家庭面包机做面包方法视频，家庭面包机做面包方法

面包机做面包的方法

材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。

静置发酵：搅面完成后，让面团在面包机内静置1个小时左右，以便形成面筋。发酵过程中，可以观察面团的状态，当面团发酵至原来的两倍大时，说明发酵完成。烘烤面包：发酵完成后，启动面包机的烘烤功能，选择“普通面包、烤色中、750克”程序进行烘烤。烘烤过程中，可以观察面包的上色情况。

放入黄油，启动面包机至溶化。将所有材料放入面包机，启动“普通面包”程序。两次搅拌面团，每次30分钟，中间暂停1分钟。静置1小时，让面团形成面筋。最后烘烤54分钟，离结束前20分钟可在表面涂黄油和蛋黄。（四）烘烤完成将面包放置在面包桶中自然冷却，表面会变得诱人。

- [面包机制作面包配方（500克）]（#）- [面包机制作面包配方（900克）]（#）加入黄油：- 第一步：将黄油放入面包机，启动烘烤程序至黄油融化。加入面粉和其它材料：- 第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母粉混合均匀后放入面包机。

将所有材料按顺序放入面包桶中，注意要将材料放置在桶底和四周，避免堆积在中心。将面包桶正确放置在面包机上，确保卡到位。启动面包机：插上电源插头，此时面包机显示默认模式。直接按下开始的红色按键，面包机即开始工作。等待与出炉：静静等待约3个小时，面包机将自动完成和面、发酵、烘烤等步骤。

按照顺序放入材料：通常，先放入液体材料（如水、鸡蛋），然后加入面粉、盐和糖，最后在面粉上挖一个小坑，放入酵母。确保酵母不与盐直接接触，以免影响发酵效果。选择程序并启动：东菱XBM1028面包机通常有多种程序可供选择，如基本面包、法式面包、甜面包等。

搅拌红萝卜汁：先将红萝卜和水放入料理机中，搅拌成红萝卜汁。这一步是为了将红萝卜充分细化，使其更好地融入面团中。混合材料：把全部准备好的材料（包括红萝卜汁）放入面包桶中。确保所有材料均匀分布，以便面包机能够均匀搅拌。安装面包桶：将装有材料的面包桶正确安装到面包机中。

生活中的蒋老师 2023-12-08 · 超过96用户采纳过TA的回答关注使用东菱面包机制作面包非常简单。只需将面包桶从机器中取出，加入材料，选择面包类型，按下开始按钮，等待完成即可。完成后取出晾凉即可享用。

制作步骤：预处理苹果苹果丁用柠檬汁和糖拌匀，静置10分钟。如果喜欢柔软口感，可提前用小火炒软（冷却后再使用）。投料顺序面包桶内先放湿性材料：牛奶、鸡蛋。加入干性材料：面粉覆盖液体，糖和盐对角放，中间挖小坑放入酵母（避免直接接触盐糖）。黄油放在面粉周围。

烘烤面包：发酵完成后，启动面包机的烘烤功能，选择“普通面包、烤色中、750克”程序进行烘烤。烘烤过程中，可以观察面包的上色情况。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄，以增加面包的光泽和口感。取出冷却：烘烤完成后，面包机会发出提示声。此时不要立即取出面包，让其在面包桶内自然冷却。

使用面包机做面包的方法如下：准备配料牛奶或豆浆：280ml，作为液体成分，为面团提供必要的水分。奶油：3汤匙，增加面包的口感和风味，使面包更加柔软。盐：1又1/4茶匙，用于调味，同时影响面团的发酵速度。糖：3汤匙，为面包提供甜味，同时也有助于酵母的发酵。

1、正确使用面包机做面包，要注意多方面细节。首先准备好食材，像高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油等，各食材比例要恰当。操作前要先检查面包机部件是否安装正确，比如搅拌叶片是否稳固。按正确顺序投放食材。一般先放液体，像牛奶、鸡蛋，接着放糖、盐在两角，再倒入高筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母。

2、使用普通面粉在面包机中制作面包的步骤如下：准备材料与设备备好材料：牛奶一袋、鸡蛋1个、食用盐一小勺、白糖一大勺、普通面粉（面包桶的3分之2容量）、酵母4克、黄油一勺。设备准备：将面包机的面包桶取出，并安装好搅拌棒。材料投放液体材料：先将牛奶和鸡蛋依次放入面包桶中。

3、制作步骤：预处理苹果苹果丁用柠檬汁和糖拌匀，静置10分钟。如果喜欢柔软口感，可提前用小火炒软（冷却后再使用）。投料顺序面包桶内先放湿性材料：牛奶、鸡蛋。加入干性材料：面粉覆盖液体，糖和盐对角放，中间挖小坑放入酵母（避免直接接触盐糖）。黄油放在面粉周围。

4、依次放入牛奶、鸡蛋、食用盐、白糖。然后放入准备好的普通面粉。在面粉上面均匀倒入酵母。和面：安装好面包桶后，找到面包机的合面功能，并打开此开关。当面团合成后，长按暂停键使机器恢复到初始状态。加入黄油：在暂停后的面团中加入一勺黄油。烘烤：按下面包机上的“松软面包深色”按键，面包机开始工作。

5、使用面包机做面包的步骤如下：准备原料：高筋面粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量安装搅拌棒并混合液体原料：将面包桶取出，安装上搅拌棒。倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖和盐，用筷子轻轻搅匀，注意避免划伤桶底及桶壁。