煎肉饼的家常做法
1、做法：香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合，剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。将生抽2克，糖2克，香油1克，盐和少许胡椒粉放入香菇肉馅中，搅拌均匀。取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
2、加入辅料：将生姜洗净，剁成细末；大葱洗净后切成葱花。将生姜末和葱花加入肉馅中，再次搅拌均匀，这样可以使肉馅更加香浓。上劲：在肉馅中打入一个鸡蛋，加入淀粉，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠、有弹性，这样煎出来的肉饼会更加紧实。
3、首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼。放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽。料酒、再加适量的胡椒粉。然后打1个鸡蛋进去搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。热锅下油，用的是猪油，猪油炸东西比较香，然后用勺子把肉饼装到锅里用小火煎。
4、要做出美味的肉饼，关键在于肉馅的调味、口感的层次以及煎制/烤制的火候。
5、香煎肉饼是一道简单又美味的家常菜，它的制作过程不复杂，但是要做得好吃，还是需要一些小技巧。
6、制作家常猪肉馅饼，首先需要准备的材料包括：面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，以及菜籽油25克。这些材料都是制作馅饼所必需的，准备齐全后便可以开始制作。将面粉和酵面混合后，加入250克清水和匀，然后静置发酵。
煎肉饼的做法
1、做法：香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合，剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。将生抽2克，糖2克，香油1克，盐和少许胡椒粉放入香菇肉馅中，搅拌均匀。取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
2、加入辅料：将生姜洗净，剁成细末；大葱洗净后切成葱花。将生姜末和葱花加入肉馅中，再次搅拌均匀，这样可以使肉馅更加香浓。上劲：在肉馅中打入一个鸡蛋，加入淀粉，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠、有弹性，这样煎出来的肉饼会更加紧实。
3、煎制：在平底锅中加入适量的油，油热后放入肉饼，中小火慢慢煎。煎的时候不要急火，否则外面容易糊，里面还没熟。每面煎至金黄色，翻面继续煎。出锅：待两面都煎成金黄色，肉饼就熟了。出锅前可以用铲子轻轻压一下肉饼，看看是否已经煎透。
4、主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒25毫升 生抽5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 葱末0.5毫升。
嫩煎肉饼快手早餐的做法
嫩煎肉饼快手早餐的做法如下：准备食材 五花肉50g 小黄瓜半根 面粉10g 香油1勺 盐少许 糖10克 生抽10克 花椒粉一点点 鸡蛋1个 制作肉泥 将五花肉用机器绞碎。 黄瓜去皮，擦丝后加入肉沫中。调味搅拌 加入面粉、盐、糖、生抽、花椒粉、香油，向一个方向搅拌均匀。
撕小块加牛奶、鸡蛋、糖，烤成香甜布丁。 馒头丸子/肉饼 搓碎混合肉馅、豆腐，炸丸子或煎肉饼，增加蓬松感。 馒头粥 撕碎煮粥，搭配青菜、香菇，口感绵密（类似面糊粥）。早餐快手料理 馒头鸡蛋饼 馒头切碎拌入蛋液，加葱花、胡萝卜煎饼。
这是肉末蒸鸡蛋的新做法，在肉末和鸡蛋中加入了土豆和火腿肠或者虾蓉，一口咬下去肉质软嫩可口，土豆软糯咸香、鸡蛋细嫩滑溜，既可以当做孩子的早餐又可以作为下饭菜，做法简单营养也很丰富。
嫩煎肉饼快手早餐的做法如下：准备食材 五花肉50g 小黄瓜半根 面粉10g 香油1勺 盐少许 糖10克 生抽10克 花椒粉一点点 鸡蛋1个 制作肉泥 将五花肉用机器绞碎。 黄瓜去皮，擦丝后加入肉沫中。 加入面粉、盐、糖、生抽、花椒粉、香油，向一个方向搅拌均匀。
面粉煎肉饼的做法
1、做法：香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合，剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。将生抽2克，糖2克，香油1克，盐和少许胡椒粉放入香菇肉馅中，搅拌均匀。取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
2、食材：猪肉末适量、面粉适量、洋葱适量、小葱适量、食用油适量、盐巴适量、胡椒粉适量。先把洋葱和小葱洗净，切成碎末备用。在容器中加入适量的面粉。再把多好的猪肉末加进去（购买现成的）。加入洋葱末和小葱末，加入盐巴和胡椒面。加入适量的清水搅拌成糊状。
3、制作家常猪肉馅饼，首先需要准备的材料包括：面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，以及菜籽油25克。这些材料都是制作馅饼所必需的，准备齐全后便可以开始制作。将面粉和酵面混合后，加入250克清水和匀，然后静置发酵。
4、煎肉饼的做法如下：材料准备 精面粉500克 酵面50克 猪肉150克 葱花15克 精盐5克 食碱5克 菜籽油25克 清水250克 味精适量 制作步骤 和面发酵： 将精面粉和酵面放入盆中，加入清水250克，搅拌均匀后静置发酵。准备馅料：猪肉洗净后剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精，充分拌匀成馅料备用。
5、主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒25毫升 生抽5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 葱末0.5毫升。
香煎肉饼的做法
1、主料：猪瘦肉300克 青笋半根 甜椒半个、植物油5毫升 盐1勺 料酒25毫升 生抽5毫升 面粉50克 香油3滴 姜末0.5毫升 葱末0.5毫升。
2、加入辅料：将生姜洗净，剁成细末；大葱洗净后切成葱花。将生姜末和葱花加入肉馅中，再次搅拌均匀，这样可以使肉馅更加香浓。上劲：在肉馅中打入一个鸡蛋，加入淀粉，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠、有弹性，这样煎出来的肉饼会更加紧实。
3、将平底锅烧热，加入适量的橄榄油，等油热后，将肉饼放在平底锅中，先用中火煎，待肉饼两面呈现金黄色以后，再用慢火焖烤至熟。肉饼焖烤的时间需要掌握，不要烤过度，否则口感会变得很硬，影响口感。用筷子轻轻戳一下，如果没有白色的汁液流出，就证明肉饼已经熟透了。
4、煎制：在平底锅中加入适量的油，油热后放入肉饼，中小火慢慢煎。煎的时候不要急火，否则外面容易糊，里面还没熟。每面煎至金黄色，翻面继续煎。出锅：待两面都煎成金黄色，肉饼就熟了。出锅前可以用铲子轻轻压一下肉饼，看看是否已经煎透。
5、要做出好吃的香煎肉饼，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主食材：猪肉馅1000克。 配料：鸡蛋1个，淀粉1勺，葱花1根，腌肉料3勺，料酒2勺，姜粉1/2勺，盐1/3勺，酱油3勺，胡椒粉1/3勺，面包糠适量。
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