干炒面的做法，干炒面的做法详细步骤

干煸炒面新疆做法

用料：面剂子、牛肉300克、蒜沫/韭菜/红辣椒适量、生抽适量、鸡精/味精适量、老抽适量、洋葱适量、淀粉适量 依次放入调料腌制一下牛肉。煮好的面用冷水多洗两遍，炒的时候不容易粘锅。比平时炒菜多一些油，先把蒜苔水分炒没。

干煸炒面 先把面下好，可以粗点，也不要煮太熟，摊开在案板上，尽量晾干表面水分。面的做法看看 手把手教你做新疆拉条子 锅里倒油，中火烧热，面条切10㎝左右长条，入锅炸炒一会儿，到不冒水汽就行了。捞出备用，面条表面稍黄，略干。

炒制过程中要不断翻炒，以免食材粘锅或炒焦。配菜的选择可以根据季节和个人喜好进行调整，如加入豆芽、芹菜等也是不错的选择。总的来说，按照上述步骤和注意事项操作，就可以在家制作出一道色香味俱佳的新疆干煸炒面了。这道菜不仅营养丰富，而且口感独特，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时制作享用。

新疆干煸炒面的做法 用温水先把干辣椒泡上，然后把羊肉或者牛肉切成小丁，再用料酒根生抽腌着备用。芹菜去叶切段，红辣椒青辣椒洗净去芯儿切成条状，姜蒜切成片备用。水入锅煮开，把面条下进去，面条最好是手擀面，将面条煮熟。

炒面的做法

做法：将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝，锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起，在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结，不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散，把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀。加入酱油炒匀入味，关火装盘。

炒面配料：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边。

步骤1 食材：面条300克，番茄50克，小葱1段，鸡蛋1个，青菜30克，生抽1勺，盐1勺。步骤2 番茄切成小丁。步骤3 小葱切成葱花。步骤4 鸡蛋打散。步骤5 水烧开之后下入面条，把面条戳散，水沸腾之后，倒入一碗清水，水再次沸腾之后，捞出面条控水。步骤6 热锅热油，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固后快速拨散。

干炒面的做法

干炒面的做法如下：主料：面条、包菜、鸡蛋。辅料：油、黄豆酱、盐。准备好食材，鸡蛋、包菜等。温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。倒入包菜。包菜炒蔫后搁盐调味。

材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。

炒面是大众喜欢的食品，因为其烹饪方便简单，取材方便，老少皆合适，味道还不错，下面是炒面的做法介绍。工具/材料 干面条半斤，卷心菜1个，鸡蛋2个，火腿肠，盐，鸡精，老抽，生抽，油适量，醋。可以选择肉或者火腿肠，根据各人喜好，各人的口味来决定。

干炒面的做法如下：先准备食材，鸡蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。热锅，温油，放入肉末煸炒。肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋，肉末，黄豆酱充分炒匀。倒入包菜，豆芽，继续翻炒。

干炒面的做法,干炒面怎么做好吃,干炒面的家常

干炒面的做法如下：先准备食材，鸡蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。热锅，温油，放入肉末煸炒。肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋，肉末，黄豆酱充分炒匀。倒入包菜，豆芽，继续翻炒。

面韭菜洋葱葱姜花椒粉生抽老抽番茄酱盐干辣椒大蒜酱油花椒鸡胸肉。准备好了材料我用了鸡胸肉，贫穷使我买不起羊肉，哈哈干煸炒面的做法。切好配料。锅里加油放入洋葱姜翻炒至洋葱变色后加入蒜胡萝卜辣椒鸡胸肉翻炒加入鹿兴酱油等调配的混合酱油和少量番茄酱。也可以直接加入老抽。

卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

蒸熟的红面搓鱼300克（干面约150克）、猪油50克、葱花、蒜片、精盐、花椒各少许。制作方法：瓢上火放入食油、花椒、油热后捞出花椒，投入葱花、蒜片、精盐，再倒入蒸熟的红面搓鱼，不为翻炒，待油全部渗入面内后盛入碗内即成。

用料：面剂子、牛肉300克、蒜沫/韭菜/红辣椒适量、生抽适量、鸡精/味精适量、老抽适量、洋葱适量、淀粉适量 依次放入调料腌制一下牛肉。煮好的面用冷水多洗两遍，炒的时候不容易粘锅。比平时炒菜多一些油，先把蒜苔水分炒没。

干炒面的做法,干炒面怎么做好吃,干炒面的家常做法

1、干炒面的做法如下：先准备食材，鸡蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。热锅，温油，放入肉末煸炒。肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋，肉末，黄豆酱充分炒匀。倒入包菜，豆芽，继续翻炒。

2、面韭菜洋葱葱姜花椒粉生抽老抽番茄酱盐干辣椒大蒜酱油花椒鸡胸肉。准备好了材料我用了鸡胸肉，贫穷使我买不起羊肉，哈哈干煸炒面的做法。切好配料。锅里加油放入洋葱姜翻炒至洋葱变色后加入蒜胡萝卜辣椒鸡胸肉翻炒加入鹿兴酱油等调配的混合酱油和少量番茄酱。也可以直接加入老抽。

3、用料：羊肉400克、高筋面粉500克、韭菜一把、大葱一节、洋葱半个、青红辣椒各半个、番茄酱一小罐、干辣椒少许、小米椒少许、生姜适量、蒜头两瓣、油适量、盐适量、酱油适量、芝麻少许。首先将面粉加入少许盐加入适量的水揉光滑，盖上保鲜膜醒发半小时。之后分成大小一样的长条抹上少许油静置即可。

4、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

求北方干炒面粉的做法

1、面粉半碗（也可多炒一些，存着下次再吃）倒入锅内，小火开炒。用木锅铲（别的也可以，我用的擀面杖）翻炒。炒至微微发黄就可以出锅了。搅拌的差不多了加入白糖，根据自己甜度喜好，适量加白糖。搅拌好后就可以开吃了。

2、选择合适的面粉； 加热锅具； 炒制面粉； 调味与冷却。下面是对这些步骤的详细解释。 选择合适的面粉：首先，你需要选择适合炒制的面粉。一般来说，普通的中筋面粉就可以满足要求。但如果你喜欢更细腻的口感，也可以选择低筋面粉。

3、如果你想为宝宝的饮食增添一点新意，不妨试试炒面粉。只需简单几步，将适量面粉和白糖混合，放入铁锅中轻轻翻炒，待面粉微黄，散发出淡淡香气，五分钟后即可出锅。这不仅是一道美味的小食，更是一份健康的辅食选择。炒面粉的魅力不仅在于它的便捷，更在于它能在不经意间为宝宝的营养餐单注入新活力。

4、干炒面 用料：玉米，大豆，花椒，八角 茴香 . 做法：将玉米和大豆上火炒之八 九分熟，花椒 八角 茴香等香料炒熟。

5、首先需要准备低筋面粉最好要选择全麦的，这样不仅能够使得面粉的口感更加丰富，其次还特别适合减肥饮食吃。其次在炒面粉的时候，要一直保持小火状态、再将面粉倒入锅中，要不停的翻炒不要操之过急，慢慢的翻炒，能够炒出面粉的香味。