奶茶配方及制作流程，奶茶的详细配方及制作过程

奶茶店经典配方和制作流程是什么,有没有适合家庭自制的简化版配方?

配方：奶精、白砂糖、牛奶、水和茶叶。制作：将奶精、白砂糖和牛奶按一定比例混合，加入煮沸的水和冲泡好的茶叶，搅拌均匀后即可。例子：中杯经典奶茶可能包含30克奶精、18克白砂糖、10克牛奶、170克水和120克茶水。果味奶茶配方：在经典奶茶的基础上，添加果酱或果汁。

热泡法：用热水（80-95℃）冲泡茶包或茶叶，静置5-10分钟（时间越长茶味越浓）。冷泡法（适合水果茶）：冷水冷藏浸泡6-8小时。调配奶茶基础奶茶：① 杯中倒入泡好的茶汤（约200ml），根据口味加糖（10-20g）搅拌融化。

珍珠的制作配方：1份珍珠配8份水。步骤：将水煮沸。加入珍珠，打开锅盖，小火煮20分钟。关火，盖上锅盖，闷20分钟。用饮用凉水冲洗，滤干水分。加入适量糖水拌匀即可。茶水的制作配方：60克红茶泡3000cc的开水。

珍珠奶茶的制作方法和配方如下：原味珍珠奶茶制作方法材料准备：奶精：10g糖水：适量茶水：2/3杯冰块或开水：用于调节温度珍珠：15g添加剂：一滴制作步骤：在杯中加入10g奶精。加入适量糖水，根据个人口味调整甜度。倒入2/3杯茶水。加入冰块或开水调节至适宜温度。最后加入15g煮熟的珍珠。

- 奶精（适量）- 冰块（适量）步骤：煮开水，用水煮茶叶，放置冷却后放入冰箱备用。在另一个锅里加热砂糖和水，煮成糖浆。取出冰过的茶水，加入糖浆，倒入杯中。用奶精调整口感，搅拌均匀。加入适量的冰块即可。

珍珠奶茶的做法和配方如下：原味珍珠奶茶做法材料：10g奶精、适量糖水、2/3茶水、冰块或开水、15g珍珠、一滴添加剂。步骤：将茶水准备好。煮好珍珠。在杯中加入10g奶精、适量糖水和2/3茶水，搅拌均匀。加入冰块或开水调节温度。

奶茶配方及原料

原料：抹茶粉5g、牛奶150ml、淡奶油100ml、海盐1g、糖10g 做法：抹茶+牛奶搅匀；淡奶油+糖+盐打发成奶盖，分层倒入。黑糖脏脏茶原料：黑糖糖浆30ml、牛奶300ml、木薯粉珍珠50g、黑糖粉（挂壁用）做法：珍珠煮好裹黑糖浆挂壁，倒入冰牛奶形成分层。

奶茶配方及原料如下：招牌奶茶中杯：奶精30克 + 白砂糖18克 + 牛奶10克 + 170克水 + 120克茶水。大杯：奶精40克 + 白砂糖24克 + 牛奶10克 + 210克水 + 150克茶水。珍珠奶茶中杯：奶精30克 + 白砂糖18克 + 牛奶10克 + 160克水 + 120克茶水 + 珍珠一勺。

金骏眉红茶叶、矿物质水。奈雪丝袜奶茶：红茶叶、奶精、砂糖、矿物质水。奈雪芒芒芒果冰茶：芒果、绿茶叶、矿物质水。奈雪波霸奶茶：红茶叶、黑糖珍珠、奶精、矿物质水。以上是部分奈雪茶的配方和原料，具体还有许多不同口味和风味的茶饮，每一种都有独特的组合和制作方法。

奶茶配方及原料如下：招牌奶茶中杯配方：奶精30克、白砂糖18克、牛奶10克、水170克、茶水120克。大杯配方：奶精40克、白砂糖24克、牛奶10克、水210克、茶水150克。珍珠奶茶中杯配方：在招牌奶茶中杯配方的基础上，加入珍珠一勺。大杯配方：在招牌奶茶大杯配方的基础上，加入珍珠一勺。

芒果蜜雪，茉莉绿茶，柠檬水，缤纷果茶，四季春奶茶不同奶茶的原料比例配方都是有很大差异的，今天倍领网来分享常见的奶茶店奶茶配方及原料，值得收藏。【酸奶沙冰】原料配方：木瓜一个去皮，酸奶250ml，冰块适量。

珍珠奶茶配方：- 原料：彩色珍珠、茶粉、奶精、茶叶（红茶或绿茶）。- 工具：调理棒、密封杯（如SK杯）。制作步骤：取适量红茶包，用350mL至500mL热水冲泡，待用。每350mL至500mL水加入30g奶精。用500g水煮沸后加入750g糖，边加边搅拌，制作22oz（638mL）糖浆。

50款奶茶的配方和制作方法

1、取适量红茶包，用350mL至500mL热水冲泡，待用。每350mL至500mL水加入30g奶精。用500g水煮沸后加入750g糖，边加边搅拌，制作22oz（638mL）糖浆。每杯约30g珍珠粉圆，煮30分钟后焖20分钟，捞出用冷水冲洗，浸入糖浆或蜂蜜中保存。

2、【花生奶茶】配方：热红茶150毫升、花生酱2大匙、冰水50毫升、奶精粉1大匙、蜂蜜30毫升、冰块适量、胡姬花1朵、跳舞兰适量、羊齿叶1片。制作方法：将花生酱加50毫升的冰水于果汁机内调打均匀备用。将冰块置入摇酒器中约2/3处，加入红茶、调打过的花生沙、蜂蜜、奶精粉，然后摇匀。

3、将冰块倒入雪平锅中，八分满。把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪平锅。用力摇晃均匀，最后倒入杯中。【薄荷拿铁奶茶】配方：川宁红茶包或立顿红茶包2个、鲜牛奶80毫升、蜂蜜或糖浆30毫升、沸水200毫升。

4、做法：先将红茶粉用热水冲泡开，加入冰糖搅拌均匀至溶解，再倒入鲜奶即可。珍珠奶茶材料：红茶包2个、牛奶250ml、珍珠适量、糖或蜂蜜适量、冰块适量做法：先用热水冲泡茶包，浸泡几分钟后取出茶包。在杯中放入珍珠，倒入冲泡好的茶，再加入适量牛奶和糖或蜂蜜，搅拌均匀后可根据个人喜好添加冰块。

5、以下是几种常见的coco奶茶制作方法，包括经典款和特色款：经典醇香奶茶材料：糖水60克（80克）奶精40克（55克）红茶250CC（350CC）热水500CC（700CC）做法：在杯中依次加入糖水、奶精、红茶，搅拌均匀。倒入热水，再次搅拌至完全溶解即可。

6、咖啡冻奶茶配方：红茶130毫升、焦糖20毫升、冰块150克、奶精粉2匙、咖啡冻1份。在暮色降临之时，选择一杯清洌苦口的咖啡冻奶茶，一根粗吸管穿过咖啡冻，带着不妥协的态度。喝上一口，咖啡冻在奶茶的香浓中融化，思绪随之清晰起来，一场思维的角逐就此展开。

奶茶的做法和配方

1、红糖/黑糖40克水60毫升奶茶部分：同原味奶茶配方。步骤：制作珍珠：红糖加水煮开，趁热倒入木薯淀粉中快速搅拌成团，揉成光滑面团。搓成细条切小粒，再揉成圆球（撒淀粉防粘）。煮珍珠：水沸后下珍珠，中火煮15分钟至透明，关火焖10分钟，捞出过冷水。可选：用少量红糖浆浸泡珍珠增味。

2、做法：草莓酱+绿茶打底；奶油奶酪+糖+淡奶油打发成咸奶盖。焦糖布丁奶茶原料：焦糖酱20ml、布丁1个、红茶200ml、牛奶100ml 做法：杯底放布丁，倒入红茶牛奶混合液，淋焦糖酱。燕麦拿铁奶茶原料：燕麦奶200ml、浓缩咖啡30ml、蜂蜜10ml、肉桂粉少许做法：燕麦奶加热后加咖啡和蜂蜜，撒肉桂粉。

3、柠檬奶茶的配方为：水500ml、茶叶10g、柠檬1个、糖适量、牛奶100ml。做法如下：泡茶：将水烧开后放入茶叶，泡制5分钟左右，让茶叶充分释放出香味。加柠檬汁：挤出柠檬汁，并将其倒入泡好的茶中。如果想要柠檬味更浓郁，可以适量增加柠檬汁的份量。