娃娃菜最家常的吃法清脆爽口入味又好吃五分钟轻松搞定
1、所需食材： 娃娃菜（两颗）肥肉（50克）蒜（两瓣）小葱（适量） 小米辣（两个）生抽（两勺） 蚝油（一勺）白糖（半勺）制作步骤：1： 将娃娃菜洗净，竖着切段。同时，将蒜切成片，小米辣切片，肥肉切片。
2、制作过程极其便捷：首先，洗净娃娃菜，切段；肥肉切片，蒜切片，小米辣切片备用。在锅中加热肥肉，出油后加入蒜和小米辣翻炒。接着，加入娃娃菜翻炒约两分钟，待其变软后，加入调料，继续翻炒两分钟。最后，撒上葱花，一道清脆可口的炒娃娃菜就完成了。
3、水焯：在锅中烧开足够的水，加入一小勺盐，然后将娃娃菜放入开水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持娃娃菜的脆爽口感。焯好后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以锁住娃娃菜的翠绿色和脆度。
4、准备一锅水，加入少许盐，大火烧开。将娃娃菜片放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持娃娃菜的脆度和绿色。焯好的娃娃菜迅速捞出，立即投入冰水中浸泡，这样可以使娃娃菜更加爽脆，颜色也更加鲜绿。如果没有冰水，可以用冷水代替，效果稍逊一些。
5、娃娃菜的吃法 酸辣娃娃菜 材料：娃娃菜一棵、生姜一块、蒜四瓣、葱一段、红辣椒三粒、盐、鸡精、酱油、醋适量 做法 生姜切片，蒜剥皮洗净。 娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。 炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。 油热后，放油蒜头和姜片。
6、这个是泡了十天的样子，真的是清脆爽口，简单又好吃的下饭菜～请点击输入图片描述 小贴士 可以最后少倒白酒盖的两盖白酒，提鲜，提香。冰糖根据自己的口味，可以尝一下调料水再做决定。最后，调料水要没过娃娃菜，才能保存更好。
素炒娃娃菜做法大全
将切好的娃娃菜条按照一正一反的顺序摆盘。上下两边的空隙用切白菜时碎掉的叶子填起来。在娃娃菜上点缀上板栗仁，并摆上芦笋作为装饰。将煮熟的芡汁均匀淋在娃娃菜和板栗仁上。蒸制：将摆好盘的娃娃菜放入蒸锅中。蒸制15分钟，使娃娃菜更加软烂入味。点缀与上桌：从蒸锅中取出蒸好的栗子娃娃菜。在菜肴上点缀几颗枸杞，增加色彩和营养。
素炒娃娃菜的制作步骤如下：准备材料：将新鲜的娃娃菜切成细长条。红萝卜切成小块备用。炒红萝卜：在锅中加入适量的油，待油热后，将红萝卜放入锅中。用中小火慢慢翻炒，直至红萝卜释放出金黄色的汁液，增加甜味和色彩。加入娃娃菜：将切好的娃娃菜加入锅中，与红萝卜一起翻炒均匀。
素炒娃娃菜的做法：娃娃菜洗干净，然后切碎，蒜5瓣切成蒜末。锅里加入食用油，烧热之后，加入蒜末炒出香味。倒入切好的娃娃菜，翻炒均匀。加入酱油1勺和鸡精粉少许，炒至娃娃菜变软。加入适量食盐调味，出锅即可。小窍门 娃娃菜翻炒的时候会出水，所以不需要另外加水了。
素炒娃娃菜的烹饪方法如下：烹饪步骤：准备食材：主料：500g娃娃菜。配料：适量油、适量盐、50g红萝卜。食材处理：将娃娃菜切成长条状，便于翻炒和入味。红萝卜切成小块。炒制红萝卜：烧热锅后加入适量油。放入红萝卜块，翻炒至其出黄汁，这样可以使菜肴颜色更加鲜艳，味道更加浓郁。
素炒娃娃菜的家常做法
食材备好。（2）娃娃菜切成小块。（3）炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。（4）放入娃娃菜大火翻炒一下。（5）加入适量盐翻炒均匀。（6）加入少许成醋翻炒均匀。（7）加入少许生抽翻炒入味就可以了出锅了。（8）爽脆开胃的素炒娃娃菜。
素炒娃娃菜的做法：娃娃菜洗干净，然后切碎，蒜5瓣切成蒜末。锅里加入食用油，烧热之后，加入蒜末炒出香味。倒入切好的娃娃菜，翻炒均匀。加入酱油1勺和鸡精粉少许，炒至娃娃菜变软。加入适量食盐调味，出锅即可。小窍门 娃娃菜翻炒的时候会出水，所以不需要另外加水了。
大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。菜心部分掰散直接放盆中，其余部分用刀切成宽条。切好放在盆中，在水龙头下面清洗。洗好控干水分放在盆中备用。起锅加入植物油，下入蒜末翻炒。爆香之后加入干红辣椒，炒匀。
娃娃菜怎么做
1、先放入娃娃菜帮部分，转大火快速翻炒1分钟，菜帮略透明时加少许盐（帮助软化）。加入菜叶 放入菜叶部分，继续大火翻炒至叶片变软，沿锅边淋入生抽和香醋，加白糖提鲜。调味出锅 尝味后根据需求补盐，整体翻炒均匀即可关火（娃娃菜易熟，全程约3-4分钟，保持脆嫩）。
2、娃娃菜烧面筋 准备食材：娃娃菜1棵、油面筋4个、木耳5朵、香葱1根、剁椒1勺、姜末适量、大葱适量、蚝油1勺、盐1勺、鸡粉适量、水淀粉适量 具体做法：娃娃菜洗净切小块，木耳提前泡发好，油面筋备好。加葱姜切末，起锅热油，加入剁椒和葱姜炒香。
3、清炒娃娃菜材料：娃娃菜2颗、蒜末适量、盐少许、食用油。步骤：娃娃菜洗净后切成长条或撕成小片。热锅凉油，放入蒜末爆香。倒入娃娃菜大火快炒，炒至变软后加盐调味即可。 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜材料：娃娃菜1颗、粉丝1小把、蒜末、生抽、蚝油、香油。
娃娃菜怎么炒好吃(清炒娃娃菜的做法)
焯水（可选）：锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入娃娃菜茎部先焯水30秒左右，再放入叶子部分焯水15 - 20秒，捞出沥干水分。这一步可以使娃娃菜的颜色更翠绿，也能减少后续炒制的时间。炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段炒香。如果喜欢吃辣味重一些的，可以此时加入适量辣椒面一起炒香。
清洗娃娃菜：将娃娃菜从头部分离开来，放入清水中浸泡几分钟以去除表面的杂质，然后用清水冲洗干净。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，这有助于保持娃娃菜的绿色。将清洗干净的娃娃菜放入开水中焯水20-30秒，立即捞出并放入冷水中浸泡，以保持其脆度和绿色。
清炒娃娃菜 食材：娃娃菜、蒜、盐、鸡精、油 做法：热锅凉油，爆香蒜末，加入娃娃菜翻炒至断生，调入盐和鸡精即可。 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜、蒜、生抽、蚝油、盐、油 做法：娃娃菜焯水后摆盘，蒜末炒香，加入生抽、蚝油调成酱汁，淋在娃娃菜上即可。
大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。菜心部分掰散直接放盆中，其余部分用刀切成宽条。切好放在盆中，在水龙头下面清洗。洗好控干水分放在盆中备用。起锅加入植物油，下入蒜末翻炒。爆香之后加入干红辣椒，炒匀。
清炒娃娃菜的做法如下：所需材料： 娃娃菜 所需辅料： 大蒜 干红辣椒 所需调料： 植物油 食盐 味精 水淀粉 蚝油 详细步骤： 准备蒜末和辣椒：大蒜先拍扁，再剁成蒜末备用。干红辣椒备用。 处理娃娃菜：娃娃菜先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。
清炒娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，它的关键在于保持娃娃菜的清脆口感和鲜嫩色泽。
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