奶茶制作方法,十种奶茶配方及原料(操作简单又好喝)
做法:红茶煮5分钟过滤,加炼乳和淡奶,倒入满杯冰块。 芋泥波波奶茶 原料:芋泥100g、牛奶250ml、紫薯粉5g(调色)、椰奶50ml、芋圆50g 做法:杯底铺芋泥+紫薯粉,加入煮熟的芋圆,倒入椰奶和牛奶。
芋圆紫薯热饮奶茶 材料:熬好的Q弹芋圆 热开水 紫薯粉 椰子粉 冰糖浆 加热好的牛奶 打发好的奶油 步骤:在出品杯中勺入适量熬好的Q弹芋圆。在量杯里倒入适量热开水,勺入紫薯粉、椰子粉和少量冰糖浆,用长把勺搅拌至均匀。将搅拌好的液体倒入加热好的牛奶里,继续搅拌至均匀。
奶茶配方及原料如下: 招牌奶茶 中杯:奶精30克 + 白砂糖18克 + 牛奶10克 + 170克水 + 120克茶水。 大杯:奶精40克 + 白砂糖24克 + 牛奶10克 + 210克水 + 150克茶水。 珍珠奶茶 中杯:奶精30克 + 白砂糖18克 + 牛奶10克 + 160克水 + 120克茶水 + 珍珠一勺。
**做法**:将香芋头去皮切块蒸熟后捣碎成泥,加入适量糖和牛奶或奶精搅拌均匀即可。总的来说,这十二种奶茶配方各具特色,既有传统的珍珠奶茶、绿茶奶茶等经典款式,也有创新的蛋糕奶油奶茶、水果奶茶等新颖口味。无论是喜欢传统风味还是追求新鲜口感的朋友,都能在这十二种奶茶中找到自己喜欢的那一款。
抹茶奶盖:水、抹茶粉与芝士混合制成奶盖,清新茶香与浓郁奶香相得益彰。红茶奶盖:红茶为基础,加入芝士制成奶盖,茶香与奶香完美融合。乌龙茶奶盖:乌龙茶与芝士的结合,茶香悠长,奶盖绵密。绿茶奶盖:清新绿茶搭配芝士奶盖,口感清爽不腻。以上配方仅供参考,具体制作时可根据个人口味适当调整原料比例。
玫瑰奶茶的制作方法:使用玫瑰果茶包泡茶。在锅中加入200毫升牛奶温热,将茶倒入并再次加热。在奶茶接近沸腾前熄火,根据个人喜好可适量加入蜂蜜。珍珠奶茶的制作:所需原料包括木薯淀粉、水、蕉糖色素、羧甲基纤维素钠、食用香料。将粉圆按照特定方法煮熟,注意水温、搅拌时机及煮制时间。
煮奶茶配方
1、经典珍珠奶茶 原料:红茶茶包×牛奶200ml、黑糖糖浆20ml、煮熟的珍珠50g、热水200ml 做法:红茶泡5分钟,加糖浆搅拌,倒入牛奶和珍珠,加冰块摇匀。 港式丝袜奶茶 原料:锡兰红茶粉15g、黑白淡奶150ml、白砂糖10g、热水300ml 做法:红茶用拉茶袋反复冲煮3次,加糖和淡奶搅匀,冷藏后更佳。
2、红茶与水的比例:60克红茶泡3000毫升的开水。这个比例可以确保茶水的口感浓郁适中。煮制时间:将红茶与开水混合后,煮20分钟即可。煮制过程中需保持火候适中,避免茶水煮沸过度导致口感苦涩。糖水配方 沙糖与水的比例:500克沙糖倒入300毫升的开水。这个比例可以确保糖水的甜度适中,不会过于甜腻。
3、奶茶店奶茶的比例配方如下:珍珠配方 珍珠与水的比例:1分珍珠配8分水。具体制作步骤为:将水煮沸后,加入珍珠,然后打开锅盖,调至小火煮20分钟。煮完后关火并盖上锅盖,焖约20分钟。之后用饮用凉水冲洗珍珠,滤干水分,再加入适量糖水即可。
4、奶茶配方及原料如下: 招牌奶茶 中杯:奶精30克 + 白砂糖18克 + 牛奶10克 + 170克水 + 120克茶水。 大杯:奶精40克 + 白砂糖24克 + 牛奶10克 + 210克水 + 150克茶水。 珍珠奶茶 中杯:奶精30克 + 白砂糖18克 + 牛奶10克 + 160克水 + 120克茶水 + 珍珠一勺。
5、奶茶店的奶茶比例配方主要包括珍珠、茶水和糖水的制作。以下是具体的比例配方: 珍珠配方: 珍珠与水的比例:1分珍珠配8分水。 制作方法:将水煮沸后,加入珍珠,打开锅盖小火煮20分钟。关火并盖上锅盖焖约20分钟。之后用饮用凉水冲洗,滤干水分,加入适量糖水即可。
椰子块能做什么奶茶吃?
1、你只用椰子块,不添加其他的,做出来的就只是【椰果奶茶】的。其做法和配方也非常简单的。 材料:椰子块20克,红茶20克,白糖100克,牛奶250克,清水250克, 1,袋装的椰子块,提前放冰箱里冷冻下,增加下冷冻口感。 2,锅里放入红茶+白糖+牛奶+清水,中火不停的搅拌,烧开后,转小火,在焖5分钟。奶茶就做好了。
2、椰香奶茶 材料:红茶包1个、热水150ml、椰奶50ml、糖适量、冰块适量 做法:(1) 将红茶包放入热水中浸泡3-5分钟,取出茶包。(2) 加入椰奶和适量糖搅拌均匀。(3) 倒入杯中,加入适量冰块即可饮用。
3、椰果珍珠奶茶(Coconut Jelly Bubble Tea):椰果和珍珠(波霸)可以一起加入奶茶中,创造出一种新的口感体验。首先准备珍珠奶茶的基础配方,包括红茶、牛奶和糖。然后将椰果和煮熟的珍珠放入杯中,倒入奶茶,最后加入冰块。这款饮品结合了奶茶的香浓、珍珠的Q弹和椰果的滑嫩,非常受欢迎。
4、椰子心奶茶:将椰子心切成小块,放入锅中,加入水和茶叶,煮沸后转小火煮几分钟。过滤掉茶叶,将椰奶倒入杯中,加入煮好的椰子心茶汤,搅拌均匀后即可饮用。这样的椰子心奶茶既有茶的清香,又有椰子的甜味。椰子心煎饼:将椰子心切成小块,与面粉、鸡蛋、牛奶和少量糖混合,搅拌成煎饼糊。
5、能直接吃的椰子冰沙一般叫「椰子沙冰」或「椰奶冰沙」,属于夏季热门饮品。大部分冷饮店直接用椰子果肉和椰汁搅拌成冰沙,部分地区还会起特色名字,比如海南的「椰奶炒冰」、泰式餐厅的「椰子雪冰」。
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