最补气血乌鸡炖汤做法夏天，最补气血乌鸡炖汤做法

乌鸡汤怎么炖补气血

1、红枣枸杞洗净，红枣对切两半。党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用。乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了。

2、准备材料：乌鸡半个、无花果10克、生姜5克、红枣15克、花旗参5克、枸杞10克、莲子15克、盐3克。乌鸡清水清洗干净，去掉杂物，冷水下锅将乌鸡在水里煮一下。水开后，撇掉漂浮物，煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用。把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内。

3、可以将乌鸡与其它健脾养胃的食材一起煲汤食用，比如猴头菇、山药、莲子、玉米、莲藕、胡萝卜等，都有助于增强脾胃功能，改善食欲不振、疲乏无力等问题。乌鸡汤怎么炖最有营养，乌鸡汤可以放入枸杞、红枣、山药、黑豆、阿胶、莲藕等食物一起炖，能够取得更好的补肝肾、益气血的效果，从而增强体质。

4、当归：当归炖乌鸡，有滋阴、活血、补血润肠、止痛调经的功效。不过月经期间慎用，有可能导致月经量过多，或经期延长。黄芪：黄芪炖乌鸡补气血效果显著，能有效治疗和预防女性缺铁性贫血，可提高生理机能、强筋健骨、补虚劳，是养身体的上好佳品，还具有清除血液垃圾的作用。

5、红枣乌鸡汤。红枣不仅维生素含量丰富，和乌鸡一起炖煮出来，红枣的营养可以很好的溶化在鸡肉中，可以促进乌鸡本身补血益气的功效，对不同年龄和状态下的女性都有很好的功效。女性不仅可以喝汤，还可以吃肉，有很好的养颜补血的效果。地黄乌鸡汤。

6、乌鸡处理，清洗干净。天麻用冷水泡软。黑木耳泡发。控干水备用。乌鸡剁成小块。放入电砂锅里，加入没过食材的水。将天麻切片，放进去。放入姜片。盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作。最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去。

还可以在乌鸡汤中再加上一些佛手，或者加上砂仁进行化湿醒脾，使补气血的过程不至于过于滋腻。

黄芪：具有补气养血、益肾固精的作用，与乌鸡同炖，可提高机体免疫力。红枣：富含铁元素和维生素，有助于补血益气，与乌鸡一同炖煮，味道甘甜，有助于增强食欲。枸杞：具有滋补肝肾、明目等功效，最后加入炖品中，可提升整道菜的营养价值。

准备材料：乌鸡半个、无花果10克、生姜5克、红枣15克、花旗参5克、枸杞10克、莲子15克、盐3克。乌鸡清水清洗干净，去掉杂物，冷水下锅将乌鸡在水里煮一下。水开后，撇掉漂浮物，煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用。把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内。

乌鸡炖什么最补血补气1 红枣枸杞乌鸡汤最补乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效，而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好，当然是里面加点红枣、枸杞一起炖，具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说，是非常滋补的汤品，而且很容易被吸收。

乌鸡炖党参、黄芪、当归等可以补气血。详细解释：乌鸡的营养价值：乌鸡富含蛋白质、维生素及多种微量元素，具有滋补养身的功效。在中医理论中，乌鸡有滋阴补血、补虚劳的功效。党参的补气作用：党参是一种中药材，具有补气养血、健脾益肺的功效。炖乌鸡时加入党参，可以增强乌鸡的补气效果。

制法：将物料洗净，备用。把乌鸡放入大滚水中片刻，取出，用清水冲去油腥血污。在瓦煲内加入适量水，把所有物料一并放入，武火至滚，再改文火继续煲5小时，入盐调味，即可食用。说明：当归有补血活血、调经止痛、疏肝解郁之功效。黄芪可补气健脾，与当归合用，可气血双补。

1、乌鸡本身就具有益气补血、滋养肝肾、提高免疫力、补充各种微量元素的功效。在益气补血的乌鸡汤中，可以放入黄芪来补气升阳、益卫固表。可以加入太子参或者党参来益气补血。如果偏于阴虚，可以在其中加入西洋参，以益气滋阴为主。对于补血，可以用枸杞、当归、五味子等来敛阴、养血、补血。

2、枸杞红枣乌鸡汤：主料：乌鸡1500g、红枣5个、枸杞15g、桂圆7个辅料：葱适量、姜10g、料酒20ml、盐5g、水800ml 先把乌鸡洗干净。剁成小块。锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。捞出来用水洗净。葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。

3、乌鸡的营养丰富，蛋白质含量高，乌鸡熬的汤对于身体比较弱的人有较好的补气，补血的效果。通常来说乌鸡汤里面放点儿大枣，桂圆和枸杞一起炖，具有理气补血，补强身等功效。对于气血不足，肾虚体弱的人有较好的作用。但应该注意不要太频繁，不能过度进补。