山药的吃法与做法
1、山药的8种最佳吃法如下: 炒山药:将山药切成片或丝状,与蔬菜、肉类等一起炒制,口感爽脆,营养丰富。 蒸山药:将山药洗净后切成小段,放入蒸锅中蒸煮,口感软糯,营养易吸收。 炖山药:将山药与其他食材一起炖煮,如排骨、鸡肉等,口感鲜美。 烤山药:将山药切成小块或整个烤制,口感香甜,可当做零食食用。
2、乐享生活ly0336 2023-12-06 · 贡献了超过215个回答 关注 山药的吃法与做法 山药炖排骨:山药与排骨放锅中,炖煮加盐调味。 蓝莓山药:山药切条,蒸熟后淋上蓝莓酱。 山药炒木耳:锅里放油和蒜末,加入山药和木耳翻炒。 山药炖鸡汤:山药与鸡肉等炖煮1小时左右,加盐调味。
3、在日常生活中,山药可以用来煮汤、炖菜、蒸食等多种方式,但我认为最简单也最健康的吃法是蒸食。 首先,挑选一根新鲜的山药,注意要选择无霉点、颜色均匀且质地坚实的山药。将山药清洗干净后,去皮切段备用。接下来,准备一口蒸锅,将山药放入蒸锅中蒸制15-20分钟,直到山药变软即可。
4、做这道汤,得选新鲜的羊肉和山药,再加入姜片、葱段等佐料,用小火慢慢炖煮到熟烂。 另外,闲暇的时候,我还喜欢吃一口红豆山药糕。把山药去皮蒸熟,和红豆沙混合在一起,就能做出美味的糕点了。口感细腻,香甜可口,家里人都特别喜欢。 山药的吃法真的很多样化,每一种都让人回味无穷。
5、山药的7种家常吃法 山药炒肉片 山药切片焯水备用,肉片腌制后爆香,加入山药翻炒调味即可。 清炒山药 山药去皮切片焯水,葱姜蒜切末,爆香后加入山药翻炒,加盐和生抽调味。 糖醋山药丝 将山药去皮切丝,焯水后捞出,锅中加油烧热,倒入山药丝翻炒,加入糖、醋、盐调味即可。
6、蜜汁山药是一道口感软糯、甜而不腻的家常菜,以下是10种家常吃法,每种都有独特的风味和做法,供你参考: 经典蜜汁山药做法:山药去皮切段蒸熟,锅中加冰糖、蜂蜜和少量水熬成糖浆,淋在山药上,撒桂花或芝麻点缀。特点:甜香软糯,简单快手。
铁杆山药怎么煲汤
铁棍山药和排骨、羊肉、鸡一起煲汤可以补脾胃。以下是具体的煲汤做法: 铁棍山药排骨汤 材料:排骨500g,铁棍山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。 做法:将排骨、生姜、料酒、白醋、八角一同放入锅中,加水煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮。
煮汤:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的肉类和姜片,大火煮沸后转小火慢煮。加入山药:当肉类煮到半熟时,加入切好的铁棍山药,继续慢煮。调味:当肉类和山药都煮熟后,加入适量的盐调味,然后继续煮一会儿,让盐完全融入汤中。出锅:最后,将煮好的汤倒入汤碗中,即可享用。
铁棍山药与排骨搭配煲汤,是一道补脾胃的佳肴。准备排骨500克、铁棍山药半根、适量的枸杞、一根胡萝卜以及一些生姜切片。还需要料酒1茶匙、几滴白醋、一个八角和适量的盐。铁棍山药与羊肉搭配的煲汤同样具有补脾胃的功效。首先,将胡萝卜和山药去皮后切成小块。
铁棍山药煲汤时,一旦大火将汤煮沸,再继续煮10-15分钟通常就能熟透。这个时间范围是根据一般烹饪经验得出的,适用于大多数情况下的烹饪需求。烹饪技巧 预处理:在煲汤前,建议先将铁棍山药进行预处理。可以将山药放在灶火上稍微烤一下,以去除表面的细毛,然后清洗干净并切断。
煮铁杆山药用冷水还是热水 都可以,不过建议冷水煮好一点,比较入味。铁棍山药营养丰富,最好煮着吃,用山药煲汤喝的话,可以很好的保留山药的营养价值,而且味道鲜甜。山药可以和排骨一起炖熬,营养更加丰富,具体做法如下:原料:山药、红枣、排骨。调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
山药肉片汤
1、山药肉片汤 猪肉切成薄片,加入一勺辅食油,半勺酱油,半勺老抽,适量辅食盐,一勺玉米淀粉,搅拌均匀腌制。锅中加入辅食油炒香葱花和生姜,加入山药翻炒一下,加入清水煮开,水开后加入肉片,加适量盐调味煮熟即可,加入豌豆莫,煮熟后盛出。 食材:山药,猪肉,豌豆荚。
2、材料:山药、牛肉。取适量红薯粉+少量水搅匀,放入牛肉腌制20分钟。锅中放油炒香姜丝,放入山药炒至断生,放入适量开水,煮3分钟左右,转小火放入肉片(一片片放)。继续煮3分钟,放盐撒葱花即可。生菜猪肝瘦肉汤:材料:生菜、猪肝、瘦肉、姜。猪肝切片洗净血水,用姜水泡20分钟。
3、香菇鸡腿汤 鸡腿、香菇、葱、胡萝卜。 锅中放入葱鸡腿焯水。 放入胡萝卜。 加入适量水。 最后半小时放入香菇。 最后撒上葱花,加点盐调味。 猪肝瘦肉汤 葱、生菜、猪肝、肉片、姜。 瘦肉切薄片加姜丝,淀粉辅食油抓匀。
4、山药牛肉汤 牛肉,山药准备好材料; 牛肉切薄片泡出血水,加入葱,姜一大勺,红薯淀粉抓匀腌制十分钟牛肉切薄片泡出血水。热油姜丝炒香,加入山药片翻炒2分钟加入适量热水煮至山药变软,转小火下牛肉片煮2~3分钟至肉片熟透,加点盐出锅撒上葱花即可。
5、山药醋溜肉片汤的制作方法如下:准备食材 山药处理:首先,将山药洗净,刮去外皮,然后切成菱形片。为了去除山药的黏液和部分草酸,可以将切好的山药片放入沸水中焯一下,之后捞出控干水分备用。肉片准备:选择瘦肉(如猪里脊肉),洗净后切成薄片。
山药煲汤的做法大全
1、山药排骨汤 食材:排骨400克,山药1根,盐5克,姜1块。做法:排骨用水洗净,剁块,放入热水中汆烫片刻后捞出;山药刨皮,切滚刀块,姜切片;将排骨、山药与姜片放入汤煲中,加清水没过食材,大火烧开后转小火熬2个小时,最后加盐即可。
2、山药排骨汤 食材:排骨、山药、盐、姜。做法:将排骨洗净剁块后汆烫,山药切块,姜切片。将排骨、山药与姜片一同放入汤煲中,加水大火烧开后转小火熬煮2小时,最后加盐调味即可。此汤具有滋补强身、健脾益胃的功效。山药乌鸡汤 食材:乌鸡、山药、枸杞、花椒、葱、姜。
3、食材:排骨、山药、姜。做法:将排骨汆烫后,与山药、姜片一同放入汤煲中,加清水没过食材,大火烧开后转小火熬2个小时,加盐调味即可。山药乌鸡汤 食材:乌鸡、山药、枸杞、花椒、葱、姜。
4、下面是猪蹄炖山药的具体做法:准备食材:猪蹄、山药、花生、盐。步骤: 山药洗净后去皮切片,为防止氧化,切好的山药应立即放入水中浸泡。 猪蹄洗净后剁成块,放入开水中焯水,加入料酒和姜片去腥。 准备高压锅或砂锅,加入适量清水,放入猪蹄和花生,开启煲汤模式。
5、准备山药:紫山药削皮切块(可先焯水去粘液)。炖煮:将排骨、山药、姜片放入锅中,加水至八分满,加1勺米酒。电锅炖煮:外锅加3杯水,按下开关,跳闸后加盐调味即可。小贴士:可用电压力锅选择“煲汤”模式更省时。







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