青椒毛豆炒肉
青椒毛豆炒肉 食材:毛豆400克、瘦肉50克、青螺丝椒5个、红线椒1个、蒜瓣4瓣;调料:生抽、料酒、玉米淀粉、盐、鸡精。
每100克青椒毛豆炒肉丝的热量大约在116大卡左右,具体热量会根据食材的分量和个人烹饪方法有所不同。
制作步骤: 腌制猪肉丝:将瘦猪肉切成丝,用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制15分钟,以确保肉丝入味且嫩滑。 准备配菜:青椒去籽,切成丝;姜蒜切末备用。同时,将毛豆煮熟,以便后续炒制。 炒香姜蒜:锅中倒入适量食用油,加热后加入姜蒜炒香,为菜肴增添香气。
青椒炒肉丝毛豆的做法如下:准备材料:新鲜的青椒,切成适当大小。肉丝,切成丝状。适量的盐、料酒、干淀粉用于腌制肉丝。姜、蒜切末。生抽、剁椒用于调味。葱花用于点缀。腌制肉丝:将切好的肉丝放入碗中,加入适量的盐、料酒和干淀粉。充分搅拌均匀,腌制15分钟,让肉丝充分吸收调料的味道。
要做一道美味的青椒毛豆炒肉丝,首先需要进行材料的准备。步骤一:将适量的肉丝清洗干净,然后切成细丝。接着,给肉丝加入少许的盐和料酒,再撒上一些干淀粉,搅拌均匀后腌制大约15分钟,这样能让肉质更加嫩滑入味。步骤二:热锅凉油,放入切好的姜和蒜,用中小火慢慢炒出香味,为后续的菜肴增添风味。
毛豆烧鸡的做法
加水炖煮:加入足够的水,水量要没过鸡块,大火烧开后转小火慢炖30分钟左右,直到鸡肉熟透变软。加毛豆:将去壳的毛豆加入锅中,继续炖煮10分钟左右,让毛豆煮熟。加青红椒:将切好的青红椒块加入锅中,炖煮几分钟,使其稍微变软,但仍保持脆嫩。
主料:鸡肉800克。辅料:毛豆200克。调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒(红,尖,干)15克,盐5克,黄酒15克,酱油10克。
毛豆烧鸡的做法如下:准备食材 主料:鸡肉800克,切块并洗净,用酱油腌制5分钟。 辅料:毛豆200克。 调料:姜10克,大蒜10克,干辣椒15克,盐5克,黄酒15克,酱油10克。烹饪步骤 爆香调料:坐锅点火倒油,待油温烧至七成热时,放入姜片、拍好的蒜瓣和干辣椒段,爆炒出香味。
不带皮的毛豆煮多久
不用压力锅,15分钟左右。用压力锅,5分钟左右,还有个很简单的判断方法,豆子飘到水面就好了。毛豆怎样快速去皮 首先,将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中,半个小时候,毛豆外皮就变的非常松软了,可以轻松去除外皮。
不带皮的毛豆煮制时间如下:不用压力锅:煮制15分钟左右。使用压力锅:煮制5分钟左右。判断方法:豆子飘到水面即可认为已煮熟。
煮毛豆需要煮10分钟左右。如果不剥壳的话,煮的时间要久一点,一般15分钟左右就煮好了,喜欢吃脆一点的话10分钟左右就差不多了。煮花生要半个小时以上。因为花生也是可以生吃的,所以煮不煮熟关系不大,就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟,一般要是中火或者是大火。
基础煮制时间带壳毛豆:通常需要10-15分钟(水开后计时),确保完全熟透,避免因未熟导致皂素等有害物质引发中毒风险。去壳毛豆仁:若炒制需5-8分钟,水煮时间可略缩短至8-10分钟。 关键影响因素毛豆大小:较小颗粒煮制时间稍短(如5-8分钟),较大颗粒需延长至12-15分钟。
水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。、刚开始煮毛豆火要旺一些,等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。当毛豆煮的沸腾时,及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次,让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。
把毛豆的两端尖角剪去,然后用水冲洗干净,再把毛豆放入锅内加水煮熟,水中加入适量的食盐调味。







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