娃娃菜的做法大全家常，娃娃菜最简单做法

娃娃菜的做法大全家常

娃娃菜切根后，容易打散，方便清洗。用清水冲洗干净娃娃菜，涳干水份后再改刀切菜。 2，娃娃菜从中间切开，叶子和菜帮分开加工。菜帮切条，菜叶切块，备用。 3，备辅料。蒜瓣切成蒜末，小葱切葱花，辣椒切段（不吃的，出味后也方便挑出来） 4，热锅，凉油，大火。倒入辅料，蒜末葱花辣椒段，炒出香味。

这道五花肉炒娃娃菜巨下饭一盘都不够吃，咱就是说这菜有点费米饭呀，真的泰香了！味道鲜美，娃娃菜鲜甜可口。食材：娃娃菜1颗、五花肉1条、小米辣步骤：炒香小米辣，倒入五花肉煽炒出油脂，加入1勺生抽、盐翻炒，倒入娃娃菜炒软、盐翻炒就可以出锅啦。

娃娃菜洗净，纵向切成6-8瓣（根部相连不切断，保持整体形状）。烧一锅开水，加少许盐和几滴油，将娃娃菜焯烫1分钟至叶片变软，捞出沥干，摆入盘中备用。调制酱汁：小碗中加入生抽、蚝油、白糖、少许盐和2勺清水，搅拌均匀。

1、清炒玉菜材料：白菜/娃娃菜500克、蒜末2瓣、盐少许、食用油1勺。步骤：菜洗净后切段（娃娃菜可对半切）。热锅冷油，爆香蒜末，放入菜大火快炒至变软。加盐调味，炒匀即可出锅。玉菜炖豆腐材料：白菜半颗、老豆腐1块、姜片2片、高汤（或清水）2碗、盐适量。步骤：豆腐切块煎至两面金黄备用。

2、玉菜扒排翅材料主料：大白菜500克，鱼翅（干）500克，调料：盐5克，豌豆淀粉10克，植物油10克，胡麻油10克做法大白菜心一切两半，各划四刀，放五成热油中炸去水分，捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤，捞出控净水分，盛在大汤盘中。

3、原料：大白菜（青口）500克鱼翅（干）500克调味品：盐5克木薯淀粉（扁豆）10克食用油10克胡麻油10克作法：大白菜心一切两截，各划四刀，放五成滚油中炸去水份。捞起来放白汤里加食盐腌五分钟收汤，捞起来控净水份，盛在大汤盘里。鱼翅（水发好的）再加上汤入笼蒸透，滗出汤；勺里加麻椒油烧开。

4、红菜苔是人们很爱吃的一种蔬菜，尤其是湖北人。红菜苔曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。红菜苔的吃法有很多，比如清炒、辣炒或者炒腊肉等等，味道都是非常好的。

1、第一步净锅加水烧开下入米线第2步放入娃娃菜豆腐皮同煮第3步放入空心菜第4步放入牛肉酱第5步放入辣椒油第6步放入花椒油第7步煮至入味即可把冷冻米线放盆里，加温水化开准备好剁椒。

2、主料：酸菜适量、剩米饭适量、葱适量、鸡蛋一个。辅料：盐适量、蚝油适量、孜然适量、鸡精适量、油泼辣子适量。将泡好的长豆角、辣椒、娃娃菜取少许切碎、葱切碎。打一个鸡蛋放少许盐打散、锅中放入少许油将鸡蛋炒熟盛出待用。锅中放入少许油、烧开后先放葱爆香、再放入酸菜翻炒。

3、都是极好的。步骤 17 space 娃娃菜掰开叶子，洗净，晾干水。取了一碗泡菜水（泡包菜的老水），放一勺剁辣椒，几粒花椒，一小勺白糖，少许盐，放入白菜，装入密封的玻璃瓶中，加入冷开水，以没过白菜为宜，表面放几滴高度白酒，常温下腌制2-3天。

4、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。

5、做法：准备娃娃菜（由于没有买到大白菜，所以用娃娃菜来做）。将菜冲洗干净之后连着菜心切大块。将切块的菜泡入盐水过夜。为了让菜全面泡入盐水上面放些重物压着。将腌过夜的菜捞起。用清水泡浸片刻捞起抓干水份。准备辣椒粉，红辣椒，姜，萝卜。将白萝卜刨丝，红辣椒舂成辣椒酱。