冰糖雪梨炖银耳的做法
准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。雪梨去皮切小块备用。银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。倒入雪梨，再炖15分钟。加入枸杞子，炖5分钟即可离火。
原料：银耳、梨、冰糖、枸杞。干银耳清洗几遍后，水中泡发，等到体积膨大，耳片柔软时，用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用。放半锅清水（喜欢喝汤可多放些水，喜欢稠的可少放些水）。大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠。
准备好泡发的银耳，雪梨和冰糖 2 雪梨去皮切小块，银耳撕小朵 3 雪梨和冰糖倒入锅中加水盖过食材 4 电磁炉调到蒸煮功能，水开后五分钟加入银耳小火慢熬 5 熬成一碗水出锅一碗美美的银耳冰糖雪梨就做好了，趁热喝哦。
冰糖；干银耳；雪梨；银耳温开水泡发洗净去蒂，过水焯一下去除异味；雪梨去皮去核切块；砂锅置适量水，加入银耳，小火慢炖10分钟；加入雪梨继续小火慢炖10分钟；加入冰糖小火慢炖15分钟（可根据自己喜好，喜欢特别软烂的再多炖一会）。
大火烧开转小火煲半小时后放冰糖，放冰糖后再煲半小时左右。 出锅装碗。 小窍门 制作冰糖雪梨银耳汤过程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝。 银耳需提前清水泡开泡散。 雪梨需去皮去核。
将银耳用清水泡发30分钟，直到变软。 将泡发好的银耳用剪刀修剪边缘，去除杂质。 将泡发好的雪梨去皮、去核，切成小块备用。 准备一个炖盅，将银耳和雪梨放入盅中。 在银耳和雪梨上撒上适量的冰糖。 加入一些枸杞，增添口感和营养。 倒入适量的清水，使水位稍高于材料。
银耳雪梨汤的功效与作用
滋养身体，增强免疫力 银耳雪梨汤是一种营养丰富的饮品，具有滋养身体、增强免疫力的功效。银耳富含天然植物胶质，有助于滋润皮肤，增强免疫力。雪梨含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热解渴、止咳化痰的作用。因此，常喝银耳雪梨汤可以滋养身体，提高免疫力，预防感冒等疾病。
首先，银耳雪梨具有润肺止咳的作用。银耳含有丰富的植物胶质，能够滋润肺部，增强肺部的抵抗力，对于咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。雪梨则含有丰富的水分和维生素C，能够帮助清热解毒，减轻喉咙痛、咳嗽等症状。因此，银耳雪梨对于秋冬季节干燥引起的咳嗽、痰多等症状具有很好的缓解作用。
银耳和雪梨一起熬的功效：润肺止咳：银耳入心、肺经，还含有丰富的天然胶质，对肺部有一定的滋润作用。美容养颜：银耳中含有的胶质成分，能很好的改善皮肤的状态。增强人体免疫力：银耳和雪梨的营养物质丰富，银耳中还含有的银耳多糖能有效的预防肿瘤，对机体的免疫力有一定的提升作用。
雪梨银耳汤是一道常见的中式汤品，主要由雪梨和银耳为主要食材制成。它具有以下功效与作用： 清热生津：雪梨具有清热生津的作用，可以舒缓咽喉不适、咳嗽等症状，尤其适用于暑热时节或者患有热症的人群。银耳含有丰富的水分，能够帮助人体补充水分，缓解口渴。
冰糖银耳炖雪梨的做法
1、准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。雪梨去皮切小块备用。银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。倒入雪梨，再炖15分钟。加入枸杞子，炖5分钟即可离火。
2、原料：银耳、梨、冰糖、枸杞。干银耳清洗几遍后，水中泡发，等到体积膨大，耳片柔软时，用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用。放半锅清水（喜欢喝汤可多放些水，喜欢稠的可少放些水）。大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠。
3、第5步、盖上盖子，用大火煮开。第6步、把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底。第7步、半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去。第8步、接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟。
雪梨银耳冰糖水的功效
1、冰糖雪梨银耳汤具有多种功效： 润肺清热、止咳化痰：雪梨和银耳都有润肺的作用，对于因天气干燥或季节变化引起的咳嗽、喉咙不适等症状有很好的缓解效果。同时，冰糖的甜味能够调和口感，增加汤的滋润度。详细解释如下：雪梨是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和水分，能够养阴润燥、清热化痰。
2、银耳雪梨汤是用银耳、雪梨、冰糖以及一些其他的食材一同炖煮而成的甜品，不仅营养价值很高，而且还具有滋阴、润肺、养颜等功效。清热生津 银耳雪梨汤中的雪梨性凉，味甘、酸，银耳性平，味甘、淡，有很好的清热生津功效，适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。
3、清热生津：雪梨具有清热生津的作用，可以舒缓咽喉不适、咳嗽等症状，尤其适用于暑热时节或者患有热症的人群。银耳含有丰富的水分，能够帮助人体补充水分，缓解口渴。 润肺止咳：雪梨和银耳都有润肺止咳的作用，对于患有干咳、咳痰等症状的人群有一定的缓解作用。
4、能够润肺降燥，因此对于肺火旺所引起来的咳嗽、咳痰、喘息，如果适当的喝银耳雪梨汤，通过其润肺降燥的作用，都能够对上述的症状有明显缓解的功效。
5、冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。
6、雪梨银耳汤不仅有较高的营养，而且雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效；雪梨银耳汤味道甜，有止咳化痰，养颜美容的作用。且时间短，步骤少。喜爱养颜和喝汤的朋友们最宜食用。雪梨银耳汤具有润肺止咳，养颜美容的功效。在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。
冰糖银耳炖雪梨怎么做好吃
准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。雪梨去皮切小块备用。银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。倒入雪梨，再炖15分钟。加入枸杞子，炖5分钟即可离火。
原料：银耳、梨、冰糖、枸杞。干银耳清洗几遍后，水中泡发，等到体积膨大，耳片柔软时，用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用。放半锅清水（喜欢喝汤可多放些水，喜欢稠的可少放些水）。大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠。
来个全家福。银耳用清水泡发，泡一个小时就可以泡发。泡发以后，去掉根部，洗干净。银耳洗净，撕成小块，雪梨削皮，切成小块。银耳放入砂锅，放入适量清水。大火烧开，小火慢炖四十分钟，银耳出胶。放入切好的梨块，在炖十分钟。放入红枣在煮二十分钟。
准备银耳、梨、冰糖、枸杞。先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。待汤熬至黏黏的，冰糖银耳雪梨羹就完成了。
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