清炖冬瓜汤的简单做法大全，清炖冬瓜汤的简单做法

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1、清炖冬瓜汤的做法如下：准备材料主要材料：冬瓜300克，清汤1000克。调味料：绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量。辅助材料：面粉1汤匙。冬瓜处理将冬瓜去皮，去除内部的瓤和籽，然后洗净。将洗净的冬瓜切成大薄片，每片留一端相连，再切成丝状，形成木梳状的冬瓜片。

2、制作步骤：冬瓜处理：将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净。切成大薄片，每片留一端相连再切丝，形成木梳状。将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。冬瓜片烫制：将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透。捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

3、开水焯烫：将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，这一步可以去除冬瓜的涩味，同时使其更加软糯。过凉沥干：焯烫后的冬瓜片捞出后在凉白开中过凉，然后沥干水分，这样可以保持冬瓜的清脆口感。沥干后放入容器中待用。

4、清炖冬瓜汤的做法如下：主要材料：冬瓜500g 鲜虾仁150g 蘑菇100g 鸡肉100g 生姜20g 清水1500ml 调味料：食盐适量白胡椒粉适量料酒适量香油适量制作步骤：准备材料：将所需的主要材料和调味料备齐。材料处理：冬瓜去皮切块，鲜虾仁去壳去尾洗净，蘑菇切片，鸡肉切块，生姜切片。

2、清炖冬瓜汤（2人份）材料：冬瓜 500克（去皮去瓤后）排骨或瘦肉 200克（可选，素食可省略）姜 2片清水 800-1000毫升盐适量葱花/香菜少许（装饰用）步骤：处理食材：冬瓜去皮去籽，切块（约2厘米厚，炖煮后易软但不易碎）。

3、烧开清汤：炒锅置旺火上，倒入清汤烧开。调味：在烧开的清汤中加入适量的盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，这些调料可以提升汤的鲜美度。成菜：将调制好的清汤倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。此时的冬瓜汤色泽清澈，味道鲜美，冬瓜口感软糯又不失清脆。

4、准备冬瓜去皮去瓤：将冬瓜的外皮去掉，同时去除内部的瓤和籽，确保冬瓜干净无杂质。切片切丝：将洗净的冬瓜先切成大薄片，然后每片留一端相连再切丝，形成木梳状，这样既能增加冬瓜与汤的接触面积，又能使冬瓜更易煮熟入味。

5、清炖冬瓜汤要想做得好喝，可以按照以下步骤进行制作：准备冬瓜：将冬瓜去外皮、去瓤和籽，然后洗净。将冬瓜切成大薄片，每片留一端相连再切丝，形成木梳状。这样切不仅美观，还能增加冬瓜与汤的接触面积，使冬瓜更易入味。处理冬瓜片：将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，然后平铺在盘中待用。

6、清炖冬瓜汤制作步骤详解：首先，我们需要将冬瓜的外皮、瓤和籽去除，彻底清洗干净后，切成大薄片。每片冬瓜的一端保持相连，然后改刀切成细丝，形成木梳状。接着，将切好的冬瓜片均匀沾上一层薄薄的面粉，轻轻平铺在盘中备用。

清汤浸泡：将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器中，让冬瓜片浸泡入味，这一步可以使冬瓜充分吸收清汤的鲜美。调制汤底与成菜烧开清汤：炒锅置旺火上，倒入清汤烧开。调味：在烧开的清汤中加入适量的盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，这些调料可以提升汤的鲜美度。

清炖冬瓜汤要做得好喝，可以按照以下步骤进行制作：准备冬瓜：将冬瓜去外皮、去瓤和籽，洗净后切成大薄片，再切成木梳状。将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。这一步有助于冬瓜在炖煮时保持形状，同时增加汤的浓稠度。

炖制清汤：炒锅置旺火上，倒入清汤烧开。将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，让冬瓜片浸泡入味，这样可以提前让冬瓜吸收汤汁的味道。调味并盛出：将炒锅中余下的清汤烧开，加入适量的盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，以调出鲜美的汤底。将调好味的清汤倒入汤盆里。

要做出好喝的清炖冬瓜汤，可以按照以下步骤进行：准备冬瓜去皮去瓤：将冬瓜的外皮去掉，同时去除内部的瓤和籽，确保冬瓜干净无杂质。切片切丝：将洗净的冬瓜先切成大薄片，然后每片留一端相连再切丝，形成木梳状，这样既能增加冬瓜与汤的接触面积，又能使冬瓜更易煮熟入味。

清炖冬瓜汤的做法如下：准备材料主要材料：冬瓜300克，清汤1000克。调味料：绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量。辅助材料：面粉1汤匙。冬瓜处理将冬瓜去皮，去除内部的瓤和籽，然后洗净。将洗净的冬瓜切成大薄片，每片留一端相连，再切成丝状，形成木梳状的冬瓜片。

清炖冬瓜汤（2人份）材料：冬瓜 500克（去皮去瓤后）排骨或瘦肉 200克（可选，素食可省略）姜 2片清水 800-1000毫升盐适量葱花/香菜少许（装饰用）步骤：处理食材：冬瓜去皮去籽，切块（约2厘米厚，炖煮后易软但不易碎）。

清炖冬瓜汤的做法如下：主要材料：冬瓜500g 鲜虾仁150g 蘑菇100g 鸡肉100g 生姜20g 清水1500ml 调味料：食盐适量白胡椒粉适量料酒适量香油适量制作步骤：准备材料：将所需的主要材料和调味料备齐。材料处理：冬瓜去皮切块，鲜虾仁去壳去尾洗净，蘑菇切片，鸡肉切块，生姜切片。