蒜蓉金针菇怎么做呢?
金针菇切去根部，撕成小束，洗净后沥干水分。大蒜剁成蒜蓉，青葱切成葱花，辣椒切碎（如使用）。炒蒜蓉：锅中倒入食用油，烧至微热后转小火，放入蒜蓉和辣椒（如使用）慢慢炒香，避免炒焦。待蒜蓉呈金黄色时，加入生抽、蚝油、少许盐和糖，搅拌均匀。蒸金针菇：将金针菇平铺在盘子上，均匀淋上炒好的蒜蓉酱。
步骤：处理食材：娃娃菜洗净，纵向切成6-8瓣（根部相连不切断，方便摆盘）。 金针菇切去根部，撕成小束，洗净沥干。 大蒜剁成蒜蓉，小米辣切圈，小葱切葱花备用。焯水：锅中加水烧开，放入少许盐和几滴油，先下娃娃菜焯烫1分钟至变软，捞出沥干，摆入盘中。
蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有金针菇的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸5 - 8分钟。具体时间可以根据金针菇的量和蒸锅的功率适当调整，判断金针菇是否蒸熟可以用筷子戳一下，能轻松插入就说明蒸熟了。
在泡好的粉丝上放入一层金针菇。铺上一层火腿丝。再铺上一层金针菇备用。制作蒜蓉酱：起锅烧油。油热后放入蒜末，翻炒至金黄色。加入小米椒继续翻炒。接着放入蚝油、生抽、盐和鸡粉调味，炒匀后关火。蒸制：将炒好的蒜蓉酱均匀地淋在金针菇上。开锅后，将盘子放入蒸锅中，蒸至8分钟。
蒜蓉金针菇的烹饪方法如下： 准备材料： 金针菇200克 绿豆芽100克 红萝卜半节 小米椒2个 香菜3根 独蒜3个 生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精适量 处理食材： 将金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝。 将这三样菜用开水煮熟，捞出后用冷开水浸泡，然后捞出挤干水分，放在盆子里备用。
金针菇怎么做简单又好吃,更加鲜嫩的?
蒜蓉蒸针针菇材料：针针菇1把、蒜末5瓣、小米辣1根（可选）、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、香油1勺步骤：针针菇切去根部，撕成小束平铺在盘中。热油爆香蒜末和小米辣，加生抽、蚝油、白糖调匀后淋在针针菇上。蒸锅水开后上锅蒸5分钟，出锅滴香油即可。特点：蒜香浓郁，鲜嫩多汁。
金针菇简单又好吃的做法是凉拌金针菇。以下是具体的制作步骤和要点：准备食材 金针菇：1把，选择新鲜、无根部的金针菇，口感更佳。黄瓜：1根，用于增加口感和清爽度。红椒：1个，用于调色和增加微辣口感。辅料：醋、葱、蒜、橄榄油、白糖、辣椒酱等适量。
干金针菇可以通过以下几种方式做得非常好吃： 清蒸金针菇 做法：将干金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸。蒸好后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉和葱花。 特点：保持了金针菇的原汁原味，口感鲜嫩，适合喜欢清淡口味的人。 金针菇瘦肉汤 做法：将金针菇清洗干净，将瘦肉切成小片状。
金针菇清洗：将金针菇洗净，去掉根部的硬末端，撕成适当大小。准备调料：在一个小碗中，加入生抽、老抽（可选）、盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。腌制金针菇：将清洗干净的金针菇放入调料碗中，加入蒜末、姜末和葱花，如果喜欢辣味，也可以加入适量的切碎的辣椒，然后轻轻搅拌，让金针菇均匀裹上调料。
清炒金针菇 将金针菇洗净，剪掉根部，用水浸泡15~20分钟后再清洗一遍，滤去水分备用。锅烧热后加入油，油热后爆香葱姜蒜，然后加入金针菇、盐、味精、清汤或者水，大火翻炒几遍后小火翻炒5分钟左右，水分消失即可出锅。
无敌好吃的番茄金针菇
1、无敌好吃的番茄金针菇是一道超级下饭、全家人的最爱菜肴。其制作方法如下：所需食材：金针菇 200克西红柿 一个耗油 适量食盐 适量生抽 适量葱 少许蒜 适量白糖 适量米醋 适量制作步骤：准备食材 金针菇切去根部，然后撕开并清洗干净，放在一旁备用。番茄在底部划十字刀痕，放入开水中烫1分钟，这样更容易去皮。
2、西红柿烩饭、番茄肥牛卷、番茄土豆焖面、番茄滑肉煲、减脂餐番茄金针菇焖豆腐、番茄鸡蛋汤、西红柿烧豆腐、西红柿炒菜花、番茄鸡蛋打卤面、茄汁浓郁超下饭的番茄娃娃菜、无水番茄浓汤、酸甜浓郁番茄滑蛋牛肉饭、茄汁鸡蛋豆腐、西红柿金针菇香菇火腿嫩豆腐羹、无敌开胃酸辣汤、以及快手下饭菜番茄肥牛等。
3、做法步骤如下：依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。将一大匙蚝油放在碗内，再加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。
4、吃烧烤时，必点的6种烤素菜包括烤土豆、烤茄子、烤金针菇、烤面筋/豆腐类素食、烤年糕和烤青椒。这些菜品不仅便宜好吃，而且选择它们还能让老板一看便知你是内行人。烤土豆：土豆是一种一年四季都很便宜的蔬菜，平时做菜时可能不觉得它特别惊艳，但一经烧烤，完全能颠覆对土豆的印象。
金针菇怎么做好吃又简单的方法
1、蒜蓉蒸金针菇材料：金针菇、蒜末、生抽、香油、葱花。做法：金针菇洗净，切去根部，平铺在盘子里。蒜末均匀撒在金针菇上，淋上少许生抽和香油。上锅蒸8-10分钟，出锅后撒上葱花即可。特点：蒜香浓郁，口感软嫩，孩子容易接受。 金针菇蛋饼材料：金针菇、鸡蛋、胡萝卜（可选）、盐、油。
2、将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐混合，分次加入冰水调成浓稠酸奶状（面糊能挂住筷子即可）。 加冰水可减少面糊起筋，炸后更酥脆。炸制技巧 第一次炸：油温升至160℃（筷子插入冒小泡），金针菇裹匀面糊后下锅，中小火炸1-2分钟至定型微黄，捞出沥油。
3、蒜蓉蒸金针菇（经典下饭菜）材料：金针菇1把、大蒜半头、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、葱花适量、热油1勺 做法： 金针菇切去根部，撕成小束平铺在盘子里。 蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油、糖调成蒜蓉酱。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，水开上锅蒸8分钟。
4、小米辣1根（可选）生抽2勺 蚝油1勺 白糖半勺 香油少许步骤：预处理：粉丝用温水泡软后剪短铺盘底；金针菇切根撕小束，均匀铺在粉丝上。调蒜蓉酱：热油爆香蒜末至微黄，加生抽、蚝油、糖调匀，淋在金针菇表面。蒸制：水沸后上锅大火蒸8分钟，出锅撒小米辣、葱花，淋热油激香。
5、金针菇简单又好吃的做法是凉拌金针菇。具体制作步骤如下：所需材料： 金针菇1把 黄瓜1根 红椒1个 醋1勺 葱适量 蒜半个 水一大杯 橄榄油1勺 白糖少许 辣椒酱适量 制作步骤： 准备材料：用剪刀减去金针菇根尾部分，并反复冲洗干净。红椒去籽后切成细丝。
金针菇炒肉的做法好吃又简单
准备材料：将瘦猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉和水淀粉，拌匀后腌制10分钟。金针菇去根洗净，控干水分。大蒜和姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉质变得紧实。
金针菇炒牛肉的做法如下：准备食材 主要材料：牛肉200克，金针菇300克。调味料：料酒10毫升，蒸鱼豉油10毫升，胡椒粉1克，玉米淀粉2克，豆瓣酱10克，食用油30毫升，精盐适量。辅料：小米椒2个，大蒜8克，香菜1根。腌制牛肉 将牛肉洗净后斜纹切薄片，这样做能使牛肉更易熟且口感更嫩。
金针菇炒肉的做法如下：准备食材 肉类处理：先将肉切碎成肉丁，以便于炒制时更易熟透且入味。蔬菜切丝：胡萝卜和红椒分别切成细丝，这些蔬菜不仅能增加菜肴的色彩，还能提供丰富的维生素和矿物质。姜蒜切末：姜蒜作为调料，切成末状能更好地释放其香味。
加入少量的面酱，继续翻炒至猪肉变色，使猪肉更加鲜美可口。加入金针菇翻炒：将切好的金针菇加入锅中，与猪肉一起翻炒。倒入少量的料酒，以增添菜肴的香气。调味并出锅：倒入适量的纯净水，以防止菜肴过干。加入适量的盐和酱油进行调味，翻炒均匀后即可出锅。
做法：剪去金针菇的根部，掰开并洗干净；猪肉切片；葱切段。起锅热花生油，加入金针菇翻炒直至熟透，再加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后盛出备用。重新起锅热花生油，并倒入肉片翻炒3分钟。加入适量的盐、生粉、酱油、葱、花生油以及清水，烧开后快速淋在金针菇上面便可上桌食用。
步骤：首先，将猪肉切丝，加入酱油、盐和淀粉搅拌均匀，腌制片刻。红椒洗净去蒂，金针菇撕成丝，去除底部老梗。热油后，加入姜末炒香，再放入腌好的肉丝，炒至变色后盛出备用。接着，用余油炒金针菇和红椒丝，调入适量盐和生抽调味。
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