蟹味菇怎么做好吃，蟹味菇怎么做好吃又简单

素炒蟹味菇的做法大全

素炒蟹味菇。主料：鲜蟹味菇200克。辅料：大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。

把蟹味菇放入开水中焯熟，捞出沥净水分，热油，炒香葱花，放入藕片、胡萝卜片煸炒，放入蟹味菇炒匀，加盐糖调味，翻炒均匀，即可关火装盘食用。蟹味菇、白玉菇400g，红尖椒、绿尖椒各三个，姜蒜各少许。蟹味菇洗净，入开水汆烫至熟。青红椒洗净，斜刀切成圈。姜蒜切片备用。

步骤1 所需食材：蟹味菇500克，小葱1根，大蒜3瓣，红椒100克，尖椒100克、盐1茶匙，生抽2汤匙。步骤2 蟹味菇洗净切断。步骤3 小葱切葱花。步骤4 大蒜切片。步骤5 红椒去蒂去籽切圈。步骤6 青椒去蒂去籽切圈。步骤7 锅中水沸后，倒入蟹味菇焯水1分钟捞出备用。

1、蟹味菇炒鸡蛋：将蟹味菇切成片状，打散鸡蛋备用。热锅加油，将蟹味菇翻炒片刻，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，调入适量盐和胡椒粉即可。蟹味菇炒肉片：将蟹味菇切成片状，肉片稍微松散，葱姜蒜切碎备用。

2、准备蟹味菇，去除根部，用清水洗净后切成适当大小的块状。预备其他蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、青蒜等，根据个人口味选择切块或切丝备用。热锅倒入适量油，放入姜片炒香。加入切好的蔬菜炒熟。倒入鸡汤或蔬菜汤，加盖煮沸。

3、蟹味菇、油菜、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、植物油。蟹味菇掰开洗净，油菜掰开洗净，两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁，锅中放入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，放入油菜烫一下关火，把油菜装入盘中。

4、蟹味菇炖鸡将鸡肉切块，蟹味菇洗净备用。锅中加水，放入鸡块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮。待鸡肉炖至半熟时，加入蟹味菇，继续炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓郁。最后加入盐、胡椒粉等调味料调味即可。蟹味菇炒肉片将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。蟹味菇洗净切片。

5、蟹味菇200克，莲藕100克，胡萝卜50克，油1汤匙，盐4克，白糖1克，葱适量。把蟹味菇去蒂洗净，把洗净的莲藕、胡萝卜切片，锅烧开水，放入莲藕、胡萝卜汆烫断生后捞出。

6、将粘连一起的蟹味菇掰开成单个，然后用水冲洗干净。将青豆角去丝，洗干净。将青豆角在开水中焯一焯，捞出放入盘中，再将蟹味菇倒入开水中焯一焯，空水捞出。

2、步骤1 食材：蟹味菇250克，里脊肉150克，小葱1根，青椒1个，生姜1块，大蒜3瓣、调料：胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，淀粉2汤匙。步骤2 蟹味菇洗净切段。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切片。步骤6 里脊肉切丝。

3、先把猪肉切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。再把蟹味菇切掉根部，清洗干净备用。烧半锅水，水开后立马把蟹味菇放下去焯下水，捞出控水备用。大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。锅烧七成热，放二勺花生油，把蒜末和猪肉一起放下锅快熟翻炒一分钟。

4、剁椒蒸蟹味菇材料准备：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。

5、蟹味菇汤将蟹味菇洗净，准备适量的蔬菜如白菜、胡萝卜等。锅中加水煮沸，放入所有蔬菜和蟹味菇，煮至蔬菜熟透，汤汁鲜美。根据个人口味加入盐、鸡精等调味。蟹味菇拌菜将蟹味菇煮熟，捞出沥干水分。准备黄瓜、胡萝卜等生菜，切成丝或片。