好吃的家常菜做法，好吃的家常菜做法 儿童

吃一次就上瘾的家常菜,做法简单易学,口感鲜嫩爽滑,好吃到爆?

1、冬笋香菇烧大虾是一道家常菜，以其鲜嫩爽滑的口感和鲜美的味道，让人吃一次就难以忘怀。这道菜不仅做法简单易学，而且食材搭配合理，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或日常食用的佳肴。

2、排骨处理：买回来的排骨先在清水中浸泡30分钟，加入适量的食盐和料酒，以泡出其中的血水，去除腥味。泡好的排骨捞出，用清水再次清洗一下，沥水后装入盆中。腌制排骨：在排骨中加入料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀。撒上适量的葱姜末去腥，再次搅拌均匀。

3、简介：青椒炒杏鲍菇是一道清爽可口的家常菜，以其口感鲜嫩、味道鲜美而著称。材料：青椒、杏鲍菇、葱、姜、蒜、酱油、盐、油。做法：青椒洗净切丝，杏鲍菇洗净切丝备用。葱切段，姜切片，蒜切末备用。锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。加入青椒丝和杏鲍菇丝翻炒均匀。

1、土豆新吃法：炒土豆泥，又香又糯，简单又好吃土豆作为一种常见的食材，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。

2、自制香辣黄豆酱是一道美味且营养丰富的家常菜，其口感香辣可口，非常适合搭配米饭或卷饼食用。下面，我将详细介绍如何制作这道开胃解馋的黄豆酱。所需食材：黄豆猪肉（瘦肉）葱姜小米椒青线椒花椒八角豆瓣酱盐白糖五香粉蚝油制作步骤：准备黄豆：将一碗黄豆用凉水浸泡三到五个小时，使其充分吸水膨胀。

3、在家做家常菜既方便又能保证卫生，推荐以下几道简单又美味的菜谱，食材常见、步骤清晰：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖少许、葱花做法：鸡蛋加盐打散，热油下锅炒至凝固后盛出。番茄切块，用余油煸炒出汁，加少许糖提鲜。倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。

4、卷菜卷：取一片猪菜叶，将拌好的糯米配料抓一小团铺在菜叶上，然后卷起来。注意要卷得紧实一些，以免在蒸煮过程中散开。焖煮菜卷：热锅冷油，先铺一层菜梗在锅底，再铺上卷好的菜卷。倒入没过菜梗的水，中小火焖煮二十到三十分钟，直到锅底还剩一点汁水即可。

5、以下是五道好吃又简单的家常菜分享：黄瓜炒鸡丁做法：起锅，将鸡胸肉炒至变色。加入蒜末炒香。放入黄瓜丁。鸡胸肉提前用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉、1勺淀粉拌匀，腌制20分钟。在锅中加入1勺蚝油、少许盐、胡椒粉，炒几下即可出锅。照烧肥牛做法：将肥牛焯水后捞出。

1、蚂蚁上树家常菜做法简单又好吃的蚂蚁上树，配米饭真的巨美味，在家也可以做的，今天来一个家庭版的蚂蚁上树。

2、蚂蚁上树的做法如下：所需食材：红薯粉丝（或粉条）1把肉末适量姜适量蒜瓣2个豆瓣酱1汤匙葱花适量青红尖椒适量（可选）盐适量老抽适量食用油适量生抽适量白糖适量（提鲜）胡椒粉适量（去腥）香油适量制作步骤：准备粉丝：粉丝提前泡软，或者锅中倒入适量的清水，大火把水烧开，下入粉条煮熟。

3、蚂蚁上树是一道经典的川菜，主要材料是肉末和粉丝，因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。

4、将泡好的粉丝放入锅中，用筷子轻轻拨散，使粉丝均匀地吸收汤汁。盖上锅盖，中小火煮至粉丝软糯，汤汁收浓，期间可以打开锅盖检查水分，防止烧干。待粉丝煮至入味且汤汁浓稠时，加入盐、糖和鸡精调味，根据个人口味调整。撒上葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。

5、蚂蚁上树是一道色香味俱全的家常菜，主要原料是粉丝和肉末，因其外观类似蚂蚁爬上树枝而得名。这道菜不仅美味，而且制作简单，适合家庭快速烹饪。

6、主料：粉条和猪肉末。菜品形象：因为炒好的肉末会贴在粉条上，形状就像蚂蚁爬在树枝上，故而得名。其中，“蚂蚁”指的是肉末，“树”则是指粉条。口感与风味：口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，粉条油亮、柔软滑嫩，肉沫香嫩，整体风味别致。

家常菜——猪血的几种做法：猪血豆腐材料：猪血一块豆腐一块干辣椒3个姜片3片葱一段生抽一勺盐糖适量料酒一勺做法：猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状。锅加油烧热放入干辣椒、姜片、葱花炒出香味，倒入猪血豆腐，加生抽、盐糖、料酒，再加适量的水翻炒。汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。

猪血炖豆腐：将猪血和豆腐切块，与猪肉一起炖煮，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱等调料，炖至肉烂豆腐入味，猪血软糯，是一道营养丰富的家常菜。猪血炒菜：猪血可以切片或切块，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒制，加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，炒至猪血熟透，蔬菜变软即可。

猪血粉丝煲：将猪血、粉丝、香菇、木耳等食材放入砂锅中，加入高汤和调味料煮制。这道菜肴汤汁浓郁，食材丰富，是一道受欢迎的家常菜。猪血糕：将猪血与糯米粉、红糖等混合，蒸制成糕点。猪血糕口感糯软，甜中带点咸香，是一种传统的小吃。猪血拌饭：将煮熟的猪血切碎，与米饭、蔬菜、酱料等混合拌匀。

尖椒炒猪血主料：猪血250g，尖椒2个。辅料：食用油、盐、大葱、大蒜、姜。步骤：猪血冲洗干净后切片；尖椒切大块，葱、姜切好备用。热锅凉油，放入葱、姜炒香。倒入猪血轻轻翻炒至变色炒透。加入尖椒块和盐继续翻炒，尖椒变软后加入大蒜瓣拌匀即可。白菜猪血主料：小白菜200g，猪血150g。