枣花馍的做法和花样图片窍门，枣花馍的简单做法大全窍门

枣馍馍的花样做法简单窍门

1、制作步骤和面发酵将酵母倒入温水中搅拌溶解，静置5分钟激活。面粉中加入白糖拌匀，分次倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团（约10分钟），盖湿布或保鲜膜，置于温暖处发酵至2倍大（夏季约1小时，冬季需延长）。处理红枣干红枣洗净后温水浸泡30分钟，去核切小块（保留部分整颗装饰用）。

2、做法：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。在薄片中央放入适量枣泥，将薄片对折，捏紧边缘。将捏好的枣馍馍放入锅中，用小火煎至两面金黄。取出枣馍馍，撒上芝麻和白糖即可。

3、山西枣馍馍的花样做法窍门主要包括以下几点：原料准备：主要原料有面粉、酵母、水、枣泥。辅助材料可以选择芝麻、白糖、油，以及根据个人口味加入的油炸香葱、熟芝麻、炸酥的花生等。面团制作与醒发：将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至表面光滑。醒发面团至两倍大，这是保证枣馍馍松软的关键步骤。

4、枣馍馍的花式蒸法有以下几种：花瓣式枣馍馍：将面团揉成圆形。用刀在面团表面刻画出花瓣的形状。在每个花瓣中放置一颗红枣。放入蒸锅中蒸制。十字花刀式枣馍馍：将面团揉成圆形。使用十字花刀在面团表面进行切割。在每个花瓣间放置红枣。放入蒸锅中蒸制。三角式枣馍馍：将面团揉成圆形。

花枣馍馍的做法花样大全

取一块面团，擀成长条形，刷上一层油。从一端卷起，用筷子在中间压一下，然后把两头往中间夹紧。用叉子在两边压出花边，中间放上一颗大枣。卷型枣花馍：同样把面擀成长条，刷油，在一端放两颗枣。卷到三分之二处后，从另一头再卷起来。竖起后，用筷子在中间压下，将两边捏合。蝴蝶形枣花馍：取一块面团擀薄、擀圆，并刷上一层油。

将面团分成小份，搓成圆球状，用手指在中间按压出小坑。去核红枣切成小块，放入面团小坑中并轻轻按压贴合。放入蒸锅蒸熟即可。花朵形状：按照基本做法准备面团和红枣。将面团分成小份并搓圆，用手指按压出中心凹陷。在凹陷处放入红枣块，可以摆放成花朵形状。蒸熟后，花朵形状的花枣馍馍即完成。

材料：面粉、酵母粉、水。做法将面粉、酵母粉和水混合揉成面团，发酵至两倍大。把发酵好的面团分成小块，搓成圆形后按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。在面片中间放上馅料（可以是豆沙馅、枣泥馅等），然后将面片四周向上收拢，捏出褶皱，用绳子或细面条系紧袋口，做成福袋的形状。

花样枣馍的家常做法如下：和面将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置约5分钟，使其完全溶解。将溶解后的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至面粉呈絮状。用手将面粉揉成光滑的面团。发面与制作将揉好的面团盖好，放置于温暖处约2小时，直至面团发酵至约2倍体积大，内部布满蜂窝状的小孔。

螺旋状枣花馍做法材料准备：面粉、酵母、大枣。步骤取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起，用筷子在中间按压一下，然后把面竖起，用一双筷子使劲夹一下，用右手捏住顶端，轻轻旋转，使下边的裙摆成螺旋状。

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温水放入杯中，倒入酵母粉，搅拌至完全融化。将融化好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后，揉成光滑柔软的面团。取出揉好的面团，搓成长条。切成大小差不多的小剂子。取一个小剂子，揉一揉这个过程可使蒸好的花馍表面更加光洁。揉成更加光滑的小圆团。取小圆面团擀开成圆面片。

二次发酵与蒸制将做好的枣花馍放入蒸笼中，注意要保持一定的间隔，以免粘连。盖上锅盖，让枣花馍进行二次发酵，大约15-20分钟，直到体积再次膨胀。二次发酵完成后，开大火蒸15-20分钟，具体时间根据枣花馍的大小和厚度调整。蒸好后关火，焖几分钟再揭开锅盖。

第四种作法：这也是一款形近蝴蝶的枣花馍，十分的好看。取一个面剂按扁，用擀面棍擀薄，擀圆，刷一层油。用刀在中间对半割开，上边留2-3CM，不必断开，再将两侧各自翻卷，向外折一下，使2个面圈两端对齐，用筷子在中间向里边夹持，两侧用筷子夹一下，上面再放一个清理洁净的大枣就可以。

花型馍的做法：取一面团搓成长条。10 打成圈，一端的头压在圈下，另一端围着圈缠绕。11 最后把接头放在底下，顶上中心处放上一颗红枣。12 全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上。13 对比下，还是花型的放的多一些。然后室温饧发20分钟后起锅蒸18分钟。

春节枣花馍的做法和花样

第一款枣花馍：准备材料：面粉、红枣。制作步骤：准备三个约30克的小剂子，搓成25厘米左右的长条，两头相接做成圈，放上两颗红枣。将三个这样的圈排在一起，用筷子从中间夹起，形成花朵的初步形状。准备三个20克的面剂，擀成12厘米直径的圆片，叠放在一起，交叉切两刀。

春节枣花馍的做法如下：准备食材：选择筋度适中、口感细腻的中筋面粉。挑选饱满、色泽鲜艳的优质红枣，并用温水泡软。和面与发酵：将面粉与适量的水、酵母混合均匀，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖处进行发酵，直至其体积变为原来的两倍大。

制作花样：发酵好的面团取出，排气揉匀，可以制作花朵、鱼、蝴蝶等不同花样，每个花样中间或周围嵌入红枣。二次发酵：将做好的枣花馍放在蒸笼里，注意保持一定距离，再次发酵1520分钟。蒸制：大火将水烧开，转中火蒸20分钟左右。关火后焖35分钟再开盖。

枣馒头做法花样大全

1、第二步：将两种颜色的面团分别搓成长条，扭在一起，形成双色螺旋形状。然后切成小段。第三步：在双色面团上放上红枣，作为装饰。第四步：将双色枣馒头放入蒸笼中，醒发15分钟。第五步：开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。总的来说，这些枣馒头的花式制作方法既简单又美观，适合家庭制作和节日庆祝。可以根据个人口味和喜好选择不同的花式进行尝试。