干煸长豇豆的做法，如何做干煸豇豆

长豆角怎么做好吃又简单

1、豆角切长段，准备干辣椒、蒜末、花椒，油温6成热倒入豆角炸至虎皮状，锅中留油，倒入佐料炒香，加豆角，加两勺生抽，少许盐、鸡精，一勺芝麻，翻炒均匀即可。

2、清炒线豆材料：线豆、蒜、盐、食用油做法：线豆洗净，去掉两头，切成段。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将线豆焯水2-3分钟，捞出过凉水，沥干备用（焯水可以去除豆腥味，同时让颜色更翠绿）。热锅凉油，放入蒜末爆香。

3、长豆角（豇豆）是一种常见的蔬菜，口感爽脆，做法多样。这里分享几种既简单又美味的家常做法，保证容易上手：蒜蓉炒长豆角（最经典）材料：长豆角1把、蒜末3瓣、盐、生抽、油做法：豆角洗净后掐去两头，掰成5厘米左右的段。

4、长豆角（也叫豇豆）是一种常见的蔬菜，做法多样，既简单又好吃的做法推荐以下几种：蒜蓉炒长豆角材料：长豆角、大蒜、盐、生抽、食用油。做法：长豆角洗净切段，大蒜切末。热锅倒油，放入蒜末爆香。加入长豆角翻炒至变色，加少许水焖2分钟（确保熟透）。加盐、生抽调味，炒匀即可。

5、生抽、盐、糖少许步骤：豆角洗净掰成5cm长段，沥干水分。热锅冷油（油稍多），中火将豆角煸炒至表皮起皱微焦，盛出备用。留底油爆香干辣椒、花椒、蒜末，加入肉末炒至变色。倒入豆角，加生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。关键点：豆角一定要煸透，否则生豆角易中毒；喜欢麻辣可多放花椒和辣椒。

6、素炒长豆角要做得既好吃又简单，关键在于保持豆角的鲜嫩口感和调味得当。以下是具体做法：材料准备长豆角 300克大蒜 3瓣（切片或末）干辣椒 2-3个（可选，增香）盐、生抽各1小勺糖少许（提鲜）食用油 2勺步骤处理豆角：豆角洗净后掐去两头，切成5厘米左右的段。

1、处理豇豆将豇豆清洗干净，沥干水分后切成段备用。准备配料姜、蒜切末，干辣椒剪成段，香葱切葱花备用。炸制豇豆锅中倒入足量油，烧至七成热（约180℃）。放入豇豆段，大火炸至表面微皱、颜色变深（约3-5分钟），捞出沥油。炒制香料锅中留少量底油，放入姜蒜末爆香。

2、蚝油干煸长豇豆的做法如下：准备食材长豇豆 300克胡萝卜 1根香菜 1棵土豆 1个油少许蚝油 1勺糖适量处理食材将长豇豆洗净，掰成适当长度的段；土豆和胡萝卜去皮后切成条状备用。煸炒蔬菜炒锅放油烧热，依次放入土豆条、胡萝卜条，用中小火煸炒至变软，盛出备用。

3、干煸豇豆的做法如下：食材准备豇豆 200g干辣椒适量大蒜适量生姜适量花椒适量方法步骤处理豇豆将豇豆摘成小段，冲洗干净备用。准备调料将生姜、大蒜切好，干辣椒剪成小段，花椒备用。干煸豇豆锅中烧干水分，不放油，用小火将豇豆煸炒至表皮发皱、变焉。将煸好的豇豆盛出备用。

4、干煸豇豆角是一道经典的川菜，特点是豇豆外皮微焦、口感干香，搭配辣椒和花椒的麻辣味，非常下饭。

干煸豆角（不含肉）的做法如下：准备食材主要食材：豆角（豇豆）适量。调料：盐适量，酱油、香油、味精、醋各少许（根据个人口味调整）。食材处理豆角处理：将豆角洗净，用手掰成适口大小的段，并去除豆角两侧的丝，以保证口感更佳。调料准备：姜剁碎，葱切段，蒜捣成泥。

干煸豆角不要肉的做法：食材：豆角适量。盐适量。豆角洗干净，用手掰成段，去丝。姜剁碎，葱切段，蒜成泥，干红辣椒剪成小段，加入花椒，冷水浸泡。锅热入油，七成热，加入豆角煎炸，成出沥油。锅中留底油，温油小火下加入葱姜蒜末煸炒出香味，加干红辣椒炒香。

豆角洗净掰成段，沥干水分。热锅冷油（油稍多），中火将豆角煸炒至表皮起皱、微焦（约5分钟），盛出备用。留底油爆香干辣椒、花椒、蒜末，倒入煸好的豆角，加生抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀即可。特点：麻辣鲜香，口感酥软。蒜蓉豆角材料：豆角、蒜末、盐、蚝油、食用油。

步骤六：当水分炖煮至差不多收干时，我们打开锅盖，继续用大火煎炒，使豆角的表面更加酥脆。步骤七：最后，当豆角煎炒至完全酥脆时，我们就可以出锅了。出锅前，我们可以撒上一些葱花或者香菜，增加菜品的色彩和口感。以上就是素干煸豆角最简单的做法。

豆角掐段（手指长度），洗净。锅中烧开水，放勺盐和料酒。倒入豆角，水开煮3分钟。倒出滤干水分。锅中倒入少量的油，倒入豆角。小火煸至金黄变色捞出。倒少许油，将五花肉、蒜瓣煸香煮熟，倒入干辣椒和豆角翻炒均匀，加入适量的调料（盐、酱油、蚝油）翻炒均匀即可出锅。

根据我的经验总结的干煸豆角最简单的做法是，准备所需的材料，把豆角洗好切好烧油放入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香。加入豆角炒至微黄色，鸡精调味，翻炒出锅就可以了。在煸炒豆角时要用中小火慢慢煸炒，避免火候过大导致豆角表面烧焦。此外，豆角一定要炒熟炒透，避免食用时中毒。

干煸豆角食材：豆角、干辣椒、辣椒面、花椒、蒜片、葱段做法：豆角炸到表面起小泡；炒香辣椒，花椒，加入豆角；加盐一勺半、白糖一勺、鸡精一勺、加入辣椒面，翻炒均匀，加入芝麻即可。

干煸豆角的做法如下：食材准备豆角 500克肉末 100克葱末 5克姜末 5克蒜末 5克油适量酱油 10克豆瓣酱 1勺盐 3克制作步骤处理豆角：准备一份新鲜豆角，洗净后掰成小段，控干水分备用。炸豆角：锅中倒入适量油，烧热后放入豆角段，炸至表面微皱、颜色变深，捞出控油备用。

干煸豆角是一道咸香辣口、色泽嫩绿、口感脆嫩的经典菜肴，做法如下：食材准备豇豆：400克（需新鲜脆嫩）调味料：生抽1小勺、食盐3克、花椒粉12克辅料：蒜4瓣（切末）、红辣椒1个（切末）油脂：花生油50克（分两次使用）制作步骤处理豇豆将豇豆洗净后，去除两端老筋，掰成5-6厘米的均匀长段。

干煸豆角的做法如下：食材准备：长豆角500克、干辣椒10个、蒜5瓣、食用油1勺、糖1勺、料酒1勺、酱油1勺。处理豆角：将长豆角去除头尾的丝，切成小段备用。准备香料：将干辣椒和蒜头等香料切好备用。焯水处理：锅中烧水，把长豆角放进去焯一遍水，然后捞出备用。此步骤可去除豆角生涩味，确保熟透。