洋葱替代），番茄可榨汁冷藏备用，若想汤味更浓可备一个罐头罗宋汤。处理牛尾牛尾买回后清洗干净，用水浸泡一段时间以泡出血水。准备其他食材将土豆、番茄、洋葱切好备用。若使用冷藏番茄汁，可直接取出使用。

美味家庭改良版罗宋汤,专治没胃口!

家庭改良版罗宋汤，以其丰富的口感和营养，成为专治没胃口的佳肴。

家庭版罗宋汤（简单做法）罗宋汤是源自东欧的酸甜浓汤，家庭做法可以根据口味调整，以下是一份基础版食谱，材料常见、步骤简单，适合新手操作。

罗宋汤的家庭简单做法如下：准备用料牛肉胡萝卜玉米西红柿土豆圆白菜洋葱食材处理番茄用开水烫一下，撕掉皮后切成丁状。牛肉切成小块，大葱切段，生姜切片。圆白菜切成块状，玉米切段，胡萝卜和土豆切丁，洋葱和大葱切小块。

罗宋汤的家庭做法中，在放入黄油融化后的步骤如下：准备食材：牛肉切小块，以便更好地炖煮入味。番茄用开水烫一下后撕去外皮，切成丁状，以便快速炖烂出汁。圆白菜切成块状，玉米切成小节，胡萝卜和土豆切成丁，洋葱和大葱切小块，为后续的炒制做准备。

家庭版罗宋汤的做法如下：准备材料牛肉1斤蒜头10粒葱2根姜1块月桂叶1片丁香2粒洋葱1颗马铃薯1个红萝卜2根蕃茄2个卷心菜1个酒3匙处理牛肉将牛肉切块，氽烫去血水，捞起备用。这一步是为了去除牛肉中的杂质和血水，使汤色更加清澈。

首先，将牛肉切成块状，并用热水焯烫以去除血水，之后捞出备用。接着，在热油锅中爆香拍裂的蒜头和葱段，加入牛肉块并淋上酒，快速翻炒后移至炖锅中。此时，需加入比肉量多两至三倍的水，以小火慢炖约1小时，直至肉质炖烂。当牛肉即将炖烂时，将洋葱切块并略炒备用。

简易汤水:罗宋汤│悦目

1、简易版罗宋汤制作指南材料：番茄：4个椰菜：半个洋葱：1个红萝卜：1条红菜头：1个青椒、红椒：各1个指天椒：2条橙皮/柠檬皮：小许（只取皮不要白肉）牛肉：6两（约300克）茄膏：1罐水：10-12碗做法：准备材料：将所有蔬菜洗净，番茄、椰菜、洋葱、红萝卜、红菜头、青椒和红椒切块备用。

2、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

3、铁锅表面微微斑驳的油膜层其实更防粘，不必追求绝对光亮，持续使用会让锅体愈发黑亮光滑。注意避免用铁锅煮酸性汤水（如罗宋汤、酸辣汤），若长时间炖煮后需重新开锅养护。

4、据这里的服务员介绍，这里最受欢迎的是咖喱牛肉饭套餐，一份套餐还包括蔬菜沙拉和罗宋汤。这里的罗宋汤汤水稠滑，味道醇美，只是主菜的量有些少，不过牛肉烹制得烂熟，配上土豆丁和咖喱的香味，也算是一道美食。

罗宋汤的做法正宗

我的罗宋汤制作步骤是将牛肉切成大块，放入高压锅中加水压煮15分钟，然后切小块放回锅中，加入其他切好的蔬菜和香料，再加入适量的西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草和糖调味，拌匀后继续煮至食材软烂即可。

在这个过程中，我们需要不断地撇去汤面上的浮沫和杂质，保持汤的清澈。在熬煮的过程中，我们可以加入一些调料来增加汤的味道，如盐、黑胡椒粉、香叶等。等到牛肉煮至软烂，我们再加入土豆和胡萝卜继续熬煮。等到所有的食材都熟透了，最后加入芹菜段稍微煮一下，就可以关火享用了。

传统东欧罗宋汤（Borscht）特点：以红菜头（甜菜根）为核心，汤色深红，酸甜浓郁，常搭配酸奶油和黑麦面包。

上海版罗宋汤核心特点：用番茄酱调出酸甜味，加入红肠代替牛肉，汤色橙红更浓郁。

罗宋汤（Borscht）是一种源自东欧和俄罗斯的传统汤品，以其鲜艳的红色和独特的口味而闻名。正宗的罗宋汤以甜菜根为主要原料，搭配肉类和其他蔬菜熬制而成。

罗宋汤（Borscht）是一道起源于东欧（尤其是乌克兰）的经典甜菜根汤，其正宗做法因地区而异，但传统版本以甜菜根为主料，口感酸甜浓郁。

家庭版罗宋汤的做法

好的，以下是番茄罗宋汤的详细做法：材料：主料：牛肉（牛腩或牛腱子）500克番茄3-4个土豆2个胡萝卜1根卷心菜（或紫甘蓝）半个洋葱1个番茄酱3-4汤匙调料：盐适量黑胡椒粉适量糖1茶匙（可选，用于中和番茄的酸味）香叶2片大蒜3瓣（切片或压碎）黄油或植物油2汤匙步骤：准备食材：牛肉切块，冷水下锅焯水，去除血沫后捞出备用。

加点酸味：少许柠檬汁或醋能提鲜，但需最后放。红菜头版：正宗乌克兰版会加红菜头（甜菜根），汤色更艳红。搭配面包：蘸着吃或配蒜香面包，吸收汤汁超满足！常见问题素版罗宋汤：去掉肉类，用蘑菇或豆腐增加鲜味。时间紧张：直接用熟红肠+现成高汤，炖煮时间缩短至30分钟。