适合夏天吃的饭的菜谱,配米饭吃的菜，适合夏天吃的饭的菜谱

夏天吃什么菜好吃又简单的菜谱

黑木耳拌黄瓜（1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。

椒香盐水虾材料：鲜虾200克、小葱1颗、海盐4克、花椒2克、糖1克、料酒10克、水70克。做法：虾洗干净，用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线，放入碗内。加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、小葱，放置十分左右。在微波炉内选择蒸海鲜选项，按下加热键，5分钟后暂时开炉门观察下火候。

夏天到来，寻找既美味又简单的菜谱成了课题。以下是几道适合夏日的菜肴推荐：凉拌黄瓜 - 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。- 做法：将黄瓜洗净后拍碎，加入蒜末和辣椒圈，调味以醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。这道菜清凉爽口，是夏天理想的消暑小菜。

1、香辣红酒鸡腿材料：鸡腿400克、生抽、烤肉料、红酒、黑胡椒粉、孜然粉。做法：准备好鸡腿、调味料和生抽倒入鸡腿内，搅拌均匀。孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗内，加入红酒调和均匀。将腌料放入碗内，将鸡腿搅拌好，装入保鲜袋内，放入冰箱腌制一天能入味。

2、橙汁藕片，食材准备：鲜藕，甜橙。将甜橙去皮榨汁待用；鲜藕去皮切片，放入沸水中焯烫1分钟；然后将藕放入冷开水中冷却，滤水后放入橙汁中；然后放入冰箱中冷藏2小时即可。凉拌金针菇，食材准备：金针菇，黄瓜，火腿，橄榄油，芥末，生抽，盐，糖。

3、夏天到来，寻找既美味又简单的菜谱成了课题。以下是几道适合夏日的菜肴推荐：凉拌黄瓜 - 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。- 做法：将黄瓜洗净后拍碎，加入蒜末和辣椒圈，调味以醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。这道菜清凉爽口，是夏天理想的消暑小菜。

4、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。

橙汁藕片，食材准备：鲜藕，甜橙。将甜橙去皮榨汁待用；鲜藕去皮切片，放入沸水中焯烫1分钟；然后将藕放入冷开水中冷却，滤水后放入橙汁中；然后放入冰箱中冷藏2小时即可。凉拌金针菇，食材准备：金针菇，黄瓜，火腿，橄榄油，芥末，生抽，盐，糖。

夏季美食推荐：莲藕冬瓜扁豆汤原料：莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。做法：- 莲藕去皮，切成块状。- 冬瓜去籽，切成厚块。- 扁豆清洗干净。- 瘦肉洗净，焯水后冲洗干净。

香蕉粥：香蕉捣泥加入粥中，润肠通便。这些蔬菜和菜谱不仅能帮助你度过一个清爽的夏季，还能为你提供必要的营养和健康益处。

香辣红酒鸡腿材料：鸡腿400克、生抽、烤肉料、红酒、黑胡椒粉、孜然粉。做法：准备好鸡腿、调味料和生抽倒入鸡腿内，搅拌均匀。孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗内，加入红酒调和均匀。将腌料放入碗内，将鸡腿搅拌好，装入保鲜袋内，放入冰箱腌制一天能入味。

夏季排毒蔬菜：醋溜绿豆芽：焯烫后凉拌，加入调料食用。海带炖鸭：海带与鸭肉同炖，能降低胆固醇。蜂蜜粥：大米粥中加入蜂蜜，润肺止咳。香蕉粥：香蕉捣泥加入粥中，润肠通便。这些蔬菜和菜谱不仅能帮助你度过一个清爽的夏季，还能为你提供必要的营养和健康益处。

空心菜空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道酸度，有助于预防肠道菌群失调，同时可洁齿、减肥，其粗纤维含量高，可促进肠道蠕动，具有通便功效。夏季时，可拌酱油凉拌，或加入大蒜炒食，风味独特，简单易做，关键是现做现吃，以保其鲜味。

凉拌面：清爽不油腻，适合夏季食用。粥品：如小米粥、南瓜粥等，易消化，补充能量。蔬菜炒饭：选用时令蔬菜，营养均衡。肉类菜品清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，易消化，富含优质蛋白质。炖排骨汤：补充钙质，滋补身体。鸡肉沙拉：选用鸡胸肉，搭配蔬菜，营养均衡。

此外，像拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋心里美、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子等凉菜也是不错的选择，清淡开胃，有助于解暑。同时，适当增加酸辣口味能帮助消化，增加食欲。牛奶、酸奶、豆浆、鲜榨果汁等液态食品也是夏季解渴降温的好选择，同时提供必需的营养素。

凉拌黄瓜黄瓜是夏季的代表性蔬菜之一，其清爽口感和丰富水分非常适合炎热天气。制作凉拌黄瓜非常简单，只需将黄瓜拍碎、加入蒜末、醋、生抽和少许糖，拌匀即可。这道菜既能解暑，又能补充维生素。番茄炒蛋番茄含有丰富的维生素C，炒蛋则提供了蛋白质。