红烧土豆牛腩怎么做好吃
红烧土豆牛腩好吃的做法如下:准备食材 主料:牛腩500克。 辅料:胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个。 调料:色拉油适量、食盐少许、姜5片、八角1个、料酒1汤匙、老抽5汤匙、大葱半根、白糖少许。处理食材 牛腩切大块,用流动的水反复冲洗干净,控干水份。
红烧土豆炖牛腩的做法如下:准备原料 牛腩500克,冲洗干净后切成大块,控干水分。土豆1个,胡萝卜1根,清洗干净后切成滚刀块。洋葱半个,切块备用。葱半根,姜5片,八角1个,用于调味。色拉油适量,食盐少许,料酒1汤匙,老抽5汤匙,白糖适量。
红烧牛腩土豆的做法如下:准备食材 将牛腩放入水中浸泡,去除血水,然后用水清洗干净,控干水分,切成块。土豆去皮,用水清洗干净,切成块,放入水中浸泡以防止氧化变色。准备下锅时,捞出土豆块,用水冲洗一下,沥干水分。切好葱、姜,准备好花椒、八角备用。红干椒用水清洗干净,控干水分备用。
大火烧开后转小火慢炖。准备土豆:土豆去皮,用水清洗干净,切成块。将切好的土豆块放入水中浸泡,准备下锅时用水冲洗一下,沥干水分。加入土豆:牛腩炖至大约一小时左右,用筷子可以插透时,放入土豆。放入盐,转大火烧开,再转小火慢炖。完成:土豆炖烂糊后,放入味精,关火即可。
以下是一份红烧牛肉炖土豆好吃的做法:食材准备 主料:牛肉(牛腩或牛腱子肉为佳)500克、土豆2 - 3个。辅料:葱1根、姜1块、蒜5 - 6瓣、八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒适量、干辣椒3 - 4个(可根据个人口味添加)。
红烧土豆牛腩烹饪步骤 首先,将牛腩切大块用流动的水反复冲洗干净,确保清洗干净后控干水份。接着,将土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净,然后将土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块备用。同时,将姜和大葱切片,八角冲洗一下,准备就绪。然后,在锅中放凉水,加入两片姜,放入牛肉块焯水。
红烧牛腩土豆胡萝卜的做法
1、准备食材:牛腩 500g、姜蒜 15g、土豆 50g 胡萝卜 30g、冰糖 20g、桂皮 3g 香叶 2g、小米椒 3g、红烧酱油 20g、豆瓣酱 15g 将牛腩放入水中浸泡出多余血水,泡的时候可以把其他材料处理好,加萝卜的把萝卜切好,土豆也切好。
2、将炒好的牛腩倒入烧开水的炖锅中。加入料酒、生抽、老抽、十三香,小火慢炖一个半小时。准备土豆和胡萝卜:时间差不多时,将土豆和胡萝卜切成滚刀块。炒锅中加少许油,将土豆和胡萝卜煸炒,去除部分水汽。合并炖煮:将炒好的土豆和胡萝卜倒进牛腩锅中。加入适量盐和蚝油,一起炖煮20分钟即可。
3、准备食材:牛腩550克、土豆200克、胡萝卜100克、冰糖30克、姜5片、蒜1个、八角4个、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙、水1200毫升。切牛腩:将牛腩切成40mm×40mm见方的块状,以便更好地入味和烹饪。氽烫牛腩:锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。
4、用料:雪花牛腩粒土豆胡萝卜料酒生抽红烧酱油八角冰糖盐淀粉做法:准备牛腩粒:雪花牛肉粒解冻,洗净,加料酒腌制片刻,以去腥增香。处理土豆和胡萝卜:土豆和胡萝卜洗净去皮,事先煮熟(可放电饭锅架子上一起蒸,约28分钟)。不烫手后切块备用,这样处理后的土豆和胡萝卜更易煮烂入味。
5、用料:牛腩500克、土豆3个、胡萝卜1根、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、盐1少许、葱1根、姜1小块、花椒少许。步骤:准备好食材,牛肉提前解冻。锅中做水,放入姜片,水开后放入牛肉焯一会,去掉杂质。锅中放入少量油,放入花椒大料和辣椒爆香,接着放入葱段。
红烧土豆牛腩烹饪步骤
红烧土豆牛腩烹饪步骤 首先,将牛腩切大块用流动的水反复冲洗干净,确保清洗干净后控干水份。接着,将土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净,然后将土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块备用。同时,将姜和大葱切片,八角冲洗一下,准备就绪。然后,在锅中放凉水,加入两片姜,放入牛肉块焯水。
红烧牛腩土豆的做法如下:准备食材 将牛腩放入水中浸泡,去除血水,然后用水清洗干净,控干水分,切成块。土豆去皮,用水清洗干净,切成块,放入水中浸泡以防止氧化变色。准备下锅时,捞出土豆块,用水冲洗一下,沥干水分。切好葱、姜,准备好花椒、八角备用。红干椒用水清洗干净,控干水分备用。
红烧土豆炖牛腩的做法如下:准备原料 牛腩500克,冲洗干净后切大块,控干水分。土豆1个,清洗干净后切滚刀块。胡萝卜1根,同样清洗干净后切滚刀块。洋葱半个,切块备用。其他调料包括色拉油适量、食盐少许、葱半根(切片)、姜5片、八角1个、料酒1汤匙、老抽5汤匙、白糖适量。
红烧土豆炖牛腩的做法
1、步骤: 处理食材:牛肉:切成3厘米左右的块,冷水浸泡30分钟去血水,沥干备用。土豆:去皮切滚刀块,泡水防氧化。白芸豆:干豆提前泡发4小时(鲜豆可直接用),洗净备用。辅料:生姜切片,大葱切段,大蒜拍扁。 焯牛肉:牛肉冷水下锅,加姜片、料酒,大火煮开撇去浮沫,捞出沥干。
2、红烧土豆炖牛腩的做法如下:准备原料 牛腩500克,冲洗干净后切成大块,控干水分。土豆1个,胡萝卜1根,清洗干净后切成滚刀块。洋葱半个,切块备用。葱半根,姜5片,八角1个,用于调味。色拉油适量,食盐少许,料酒1汤匙,老抽5汤匙,白糖适量。
3、红烧牛腩土豆的做法如下:准备食材 将牛腩放入水中浸泡,去除血水,然后用水清洗干净,控干水分,切成块。土豆去皮,用水清洗干净,切成块,放入水中浸泡以防止氧化变色。准备下锅时,捞出土豆块,用水冲洗一下,沥干水分。切好葱、姜,准备好花椒、八角备用。红干椒用水清洗干净,控干水分备用。
4、红烧牛腩土豆的做法如下:准备食材 牛腩处理:将牛腩放入水中浸泡,以去除血水。之后用水清洗干净,控干水分,并切成适当大小的块。土豆处理:土豆去皮,用水清洗干净后切成块,放入水中浸泡以防止氧化变色。准备下锅前,用水冲洗一下,沥干水分。辅料准备:切好葱、姜,准备好花椒、八角备用。
红烧牛腩土豆的做法
1、红烧牛腩土豆的做法如下:准备食材 将牛腩放入水中浸泡,去除血水,然后用水清洗干净,控干水分,切成块。土豆去皮,用水清洗干净,切成块,放入水中浸泡以防止氧化变色。准备下锅时,捞出土豆块,用水冲洗一下,沥干水分。切好葱、姜,准备好花椒、八角备用。红干椒用水清洗干净,控干水分备用。
2、红烧牛腩土豆的做法如下:准备食材 牛腩处理:将牛腩放入水中浸泡,以去除血水。之后用水清洗干净,控干水分,并切成适当大小的块。土豆处理:土豆去皮,用水清洗干净后切成块,放入水中浸泡以防止氧化变色。准备下锅前,用水冲洗一下,沥干水分。辅料准备:切好葱、姜,准备好花椒、八角备用。
3、在准备下锅炖煮土豆时,需先将土豆去皮、清洗干净并切成块,然后放入水中浸泡以防止氧化变色。当牛腩炖煮大约一小时左右,用筷子可以轻松插透时,将土豆块捞出沥干水分,放入锅中。同时加入适量的盐进行调味。转大火烧开后再次转小火慢炖,直至土豆炖至烂糊。
4、湖南红烧牛腩的做法如下:准备食材 主料:牛腩1斤(选择带有适量脂肪的牛腩,口感更佳)辅料:土豆(或可根据个人口味选择其他配菜如胡萝卜、洋葱等)适量,冰糖适量,桂皮、香叶各少许,姜片、蒜瓣适量,料酒、酱油(老抽、生抽均可)、盐适量,食用油少许,辣椒(根据口味可加可不加)适量。
5、家常版红烧牛腩做法如下:食材准备牛腩750克、红萝卜2根、土豆1个、姜片若干、大葱段4条、小米辣2个、白糖2小勺、陈醋1小勺、高度白酒1大勺、大料(桂皮/香叶/草果/山奈/八角)适量、蚝油1小勺、生抽1大勺、盐适量、调味精适量、料酒适量、食用油适量、郫县豆瓣1勺、香菜3颗、大蒜1把。
6、土豆红烧牛腩粒的做法 土豆加牛腩粒是最经典的组合,通过以下步骤,可以让牛腩软烂、土豆粉糯,且短时间内入味。用料:雪花牛腩粒土豆胡萝卜料酒生抽红烧酱油八角冰糖盐淀粉做法:准备牛腩粒:雪花牛肉粒解冻,洗净,加料酒腌制片刻,以去腥增香。







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