牡丹虾球图片，虾球图片

宫保虾球的正宗做法

展开全部 宫保茄子虾球 食材：茄子200克，虾仁150克，熟花生米1把，大葱2根，香菜2根，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱。 做法 虾衡茄戚仁开背去虾线，咐陵加少许胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌制15分钟；茄子去皮切条加2勺淀粉抓匀；大葱、香菜切段备用。

宫保虾球的正宗做法及家常菜窍门如下：正宗做法： 准备材料：主料：新鲜大虾适量，去壳去肠线后切成虾球。辅料：干红辣椒适量（根据口味调整），花椒一小把，葱姜蒜适量切片，花生米适量（炸熟备用）。调料：生抽、老抽、醋、糖、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、蛋清等。

宫保虾球正宗做法： 准备虾球、花生米、青蒜、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、醋、淀粉、盐、鸡精。 虾球洗净沥干，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，将虾球炸至金黄色捞出沥干油。 热锅凉油，放入干辣椒、姜、蒜爆香，加入花生米煸炒。

宫保虾球是一道著名的川菜，以其鲜香、麻辣、甜酸的口味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。

这道“宫保虾球”是从川菜的“宫保鸡丁”延伸而来，在制作时保留了宫保鸡丁中的“糊辣荔枝味”，属于宫保系列菜。宫保菜的“鼻祖”—宫保鸡丁来头可不小！这道闻名中外的特色传统名菜的发明人是光绪时期的太子少保丁宝桢。

宫保虾球是一道具有四川特色的传统名菜，起源于清朝光绪年间，由四川总督丁宝桢所创。这道菜以其鲜香、麻辣、酸甜的独特口味而闻名于世。下面为您详细介绍宫保虾球的正宗做法。

探寻美食之旅:有关东北菜的图片欣赏

1、酱爆虾球是东北地区知名的海鲜美食，虾球新鲜紧实，酱爆汁甜香浓郁。口感极佳，是东北海鲜爱好者的首选。 松子桂鱼 松子桂鱼是东北菜的代表之一，以其清香、酥糯、酸甜的风味著称。鱼肉入味，搭配松子和桂花，口感独特，令人回味无穷。 五彩糯米鸡 五彩糯米鸡是东北地区的传统美食佳品，以其色香味俱佳而闻名。

2、简介：鲶鱼炖茄子是东北地区的传统名菜，将新鲜的鲶鱼和茄子一起炖煮，茄子吸收了鲶鱼的鲜味，鲶鱼则融入了茄子的香气，两者相得益彰，味道浓郁。图片：蘸酱菜 简介：蘸酱菜是东北人夏季常吃的清爽菜肴，但冬季在漠河也能品尝到。

3、黑龙江的经典特色菜包括小鸡炖蘑菇、杀猪菜、得莫利炖鱼、锅包肉、排骨炖油豆角、鲶鱼炖茄子、葱扒鸡、赛鲍鱼、黑龙江狮子头和松仁小肚等。下面，我们就一起踏上这场探寻黑龙江美食的旅程吧！小鸡炖蘑菇：这是一道地道的东北菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。

4、九转小磨（哈西万达店）推荐理由：想吃东北菜选这家准没错！分量超级足，价格实惠。特色菜品：豆腐和豆浆：豆腐口感细腻，豆浆香浓，还可以免费续杯。锅包肉：来哈尔滨必吃，金黄酥脆的大块里脊肉，酸甜口恰到好处。咖喱肥牛土豆泥：超适合拌饭，肥牛很多，滋味浓郁。

西兰花虾球

1、西兰花1个，日本豆腐2条，人造蟹肉2条（我这里用的鱼肠，以后再做拍了改图片啊），蒜，鸡粉，盐，美极鲜，黄瓜，虎虾，木耳做法：【兰花玉脂豆腐】：西兰花洗净，切小块。日本豆腐切扁柱状，在油锅中小火两面都煎一下，变成金黄色盛出备用，准备好蒜瓣。蟹肉（鱼肠）切斜条，西兰花用水穿烫。

2、炝炒西兰花虾球的家常做法如下：所需食材： 青虾250克 西兰花适量 料酒1汤勺 盐1茶匙 生抽1汤勺 橄榄油少许 淀粉适量 葱适量 制作方法： 处理虾仁： 青虾去头、去壳、去虾腺，从虾背处破刀。 将清理好的虾仁放在碗中，撒上1/2茶匙盐腌制入味。

3、炒锅倒入底油，约6成热左右，葱炝锅放入西兰花，大火快手翻炒，放入滑过油的虾仁，顺着锅边烹入一勺料酒，淋上生抽，出锅前再加入1/2勺盐调味后即可起锅装盘。

番茄虾球家常做法,正宗番茄虾球怎么做

1、制作步骤： 处理虾： 将虾去掉壳及头部，尾部留下，取出虾线。 从背部用刀片开虾，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。 用淡盐水泡泡虾球后再清洗干净，使虾仁口感脆爽。腌制虾球：将虾控干后放入小碗中。

2、做法：把大虾去头、去壳。去壳时要保留最后一节的壳和尾巴，这样炒出来的虾球会更好看。把剥好的虾平铺在案板上，用锋利的小刀沿虾的背部纵向划开，一直划到2/3深的地方，一定不要划断。然后在剖开的地方可以看到一条黑色的虾线，把虾线取出来不要。

3、准备好虾，去头，去壳，从背上开一刀取虾线 收拾好的虾仁加葱姜末料酒蛋清上浆抓匀 处理西红柿，西红柿顶部1/3处切开 用勺挖出西红柿瓤，别弄穿了。

4、去掉虾壳和虾头，留下虾尾，取出沙线。用刀片从后面把虾剖开，不要切掉，保持腹部相连，尾巴向前卷，从腹部中间穿过，做成虾球。将虾球放入碗中，加盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。将腌制好的虾球蘸上淀粉，放入油锅炸至金黄色，捞出，沥干油。

5、番茄虾的几种做法如下：家常番茄虾 准备食材：大虾、葱、姜、番茄沙司、白糖、盐、料酒。 步骤： 将大虾清洗干净，去掉虾须和虾线。葱切段，姜切片。 热锅烧油，放入大虾中火慢煎，直到虾开始出红油，煎好后捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜炒香，加入番茄沙司翻炒均匀。

凤梨虾球应该怎么做?

做凤梨虾球需要的食材： 凤梨250克、虾250克、番茄酱4勺、糖2勺、淀粉2勺、料酒1勺、胡椒粉2勺、盐2勺、红椒100克、青椒100克。 凤梨虾球的做法： 把虾剥成虾仁。 把虾仁清洗干净。 把洗好的虾仁放入碗里，加入胡椒粉、盐、料酒，腌制10分钟。 把红椒洗净，切成块。

将凤梨放入锅中过油。【10】捞出虾球、凤梨 将炸好的虾球、凤梨捞出备用。【11】调味 将虾球、凤梨放入热锅中，加入美乃滋，快速翻炒均匀，可根据个人口味再加入适量柠檬汁。【12】盛盘 将凤梨虾球盛盘。【13】加柠檬皮屑 加入适量柠檬皮屑增加香气。

凤梨虾球的调料：料酒、葱姜、糖、白醋、盐 步骤/方法 新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。

虾球怎么制作?

1、制作步骤： 牛肉打碎加入洋葱、淀粉、辅食油，一岁以上加一勺酱油。 鸡蛋摊成薄饼。 锅中刷油，牛肉饼煎熟。 取一小撮米饭压扁。 放上一块牛肉饼。 放上焯水后的生菜，挤上番茄酱。 放上蛋皮。 最后取一撮米饭压扁盖在上面撒上芝麻。 爆浆芝士土豆虾球所需材料： 土豆、虾仁、芝士碎、鸡蛋、面包糠。

2、步骤：处理素虾球：如果是冷冻素虾球，提前解冻后用清水冲洗，挤干水分。 用少许盐、白胡椒粉和淀粉（半勺）抓匀腌制10分钟，增加底味和弹性。调制酱汁：将生抽、蚝油、糖、白胡椒粉、淀粉和清水混合，搅拌均匀备用。炒制素虾球：热锅冷油，放入素虾球中小火煎至表面微黄，盛出备用。

3、制作步骤： 准备食材，将虾去除虾线、虾须、足和虾壳，洗净备用。 将虾从背部剪开，加盐、料酒和胡椒粉抓匀，腌制一会。 将腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠。 将处理好的虾放入冰箱冷冻室内冷冻至硬。 油热后放入虾球炸制，炸至外焦里嫩即可捞出盛入盘中。

4、方法一：土豆泥虾球 准备材料：土豆、虾、盐、料酒、胡椒粉、姜片、鸡蛋、面粉、面包糠。 制作步骤： 将土豆切块蒸熟，压成泥后加入盐搅拌均匀。 虾去壳去虾线，加入盐、料酒、胡椒粉和姜片拌匀备用。 用土豆泥将虾肉包成团状。 将虾球裹上面粉、蛋液和面包糠，放入油锅炸至金黄即可。

5、制作虾球 准备虾茸：将虾仁和猪肥膘放在新鲜的猪肉皮上斩成虾茸。加入蛋清、胡椒粉、葱姜汁、细盐、味精各少许，搅拌至上劲成馅。成型裹粉：用手将虾茸挤捏成直径约2厘米大的虾球。先在干面粉中滚沾上一层粉，再在鸡蛋黄液体中滚一下，最后滚沾上一层面包渣。

6、制作虾球：用厨房剪刀在虾的腰部剪一个小洞，大小以能穿过虾尾为宜。将虾尾从洞中穿过，形成虾球造型。随后加入少量盐、胡椒粉和料酒，抓匀腌制入味。处理配菜：西兰花洗净后掰成小朵，焯水至断生，捞出后立即过凉水以保持脆嫩口感，控干水分后摆盘备用。彩椒洗净去籽，切成均匀的小块。