三鲜锅巴的做法大全，三鲜锅巴的做法

三鲜锅巴的家常做法

1、在一个小碗中，倒入打散的鸡蛋液，加入1勺淀粉，再加入适量清水，搅拌均匀，制成芡汁。水的量可以根据需要的浓稠度进行调整，一般建议芡汁能缓慢流动的状态。炒制三鲜 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。首先放入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色，大约需要3 - 5分钟。接着加入虾仁，继续翻炒至虾仁变红，这个过程大概2 - 3分钟。

2、主料：锅巴40克，海参50克，鸡片50克，大虾净肉片50克，鲜蘑10克，冬笋15克，泡辣椒2克，植物油70克，鸡油5克，蛋清3克，盐6克，糖2克，料酒8毫升，味精1克，葱片8克，姜片2克，蒜片4克，淀粉5克。

3、三鲜锅巴的家常做法如下：准备食材 主料：锅巴、海参50克、鸡片50克、大虾净肉片50克、鲜蘑10克、泡辣椒2克。 调料：植物油、鸡油、蛋清、盐、糖、料酒、味精、葱、姜、蒜、淀粉、胡椒粉。食材处理 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，海参同样处理并切成蝴蝶片，竹笋切片焯水去除涩感。

三鲜锅巴的做法,三鲜锅巴怎么做好吃,三鲜锅巴

将小肉、鲜虾及笋丝清洗，放进开水中烫熟，捞起来控干水份预留。辣椒蒂及籽、西红柿去蒂，均切一小块预留。热锅倒进2一茶匙油烧开，放进葱段小受欢迎香，添加做法2和大鱿鱼以低火炒成香气，添加大骨汤、蕃茄酱、盐及白砂糖，改文火滚煮约30秒钟后以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，再淋上芝麻油预留。

准备材料 主要材料：锅巴适量，虾仁适量，熟鸡丝适量。调味料：盐适量，鸡蛋清一个，淀粉适量，高汤适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量，番茄酱适量，白醋适量。制作鸡虾卤汁 虾仁处理：将虾仁洗净后，放入一个干净的器皿中。

三鲜锅巴的做法如下：准备食材 主要材料：锅巴、虾仁、熟鸡丝。调味料：盐、鸡蛋清、淀粉、高汤、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱、白醋。制作鸡虾卤汁 虾仁处理：将虾仁洗净，放入干净的器皿中。加入适量的盐和鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀，使虾仁上劲，这样可以使虾仁口感更加滑嫩。

三鲜锅巴汤的做法

将小肉、鲜虾及笋丝清洗，放进开水中烫熟，捞起来控干水份预留。辣椒蒂及籽、西红柿去蒂，均切一小块预留。热锅倒进2一茶匙油烧开，放进葱段小受欢迎香，添加做法2和大鱿鱼以低火炒成香气，添加大骨汤、蕃茄酱、盐及白砂糖，改文火滚煮约30秒钟后以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，再淋上芝麻油预留。

步骤： 准备好锅巴，也可以用米饭稍微煎一下制作成锅巴。 将鱿鱼、虾仁、螃蟹、鱼丸和干贝清洗干净。 锅中倒入适量的水，加入姜蒜炒香。 加入清洗好的海鲜和豆芽，煮熟约2分钟。 加入青菜和调味料，煮熟后加入鸡蛋搅拌均匀。 最后，加入锅巴，搅拌均匀，再煮几分钟。

三鲜锅巴汤的正确做法如下：准备材料 主材料：泡发海参150克，熟鸡脯肉100克，五香牛肉干200克。 辅材：熟金华火腿50克，毛笋40克。 调料：米酒10克，盐5克，白胡椒粉1克，小葱10克，姜10克，动物油20克，食用油100克，豌豆淀粉10克，鸡精2克，老母鸡汤适量。

三鲜锅巴的做法 1 虾仁洗净，挑去虾线，加盐、鸡精、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。胡萝卜切丁。香菇切丁 2 烧热锅中的油，把虾仁、胡萝卜丁及青豆分别下锅过一下油后盛出备用。

做法：虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍），海参用毛汤出水，洗净改成蝴蝶片，竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。2．起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。

三鲜锅巴的做法

将小肉、鲜虾及笋丝清洗，放进开水中烫熟，捞起来控干水份预留。辣椒蒂及籽、西红柿去蒂，均切一小块预留。热锅倒进2一茶匙油烧开，放进葱段小受欢迎香，添加做法2和大鱿鱼以低火炒成香气，添加大骨汤、蕃茄酱、盐及白砂糖，改文火滚煮约30秒钟后以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，再淋上芝麻油预留。

三鲜锅巴的做法如下：准备食材 主要材料：锅巴、虾仁、熟鸡丝。调味料：盐、鸡蛋清、淀粉、高汤、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱、白醋。制作鸡虾卤汁 虾仁处理：将虾仁洗净，放入干净的器皿中。加入适量的盐和鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀，使虾仁上劲，这样可以使虾仁口感更加滑嫩。

准备材料 主要材料：锅巴适量，虾仁适量，熟鸡丝适量。调味料：盐适量，鸡蛋清一个，淀粉适量，高汤适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量，番茄酱适量，白醋适量。制作鸡虾卤汁 虾仁处理：将虾仁洗净后，放入一个干净的器皿中。

放入锅巴，用中火炸至锅巴再次变得酥脆，颜色金黄，这个过程大概需要1 - 2分钟。捞出锅巴，沥干油份，放在装有三鲜菜肴的盘子旁边。食用时，可以将锅巴浸泡在三鲜的汤汁中，让其吸收汤汁的味道。如果自己制作锅巴，要注意大米的品种和煮制的火候。

三鲜锅巴的做法如下：准备材料 虾仁：适量，需洗净后放入器皿中。 盐：适量，用于调味。 鸡蛋清：适量，用于增加虾仁的嫩滑度。 淀粉：适量，用于虾仁的上浆和卤汁的勾芡。 熟鸡丝：适量，增加菜肴的口感和营养。 高汤：适量，作为卤汁的基础。

主料：锅巴40克，海参50克，鸡片50克，大虾净肉片50克，鲜蘑10克，冬笋15克，泡辣椒2克，植物油70克，鸡油5克，蛋清3克，盐6克，糖2克，料酒8毫升，味精1克，葱片8克，姜片2克，蒜片4克，淀粉5克。

三鲜锅巴汤的正确做法

1、将小肉、鲜虾及笋丝清洗，放进开水中烫熟，捞起来控干水份预留。辣椒蒂及籽、西红柿去蒂，均切一小块预留。热锅倒进2一茶匙油烧开，放进葱段小受欢迎香，添加做法2和大鱿鱼以低火炒成香气，添加大骨汤、蕃茄酱、盐及白砂糖，改文火滚煮约30秒钟后以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，再淋上芝麻油预留。

2、三鲜锅巴汤的正确做法如下：准备材料 主材料：泡发海参150克，熟鸡脯肉100克，五香牛肉干200克。 辅材：熟金华火腿50克，毛笋40克。 调料：米酒10克，盐5克，白胡椒粉1克，小葱10克，姜10克，动物油20克，食用油100克，豌豆淀粉10克，鸡精2克，老母鸡汤适量。

3、步骤： 准备好锅巴，也可以用米饭稍微煎一下制作成锅巴。 将鱿鱼、虾仁、螃蟹、鱼丸和干贝清洗干净。 锅中倒入适量的水，加入姜蒜炒香。 加入清洗好的海鲜和豆芽，煮熟约2分钟。 加入青菜和调味料，煮熟后加入鸡蛋搅拌均匀。 最后，加入锅巴，搅拌均匀，再煮几分钟。

4、三鲜锅巴的做法 1 虾仁洗净，挑去虾线，加盐、鸡精、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。胡萝卜切丁。香菇切丁 2 烧热锅中的油，把虾仁、胡萝卜丁及青豆分别下锅过一下油后盛出备用。

5、做法：虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍），海参用毛汤出水，洗净改成蝴蝶片，竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。2．起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。

6、合肥锅贴 合肥锅贴是合肥人早餐的常见选择。锅贴底脆皮薄，馅多汁，每一个锅贴都是精心制作。搭配辣糊汤，吃吃又喝喝，轻松赶走困倦，迎接全新的一天。巢湖柘皋“四大件”巢湖柘皋的“四大件”是当地早餐的经典组合：凉拌千张、三鲜锅巴汤、鸡蛋锅贴、炒面皮。