榴莲饼的做法大全家常，榴莲饼的做法

榴莲薄饼怎么做

根据想吃的量随意揉一个面团，不要太干哦，有一定的柔软度为好。把榴莲肉捣烂，面团分开几剂子。把皮尽可能擀薄摊上榴莲肉。对折，用手把封口黏住，确保煎的时候不散开，防止露馅儿。

一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。从一端卷起，卷成筒，分成4份。每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，擀成薄饼。1平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

②把面饼对半反折，把边口压实。平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了。

取3大勺面粉放入盘中，加入适量的水，混合搅拌后揉成面团，静置一旁，用保鲜膜覆盖，醒发约半小时。将榴莲果肉用勺子取出，均匀捣碎成泥状，备用。取出面团，切成小块，使用擀面杖将其擀成薄皮，重复此步骤，制作出足够的薄面皮备用。若没有擀面杖，可以用玻璃瓶子代替。

加入搅碎的榴莲果肉，涂抹均匀，再将另外一张面皮放上去，对角处的缝隙处理封闭即可。热锅放入香油，待油温热时，放入叠加好的薄饼皮，放入油锅中小火慢煎，不断翻动，用筷子点饼皮，脆了即可起锅。待榴莲薄饼凉后，再切开放置装盘，味道比较香脆，喜欢吃的可以尝试一下。

1、黄油隔热水融化，黄油糊倒入中筋面粉。加入牛奶，边搅拌边加入，搅成絮状。用手混合成团，盖保鲜膜，松弛1小时。去核的榴莲肉，放入果汁机打成泥，冷藏备用。松弛好的面团擀成2mm的薄片，撒上100g马苏里拉奶酪。抹上榴莲肉，再撒上100g马苏里拉奶酪，包裹馅料，收口捏紧。

2、向面粉中加一勺油，并用开水和面，随后再揉成面团。将揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，将面擀成薄皮，或用手推即可。在薄皮上抹上一层榴莲，随后再盖上一片面皮，并向平底锅中放油，将抹上榴莲的面皮放置锅中，煎到两面金黄即可完成。

3、中筋面粉200克、白砂糖20克、无味色拉油25克、纯牛奶110克、榴莲肉300克、芝士碎300克、酵母8克、盐1克、沙拉酱50克、炼乳30克、鸡蛋1个。面粉、牛奶、色拉油、糖、盐、酵母、混合均匀和好面团，尽量软一些，不够软就适当加点牛奶。

4、将烤箱预热至180度（摄氏度）。将榴莲饼放在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中。烤制时间通常为15-20分钟左右，具体时间取决于饼的大小和你所期望的口感。烤至表面金黄色即可。如果你希望榴莲饼的表面更加酥脆，你可以在最后几分钟增加烤箱温度至200度，再继续烤制。

1、在面皮上均匀涂抹一层榴莲酱。记得先将榴莲去核，然后压成酱状。覆盖上一片面皮。提示：在擀面皮时，可以在下面垫一张保鲜膜，这样更容易操作。我制作的是双层榴莲饼，继续涂抹榴莲酱，然后再加上另一片面皮，最后封好边。在平底锅中倒入适量油，将榴莲饼两面煎至金黄即可。

2、抹上一层榴莲，记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，盖上一片面皮，注意：摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜，方便拿。5/7 我做的是双层的，继续抹上榴莲酱，再加上一片面皮，然后就可以封边了。6/7 平底锅放油煎到两面金黄即可。7/7 最后切成块摆盘，放点配料即可，大功告成。

黄油隔热水融化，黄油糊倒入中筋面粉。加入牛奶，边搅拌边加入，搅成絮状。用手混合成团，盖保鲜膜，松弛1小时。去核的榴莲肉，放入果汁机打成泥，冷藏备用。松弛好的面团擀成2mm的薄片，撒上100g马苏里拉奶酪。抹上榴莲肉，再撒上100g马苏里拉奶酪，包裹馅料，收口捏紧。

将烤箱预热至180度（摄氏度）。将榴莲饼放在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中。烤制时间通常为15-20分钟左右，具体时间取决于饼的大小和你所期望的口感。烤至表面金黄色即可。如果你希望榴莲饼的表面更加酥脆，你可以在最后几分钟增加烤箱温度至200度，再继续烤制。

面团发酵至两倍大准备好芝士碎，榴莲肉，沙拉酱跟炼乳混合。分成130克左右的面团擀开，抹上沙拉酱放上芝士再放榴莲肉，再放芝士碎。像包包子一样收紧口。这些面团可以出三个榴莲饼的量一个饼大概300多克。磕一个鸡蛋打散刷表面。

榴莲饼的做法如下：工具/材料：面粉、榴莲、牛奶、黄油、奶酪、盐、植物油、烤箱、刷子、盆、砧板。面粉加入盐搅匀，倒入牛奶，揉成光滑面团。面团内加入黄油，将黄油揉入面团中，揉匀的面团醒半小时。醒好的面团擀成大约2mm薄片，撒上奶酪，再抹上捣碎的榴莲，最上面再撒一层奶酪。