紫薯饼的做法，芋头紫薯饼的做法

山药紫薯饼怎么做

山药：去皮切段，紫薯去皮切块（山药黏液易过敏，建议戴手套处理）。蒸制：将山药和紫薯分开蒸熟（约15-20分钟，筷子能轻松戳透即可）。2 制作紫薯馅蒸好的紫薯压成泥，加入牛奶和白糖（牛奶少量多次加，避免过稀），搅拌均匀后搓成小球备用（每个约20克）。

山药紫薯饼的做法如下：准备材料主要材料：山药、紫薯辅助材料：炼乳、蜂蜜、橄榄油、鸡蛋、面粉处理食材山药与紫薯的处理：将山药和紫薯分别去皮，切成薄片。随后，将这些薄片放入蒸锅中蒸熟。蒸制的时间需根据食材的厚度和蒸锅的功率进行调整，以确保食材完全熟透。

山药紫薯去皮切片上锅蒸熟，紫薯加炼乳碾碎过筛备用，山药碾碎过筛加蜂蜜适量，橄榄油15克，打一个鸡蛋，搅匀加面粉和一个偏软的面团醒面十分钟。把面下大小相同的剂子，包入紫薯馅按扁，用刀压出格纹，不粘锅烧热刷油，把饼摆放在锅里盖盖，小小火煎制两面金黄出锅。

材料准备：山药 200克，紫薯 200克，糯米粉适量，白糖适量（根据个人口味调整），清水适量，植物油少许（用于煎饼）。将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟，视山药块大小而定。紫薯去皮，同样切成小块，放入另一个蒸锅中蒸熟，时间与山药相同。

在操作过程中，为了防止面团粘手，可以适时地给面团表面撒上一些熟糯米粉。当面团成型后，将它们搓圆，然后将这些小球放入模具中，根据个人喜好，按压出不同的形状。在制作山药紫薯饼的过程中，确保熟糯米粉的分次加入，这不仅能够确保面团的均匀性，还能避免一次性加太多而导致面团过于湿润或难以成团。

山药紫薯饼的制作方法如下：准备材料主料：山药、紫薯。辅料：炼乳、蜂蜜、橄榄油、鸡蛋、面粉。制作步骤处理山药和紫薯：将山药和紫薯去皮，切成薄片，以便更快蒸熟。将切好的山药和紫薯放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸的时间视山药和紫薯的厚度而定，一般约需15-20分钟。

紫薯饼是怎么做的呢?

将处理好的紫薯放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制。为了节省时间，可以使用高压锅，上汽后蒸5分钟左右即可熟透。制作紫薯面团：紫薯出锅后，趁热放入盆中，加入少量生面粉。用筷子或铲子迅速将面粉和紫薯搅拌均匀，趁热揉成面团。这一步的关键在于趁热加入面粉，使生面粉被烫成烫面，这样做出的饼会更加松软可口。

将面团分成若干个小面团，分别揉圆后压扁，包入适量的芝士，再压扁成饼状。芝士的加入可以使紫薯饼更加美味，咬一口就能感受到芝士的浓郁口感。裹上食材：依次将包好的紫薯饼裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

步骤四：煎制紫薯饼在平底锅中加入少量橄榄油，用中小火预热。将擀好的紫薯饼皮放入锅中，煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金黄酥脆即可。煎好的紫薯饼放在厨纸上吸去多余的油分。步骤五：出锅享用将煎好的紫薯饼摆放在盘子里，可以根据个人喜好搭配蜂蜜、果酱或者是酸奶一起食用。

紫薯饼做法：将紫薯洗净蒸熟，去皮捣成泥状，加入适量白糖和糯米粉揉成面团。将面团分成小剂子，包入喜欢的馅料（如豆沙、芝麻等），压扁成饼状。平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。特点：外酥里嫩，香甜可口，是早餐或下午茶的不错选择。

糯叽叽紫薯饼怎么做?

做法：紫薯去皮切块上锅蒸熟，冷水上锅20分钟。取出加入白糖20g，炼乳15g（喜欢甜的可以多放），牛奶适量，压匀。牛奶加多少具体看紫薯的吸水程度，大概用20g的牛奶。最后馅料打细腻就可以了。糯米粉加温水揉成光滑的团。不要太硬不成形，微软就可以了。大概加180g温水，喜欢甜的面粉也可以加糖再揉团。

蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）。准备食材如下：紫薯适量，清水。

紫薯怎么做饼?

1、做法：紫薯去皮切块上锅蒸熟，冷水上锅20分钟。取出加入白糖20g，炼乳15g（喜欢甜的可以多放），牛奶适量，压匀。牛奶加多少具体看紫薯的吸水程度，大概用20g的牛奶。最后馅料打细腻就可以了。糯米粉加温水揉成光滑的团。不要太硬不成形，微软就可以了。大概加180g温水，喜欢甜的面粉也可以加糖再揉团。

2、步骤：准备紫薯：将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟，用筷子能轻松戳透即可）。蒸好后趁热用勺子或叉子将紫薯压成泥，确保没有硬块。调制饼糊：将紫薯泥放入碗中，加入低筋面粉（如果宝宝对面粉不过敏，可少量添加以帮助成型；若不加面粉，紫薯饼会较软，适合直接捏成小团）。

3、步骤将紫薯去皮洗净，切成片或块状。蒸锅中倒入适量清水，大火烧开，将紫薯片（块）放入锅中蒸制熟烂。时间大约20分钟左右。步骤紫薯蒸烂后取出，放入小盆中，用勺子将紫薯压成紫薯泥。然后加入白糖和糯米粉。

4、步骤一：紫薯泥准备将紫薯彻底清洗干净，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的标准是用筷子能轻易扎透。将蒸熟的紫薯块放入大碗中，用勺子或者土豆压泥器压成细腻的紫薯泥。加入适量的糖和少许盐，搅拌均匀。步骤二：面团制作在紫薯泥中加入酵母粉，搅拌均匀。

5、——【紫薯鸡蛋饼】——材料：紫薯、面粉、鸡蛋、白糖、水 ——制作方法：紫薯去皮洗净，切成薄片后放入盘子中，再将盘子放入蒸锅中隔水蒸制十分钟左右，直到将紫薯片蒸熟蒸软。紫薯片蒸熟蒸软后，将其取出倒入大碗中，用勺子将其压成紫薯泥。

紫薯饼的做法

1、步骤：准备紫薯：将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟，用筷子能轻松戳透即可）。蒸好后趁热用勺子或叉子将紫薯压成泥，确保没有硬块。调制饼糊：将紫薯泥放入碗中，加入低筋面粉（如果宝宝对面粉不过敏，可少量添加以帮助成型；若不加面粉，紫薯饼会较软，适合直接捏成小团）。

2、温水100毫升盐2克油酥：低筋面粉120克猪油（或植物油）60克紫薯馅：紫薯300克（去皮后重量）细砂糖30克（根据口味调整）黄油或淡奶油20克（可选，增加顺滑感）步骤详解制作紫薯馅紫薯去皮切块，上锅蒸20分钟至软烂；趁热压成泥，加入糖和黄油拌匀，冷却后分成15克/份的小球备用。

3、紫薯饼做法：将紫薯洗净蒸熟，去皮捣成泥状，加入适量白糖和糯米粉揉成面团。将面团分成小剂子，包入喜欢的馅料（如豆沙、芝麻等），压扁成饼状。平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。特点：外酥里嫩，香甜可口，是早餐或下午茶的不错选择。

4、准备：糯米粉300g，紫薯200g（这里用的小紫薯，大概3个），糖20g，炼乳15g，牛奶适量做法：紫薯去皮切块上锅蒸熟，冷水上锅20分钟。取出加入白糖20g，炼乳15g（喜欢甜的可以多放），牛奶适量，压匀。牛奶加多少具体看紫薯的吸水程度，大概用20g的牛奶。最后馅料打细腻就可以了。糯米粉加温水揉成光滑的团。

5、紫薯可以和面粉一起用油煎。紫薯和面粉一起制作并用油煎，可以制作出美味的紫薯饼，这种饼酥而香，脆而甜，能够保持紫薯原有的风味。