美食做法视频，小红书美食做法视频

东北尖椒干豆腐的做法视频

小葱1根 调料：生抽1勺、老抽半勺、盐少许、鸡精/味精少许、淀粉1勺、花椒粉少许、食用油 详细步骤 处理食材 干豆腐切菱形片或细条（东北切法较粗犷），用开水焯烫1分钟（去豆腥，更软嫩），捞出沥干。尖椒去籽切滚刀块，猪肉切片（肥瘦相间更香），蒜切片，葱切末。

料油 少许 东北菜尖椒干豆腐的做法 准备材料，尖椒和干豆腐 干豆腐切条。再斜刀切成片 下开水锅中焯烫一下，控干水分备用。葱姜蒜切末，尖椒切滚刀块，少切一点红椒增色。肉切片备用 锅入油烧热，放入肉片慢慢煸吐油。肉变色下葱姜煸香。下入生抽，一点老抽，少许花椒面和少许盐调味。

干豆腐处理：将切好的干豆腐用开水焯一下，去除豆腥味，捞出后沥干水分。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入干豆腐翻炒至两面微黄，出香味后盛出备用。炒香料头：锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，释放出香味。加入尖椒：将切好的尖椒倒入锅中，快速翻炒至断生，尖椒变色变软。

干豆腐三张尖椒一根调料：葱蒜，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，十三香，水淀粉（土豆淀粉）生豆油 制作步骤：先将干豆腐切成均匀的宽条。尖椒根据干豆腐的形状，切成一样的条。

东北尖椒干豆腐是一道以尖椒和豆腐为主要食材的独特美食，处处透着东北风味。，我们就来一起学习一下这道美食的制作方法。

凉拌茄子的家常做法,比蒜茄子好吃,还不用腌制老齐美食视频

凉拌茄子的家常做法简单。把茄子先用蒸锅给他整好，放到一边晾着备用。然后把蒜用捣蒜缸倒成泥状。放到茄子里放些酱油。你再放，少放一些辣椒油，香菜，各种调料都倒在茄子里面。一搅拌就可以使用了。

首先我们需要把以上主要食材都准备好，尽量选择小茄子，如果茄子过长可以切成两半，大蒜去皮放到碗中等待备用，我搭配了一小碗之前做过的辣椒酱，没有的朋友可以搭配朝天椒与小米辣口感也不错。

清水煮沸，放入面条，煮八成熟捞出。煮好的面条，过冷水，然后放入冷水大盘里。茄子、杏鲍菇煮（蒸）熟，过冷水，放凉，再用手撕成条状、放入猪油、生抽、香葱、辣椒、麻油拌均即可。把凉拌茄子倒入面条大碗里，放生抽、盐、香葱、芝麻油拌均即可。

【烹饪步骤】： 首先我们需要把以上主要食材都准备好，尽量选择小茄子，如果茄子过长可以切成两半，大蒜去皮放到碗中等待备用，我搭配了一小碗之前做过的辣椒酱，没有的朋友可以搭配朝天椒与小米辣口感也不错。

茄子的做法大全 第一款：鱼香茄子 鱼香茄子相信不用介绍大家也是比较的熟悉的，作为比较下饭的一道菜，怎么做也是比较关键的，那么下面就让我们一起去看看吧。

首先我们先准备两个大一点的茄子，然后把茄子放锅里蒸熟（可用火烤），弄熟以后把茄子撕开放凉，准备配料，青红二椒切成小段，肉沫，蒜沫，油热下锅，肉沫蒜沫下锅炒香放青红二椒。把蒜头剁碎，剁成蒜泥，用一个碗调料汁。

怎样制作美食视频大全

拍摄和剪辑美食视频的关键步骤如下： 详细策划 确定视频主题：明确视频是关于家常菜制作、甜品烘焙还是高级料理制作等。 明确目标受众：根据受众喜好选择合适的美食类型。 制定拍摄计划：包括所需食材、拍摄地点、时间及摄影设备。 编写剧本或故事板：用于指导拍摄过程，确保视频内容连贯。

后期制作 剪辑与调色： 使用专业的视频剪辑软件，对拍摄的视频进行剪辑和调色，使画面更加美观、流畅。 剪辑时要注重节奏感和逻辑性，避免冗长和拖沓。 音效与音乐： 添加适当的音效和音乐，增强视频的感染力和趣味性。 音乐要与视频风格相匹配，避免过于突兀或不合时宜。

后期配乐为了让整个视频看起来更加完美和谐，在视频制作后期通常要给视频加入背景音乐。需要注意的是，背景音乐的目的是让视频整体更丰满，所以在进行背景音乐的选择时，一定要根据视频的内容以及整体的调性，不能与视频内容产生割裂感。

拍摄美食视频的方法主要包括以下几点：固定画面是基础 拍摄美食视频时，固定画面是至关重要的。这要求拍摄者使用一个能够稳定固定设备的工具，如八爪鱼支架或固定器，以确保在拍摄过程中画面不会晃动。选择好拍摄角度后，可以开始录制整个烹饪过程。

拍摄美食视频，可以遵循以下几个步骤和建议：固定画面：使用固定设备：为了在拍摄过程中解放双手，你需要一个可以固定相机的设备，如八爪鱼支架或三脚架。这样，你可以选定一个拍摄角度，然后全程录制烹饪过程。录制全程：开始录制：设置好固定设备后，按下录像按钮，开始你的烹饪表演。

根据目标观众的活跃时间选择合适的发布时机。利用抖音的推荐算法，结合热点话题、挑战赛和标签，提高视频的可见度。定期发布并积极互动：制定内容发布计划，保持频率和一致性。通过评论区与观众互动，收集反馈，不断优化视频内容和运营策略。

舌尖上的美食白水丸子的做法视频

1、糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽（为了颜色更浓一些，几滴而已） 盐蒜茸葱末凉水 做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。

2、将沥干水分的丸子放入油锅中复炸。炸至丸子表面金黄色，捞出控油即可。复炸这一步可以使丸子外皮酥脆，内里鲜嫩。 烹饪调味：复炸好的丸子可以根据个人口味进行调味。常见的做法有：清炖：将丸子放入清水中煮熟，加入盐、鸡精调味即可。

3、八大碗是陕南地区宴席上的一道重头大菜，包含了条子肉、方块肉、米粉肉等多种肉类菜品，以及蒸腊肠、蒸血丸子等特色菜品。这些菜品做法各异，辅菜也不同，但都以香浓味厚、咸鲜酸辣为特点。八大碗不仅口感丰富，而且寓意吉祥，是陕南地区节庆和宴席上的必备菜品。

怎么做美食视频?

1、解说时要保持自然、亲切的仪态和表情，让观众感受到你对美食的热爱和激情。 观众互动： 在视频结尾或评论区与观众进行互动，回答观众的问题，收集反馈意见，不断改进和提升视频质量。

2、拍摄和剪辑美食视频的关键步骤如下： 详细策划 确定视频主题：明确视频是关于家常菜制作、甜品烘焙还是高级料理制作等。 明确目标受众：根据受众喜好选择合适的美食类型。 制定拍摄计划：包括所需食材、拍摄地点、时间及摄影设备。 编写剧本或故事板：用于指导拍摄过程，确保视频内容连贯。

3、结合时节：根据季节或节气调整标题，如“夏日清凉甜品，冰镇西瓜汁的制作秘籍”。恰用反差词：利用反差或反常识观点吸引读者好奇，如“减肥也能吃的甜品？低卡又美味”。展现个人特色 独特视角：从个人经历、文化背景或专业角度出发，为美食短视频注入独特视角，如“海外游子眼中的家乡美食”。

4、下载并安装抖音APP：首先，你需要在手机上下载并安装抖音APP，这是制作和发布美食短视频的基础平台。注册并完善个人信息：打开抖音APP后，进行账号注册，并填写相关信息，如昵称、头像等，以建立你的个人品牌。进入创作者中心：进入“我”页面：在抖音主页面，点击右下角的“我”按钮，进入个人中心。

5、策划与准备阶段 在拍摄美食视频之前，博主通常会进行详细的策划和准备工作。这包括确定视频的主题、内容、风格以及所需的食材和道具。他们可能会提前试做菜品，以确保在正式拍摄时能够顺利完成。同时，他们还会考虑如何通过视觉效果和叙事方式吸引观众的注意力。