最简单的鸡蛋汤，最简单的鸡蛋汤的做法大全

蛋花汤要怎么做才好看?

小白菜去掉根部和黄叶子，一片一片叶子摘下来放入清水中浸泡10分钟，水中滴几滴白醋起到杀菌的作用。然后将小白菜清洗干净切段备用。热锅放入适量玉米油，葱姜爆香后放入适量清水，加入少许盐，生抽调味。将水大火烧至沸腾，到翻滚的状态。

蛋液要充分搅散，我们在做蛋花汤之前，需要先将鸡蛋打入碗中，并且要将蛋液充分搅散，使蛋清与蛋黄充分混合均匀，这样在后边做蛋花汤的时候才更容易做出轻薄均匀的蛋花。

蛋花汤的做法：一般情况下一次1-2个鸡蛋就能做出一大碗鸡蛋汤，也就是说2个鸡蛋就够3个人的量了。先把鸡蛋打入碗中，加入1克胡椒粉去腥，15克水淀粉增加凝固度，也能让蛋花浮在汤面上，然后充分搅打均匀，让蛋黄蛋清彻底融合。

鸡蛋汤(鸡蛋汤的家常做法)

用料：鸡蛋2个、食盐3g、鸡精3g、葱3g。做法：鸡蛋搅拌好。锅内放清水，等水开后，加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。再大火煮3分钟。食用时撒上葱花、盐、鸡精即可。小贴士：鸡蛋汤最好是放到瓷盆中，放不锈钢盆里时间一长汤会变黑。

鸡蛋汤的制作方法：材料：鸡蛋、清水、盐、味精、油 步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，打散备用。 锅中加入清水，开火烧开。 待水开后，将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分散。 煮至鸡蛋液凝固，捞出即可。 加入适量油和盐调味即可。

鸡蛋2个，食用油5g，盐3g，鸡精3g，葱5g，水淀粉适量，生抽5g，香油1g，姜末适量。在小碗里加入水适量，放入姜末，倒入生抽（以汤色稍显琥珀色为好），放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入适量细盐，并且均匀搅拌。

鸡蛋汤的做法非常简单，只需要准备好鸡蛋、清水和盐就可以了。首先将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。然后将清水倒入锅中，加入适量的盐，放在火上煮沸。当水沸腾后，将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子或勺子搅拌均匀，待鸡蛋汤煮沸后再煮1-2分钟即可。

做鸡蛋汤的方法很简单，将鸡蛋液及调味料加入沸水中煮熟即可。食材：鸡蛋150克、大葱100克、猪油（炼制）2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末。

蛋花汤的做法：一般情况下一次1-2个鸡蛋就能做出一大碗鸡蛋汤，也就是说2个鸡蛋就够3个人的量了。先把鸡蛋打入碗中，加入1克胡椒粉去腥，15克水淀粉增加凝固度，也能让蛋花浮在汤面上，然后充分搅打均匀，让蛋黄蛋清彻底融合。

鸡蛋打汤的做法

准备鸡蛋2个，清水500克，葱适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。葱切葱花。搅打均匀。锅中倒入清水。大火烧开。水开后把鸡蛋液画圈慢慢倒入。再次烧开时加入鸡精和盐调味。撒上葱花。一道美味的鸡蛋汤就做好了。

准备2个鸡蛋，2颗香葱，葱洗净，切好备用。将鸡蛋打入碗中，可加入适当盐拌均匀。锅中放入适量油，烧热；放入适量饮用水，盖上锅盖。等锅中油汤煮开后，将碗内拌均匀的鸡蛋根据想要的大概形状匀速淋入锅中，转小火；等蛋花凝结好后，关火。

将清水或高汤煮沸，加入洗净的紫菜。打入鸡蛋，轻轻搅拌，加入盐调味。煮至蛋花熟透，滴入几滴香油增香，撒上葱花即可。菠菜鸡蛋汤：准备材料：新鲜鸡蛋、菠菜、清水或高汤、盐、蒜末。菠菜洗净切段，备用。清水或高汤煮沸，加入菠菜煮熟。打入鸡蛋，轻轻搅拌，加入盐和蒜末调味。煮至蛋花熟透即可。

- 食用油适量 做法： 鸡蛋打入碗中，打散均匀备用。 锅中加入适量的食用油，烧热。 加入葱段炒香，炒出香味后捞出。 在同一个锅中倒入鸡汤或者高汤，烧开。 待汤开了之后，慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子或勺子快速搅拌，让鸡蛋形成丝状。

材料：鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟。

吃的时候可以放香菜和香油盖住鸡蛋的腥味。主料：鸡蛋150g 辅料：香油适量、盐适量、水适量、香菜10g、葱10g 鸡蛋3枚。葱、香菜切粒。锅内坐水烧。大火将水烧开。将鸡蛋液下入滚水锅中。鸡蛋液浮上来成型，关火即可。撒上葱、香菜粒，加盐、香油调味，即可食用。

10种蛋汤的做法

1、鸡蛋汤是一种简单、营养且美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和所需的营养成分进行调整。以下是一些常见的鸡蛋汤做法：基础鸡蛋汤：材料：鸡蛋、清水或高汤、盐、葱花、胡椒粉、香油。做法：将鸡蛋打散备用。

2、加入盐和鸡精调味。（6）撒上葱花，煮一两分钟后即可关火。以上是几种简单的鸡蛋汤做法，可以根据自己的口味和喜好添加其他配料，如蔬菜、海鲜等，也可以根据季节的不同选择时令食材，制作出营养丰富、味道鲜美的鸡蛋汤。在烹饪过程中，注意火候和调味品的使用，以确保汤品的口感和营养。

3、以下是三种简单易做的家常鸡蛋汤食谱，让你轻松上手，享受美味。首先，是西红柿鸡蛋汤：取西红柿去皮切片，鸡蛋打散备用。起锅热油，加入葱花爆香，随后加入西红柿翻炒至糊状，加入适量开水和盐。等水开后，慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋结花后熄火，即可品尝到酸甜可口的西红柿鸡蛋汤。

4、较简单的鸡蛋汤做法：材料：鸡蛋、清水、盐 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。这种做法非常简单，只需要几分钟就能制作出一碗美味的鸡蛋汤。虽然没有加入其他调料，但是鸡蛋本身就有很好的口感和营养价值，所以也是非常美味的。

5、用料：鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。

老式鸡蛋汤的做法

黑木耳提前泡好洗净切碎，葱姜切细条，香菜切段备用。 鸡蛋打入碗中打散，搅匀，面粉搅成稀糊备用。 豆腐皮焯水你，老抽沥干水分。 热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜爆香。 把木耳和豆腐皮炒一下后加入适量水烧开下入面粉糊搅匀，再次烧开。 淋入打好的鸡蛋液。

喜宴的老式鸡蛋汤的做法如下：取一个盆子，放上清水，把黄花菜放在盆子里泡发一下。如下图所示：把豆腐切成宽条，泡发好的木耳切成小块，把西红柿切成小块，放在盆里。如下图所示：取一个小碗，打上鸡蛋两个，搅散以后备用。

水煮开后放木耳丝，腐竹块，豆腐块下锅煮。水开后放生抽，蚝油，盐，十三香，胡椒粉，鸡精。中火煮8-10分钟。放水淀粉，让汤汁变得浓稠。2个鸡蛋打散，均匀的撒入锅中。待汤开后加入葱沫，香菜沫，陈醋，香油，老式鸡蛋汤就做好啦。酸酸的，夏天喝非常可口。

准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。 加入适量的温水：可以根据自己的口味调整水的量，一般来说，鸡蛋汤的比例是一个鸡蛋打入碗中，加入约200毫升的温水。 搅拌均匀：用筷子将鸡蛋和温水充分搅拌均匀，使鸡蛋和水完全混合在一起。

鸡蛋汤 1 准备好料，葱末，姜末，大蒜，淀粉鸡蛋调打均匀。请点击输入图片描述 2 烧热锅，倒入少许油，步需要太多的油。油热后放入调料下一步 请点击输入图片描述 3 放入葱末，姜末，炒不香味，迅速倒入水。下一步 请点击输入图片描述 4 等水烧开后加入适量的淀粉。

步骤1：鸡蛋加点盐，划散。\x0d\x0a步骤2：紫菜洗一下。\x0d\x0a步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。\x0d\x0a步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。