蛋糕的做法家庭做法
制作步骤： 分离蛋黄与蛋白将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白需放入无水无油的干净碗中。 打发蛋白用打蛋器将蛋白打发至出现粗泡，分三次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。 混合蛋黄糊在蛋黄中加入牛奶、融化的植物油，搅拌均匀。
元蛋糕的制作通常以低成本、小份量为特点，以下是两种简易做法，适合家庭操作：方法一：微波炉快手蛋糕材料：鸡蛋1个（约0.5元）面粉30g（约0.1元）糖10g（约0.05元）油5ml（约0.1元）泡打粉1g（约0.05元）步骤：碗中打入鸡蛋，加糖搅拌至微发泡。加入面粉、泡打粉、油，搅匀成无颗粒面糊。
以下是几种家庭版简单蛋糕的做法：鸡蛋羹蛋糕（无需烤箱版）材料准备 鸡蛋：4个 细砂糖：40克 牛奶：30毫升 植物油：20毫升 低筋面粉：50克 柠檬汁：几滴（可省略，用于去腥）制作步骤 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋打破，小心地将蛋清和蛋黄分离到两个无油无水的干净容器中。
怎么做蛋糕
取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。 9，再将混合均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜里，再次用切拌的方式混合均匀，最后得到的是细腻顺滑，而且有光泽的蛋糕糊。 10，将蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模具，端起来在桌子上震几下，震出里面的气泡。 11，放入预热好的烤箱中，上下火145摄氏度烤50分钟。
.再将炸篮放入空气炸锅里。 1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。 1时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。
酸奶蛋糕 准备食材：鸡蛋3个、约160g、酸奶135g、白糖35g、玉米油30g、玉米淀粉20g、低筋面粉40g、柠檬汁几滴 做法：蛋清蛋黄分离，蛋黄碗里加入30g玉米油、135g酸奶一起搅拌均匀，再筛入低筋粉玉米淀粉Z字形搅拌均匀备用。
吃蛋糕.自己怎么做 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？青藤下的木椅a1 2023-07-03 · TA获得超过364个赞 关注 展开全部 [用料]： 鸡蛋4个，绵白糖60g，低粉面粉90g，玉米油46，牛奶64g，柠檬汁或者白醋3滴。 [做法]： 蛋清蛋白分离，分别装进无油无水的干净盆里。
蛋黄糊冷藏时间到了开始打发蛋清。可以加几滴柠檬汁，再将40g白砂糖分三次加入，打发至提起打蛋器出现大弯勾状态即可。 先取一勺蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀 再全部倒回蛋白盆翻拌均匀（手法是翻拌，也不要过度翻拌，不要搅拌，防止消泡）。
老式的蜂蜜脆皮小蛋糕来啦~ 准备材料： 低筋面粉、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋、玉米油40g、低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖40g、蜂蜜40g 具体做法： 全蛋四个打散，细砂糖分三次加入，打发成画圆不会消失的状态，加入蜂蜜搅拌均匀。 筛入低筋面粉，切拌均匀一定是切拌哦，模具周围刷油，面糊倒入模具八分满。
烤箱做蛋糕的方法
这样蛋黄糊就做好了。此时烤箱开始预热上下层150摄氏度！接下来从冷冻室拿出带有冰渣的蛋清滴入柠檬汁开中高速打发蛋清，出现鱼眼大泡加入一半糖，继续打打发到有明显纹路加入剩下的糖，打发蛋白到提起打蛋头，盆里打蛋头均呈现直立尖角即可。
我平时在家做蛋糕的做法非常简单，可以按着我的方法试试。鸡蛋和白糖打蛋器搅拌；加入低筋面粉混合；加入植物油搅拌均匀；面糊倒入蛋糕模具；蛋糕放入烤箱中，烤约30-40分钟； 这样一个简单的家庭版蛋糕就完成了。
制作黑森林蛋糕可能需要一些时间和步骤，但以下是一个简单的方法，供您参考：材料：- 6个鸡蛋- 200克细砂糖- 150克面粉- 50克可可粉- 1茶匙发酵粉- 200毫升鲜奶油- 1罐（约400克）樱桃酱- 300毫升鲜奶油（用于打发）- 2汤匙糖粉（用于打发奶油）- 巧克力屑（用于装饰）步骤： 预热烤箱至180°C。
步骤6：烤箱预热150度；蛋白中加入几滴柠檬汁后分三次加糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有大弯钩状态。 步骤7：面糊中加入三分之一的蛋白翻拌均匀。 步骤8：再把拌好的面糊加入蛋白中翻拌均匀，尽量避免消泡。 步骤9：倒入准备好的模具中，震出大气泡；放入烤盘中然后往烤盘里面加入水，大概两厘米左右，水不要太少。
今天难得休息在家，利用现成的材料，做2个健康版的酸奶小蛋糕 这个配方是在我用的原味古早蛋糕基础上，将油和糖减至60%，还特意用了0蔗糖的酸奶，不含添加剂，口感清淡，更适合给小朋友吃，下面我们来看看做法。 材料 鸡蛋2个、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、细砂糖12克。
美的烤箱做蛋糕的方法
1、使用美的烤箱做蛋糕的方法主要有以下几种：咖啡戚风蛋糕 食材准备：低筋面粉50g、牛奶30g、鸡蛋2个、白砂糖20g、植物油30g、雀巢淡奶油150ml、雀巢咖啡粉1包。 制作步骤： 蛋白蛋黄分离：将蛋白和蛋黄分开。
2、烤蛋糕前需要先准备好材料和烤箱，将材料如面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶等混合拌匀，并将烤箱预热至烤制蛋糕所需的温度。此外，还需选择合适的烤盘和烤模，并将其涂上油脂，以免蛋糕粘连。烤蛋糕的时间与温度 烤蛋糕的时间和温度因烤箱型号、蛋糕大小及种类而异。
3、先取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊中，用手轻轻搅拌均匀。然后将整盆面糊倒入剩余的蛋白中，继续拌抖均匀，直至面糊光滑细腻。烘烤：将搅拌完的面糊装入圆形的生日蛋糕模具内，约八分满。将模具放入预热好的美的电烤箱中，表面略抹平。烘烤时间约为30分钟，期间需观察蛋糕的上色情况。
4、先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用手轻轻翻拌均匀。将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀，直至面糊细腻光滑。烘烤：将搅拌好的面糊装入圆形的蛋糕模具内，约八分满。将模具放入预热好的美的电烤箱中，根据烤箱的功率和蛋糕的大小，设置适当的温度和时间，通常约为30分钟左右。
5、将美的电烤箱预热至适当温度。将装有面糊的模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟左右。烘烤过程中，注意观察蛋糕的上色情况，适时调整烤箱温度或加盖锡纸以防上色过深。判断蛋糕是否烤熟：烘烤结束后，可用手轻压蛋糕表面，如蛋糕弹起表示已成熟。或用竹签叉入蛋糕内部，拔出后观察竹签上是否留有面糊。
6、使用美的电烤箱烤戚风蛋糕的步骤如下：准备原料：蛋白1200克蛋黄800克绵白糖共1200克塔塔粉10克盐适量泡打粉适量沙拉油适量水适量低筋粉适量香草粉适量制作蛋黄面糊：使用打蛋器将蛋黄、800克绵白糖和盐一起搅拌，直至糖完全溶化。加入沙拉油和水，继续搅拌均匀。
老式电烤箱做蛋糕的方法
老式的蜂蜜脆皮小蛋糕来啦~ 准备材料： 低筋面粉、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋、玉米油40g、低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖40g、蜂蜜40g 具体做法： 全蛋四个打散，细砂糖分三次加入，打发成画圆不会消失的状态，加入蜂蜜搅拌均匀。 筛入低筋面粉，切拌均匀一定是切拌哦，模具周围刷油，面糊倒入模具八分满。
我平时在家做蛋糕的做法非常简单，可以按着我的方法试试。鸡蛋和白糖打蛋器搅拌；加入低筋面粉混合；加入植物油搅拌均匀；面糊倒入蛋糕模具；蛋糕放入烤箱中，烤约30-40分钟； 这样一个简单的家庭版蛋糕就完成了。
首先，准备好所需的食材和工具，包括4个鸡蛋（每个约60克）、130克蛋糕粉、35克烘焙油、70克细砂糖以及适量的杏仁片或瓜子、花生碎、南瓜子。另外，别忘了电动打蛋器、打蛋盆、网筛、电子秤、方形或圆形12连模具、硅胶刮刀和烤箱这些必备工具。
使用老式电烤箱做蛋糕的方法如下：准备食材和用具 食材：鸡蛋4个、蛋糕粉130克、烘焙油35克、细砂糖70克、杏仁片适量。 用具：电动打蛋器、打蛋盆、网筛、电子秤、方形或圆形12连模具、硅胶刮刀、烤箱。
用烤箱做老式蛋糕的步骤如下：准备材料：蛋清：置于干净的大盆中备用。低筋面粉：过筛后备用，以确保面粉无结块。细砂糖：用于打发蛋清，增加蛋糕的甜度和稳定性。无盐黄油：用于增加蛋糕的香气和湿润度。打发蛋清：使用电动打蛋器以低速将蛋清打起粗泡。
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