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成都有哪些特色小吃?

成都十大名小吃包括：鸳鸯火锅：以传统毛肚火锅的红汤卤和清汤卤合并改制而成，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮，口味丰富。担担面：用面粉擀制成面条，煮熟后舀上炒制的猪肉末而成，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻。

鸳鸯火锅鸳鸯火锅是成都最具代表性的特色小吃之一。它以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤合并改制而成，是四川创新火锅的典范。红汤麻辣鲜香，清汤醇香浓郁，两者结合，既满足了不同口味的需求，又展现了成都火锅的独特魅力。担担面担担面是成都的传统面食，以其独特的麻辣鲜香著称。

夫妻肺片特点：麻辣红亮，味美爽口，是成都的传统名小吃之一。推荐地点：成都市总府路23号。担担面特点：酸辣相宜，臊子香脆，面条劲道，是成都小吃的代表之一。推荐地点：成都市后子门。钟水饺特点：红味鲜香麻辣，白味汤汁鲜美，水饺皮薄馅多，口感极佳。推荐地点：成都市提督街7号。

特色：锅盔是一种烤制而成的面食，外皮酥脆，内馅丰富多样，是成都特色小吃之一。此外，还有以下值得一试的小吃：伤心凉粉：以其麻辣鲜香的口感和独特的调味方式而著称。乐山冷串串：在成都随处可见，以其麻辣鲜香的口感和丰富的食材选择而受到食客喜爱。

成都十大名小吃

成都春熙路是美食天堂，汇聚了地道川味和网红小吃，以下是十大必吃美食推荐，附上必尝理由和店铺参考：龙抄手（老字号经典）推荐理由：皮薄馅嫩，红油抄手香辣过瘾，老字号总店在春熙路。店铺：龙抄手总店（城守街63号）。钟水饺（甜辣风味）推荐理由：咸甜微辣的红油水饺，酱汁是灵魂。

成都的十大必去名小吃包括：担担面：位于后子门，特点是面细无汤，麻辣味鲜，是成都的传统特色小吃之一。夫妻肺片：总府路53号有售，以肉料精选、香料精配、厚薄均匀、搅拌入味为特色，是成都凉菜中的佼佼者。蛋烘糕：因其酥嫩爽口、口感特别好而成为名小吃，是成都街头巷尾常见的美味。

龙抄手是成都非常有名的小吃，以其皮薄馅嫩、爽滑鲜香而广受好评。抄手皮薄如纸，肉馅细嫩滑爽，汤浓色白，香气四溢。每一口都能感受到满满的鲜美和细腻。糖画成都糖画是一种既能品尝又能观赏的传统工艺品，以融化的糖汁作画，描绘出各种栩栩如生的图案。

**樟茶鸭**：樟茶鸭是成都的传统名菜之一，以其独特的烟熏工艺和香酥的口感而著名。选用优质的鸭子，经过腌制、烟熏等工序制成，外皮酥脆，内肉鲜嫩，香气扑鼻。 **龙抄手**：龙抄手是成都著名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到食客的喜爱。

??爆炸味蕾!四川成都特色美食攻略??

龙抄手简介：龙抄手是成都著名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著称。抄手的形状类似于馄饨，但皮更薄，馅更细腻。特色：龙抄手的独特之处在于其特制的红油调料。红油由辣椒和花椒等调料制成，浇在抄手上，使得抄手麻、辣、鲜、香四种味道交织在一起，令人回味无穷。

担担面是成都家喻户晓的小吃，以麻辣香而闻名。酱汁浓郁醇厚，拌入筋道的面条，每一口都令人回味无穷。陈麻婆豆腐担担面、肖家馆担担面，都是尝担担面的不二之选。抄手鲜嫩，汤底醇香抄手是成都的另一种特色小吃，类似于北方馄饨。皮薄馅嫩，蘸上特制的辣油，汤底鲜美，一口一个，让人欲罢不能。

麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川传统名菜，也是成都小吃的代表之一。豆腐嫩滑，麻辣鲜香，入口即化，是许多人的心头好。龙抄手（抄手）：抄手是四川的传统小吃，类似于北方的饺子。皮薄馅嫩，汤汁鲜美，通常有多种口味可选，如红油抄手、清汤抄手等。

火锅：成都火锅以其麻辣鲜香、汤底丰富多样而著称。无论是牛油红汤、鸳鸯锅，还是清汤、菌汤，都能满足不同食客的口味需求。在火锅店里，你可以品尝到各种新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等食材，享受一场味蕾的狂欢。串串香：串串香是成都另一种极具特色的美食。

四川50种地摊小吃

1、麻辣烫：四川的特色小吃，以麻辣味为主，可以根据个人口味选择各种食材。龙抄手：成都特色小吃，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。串串香：串串是四川人对串烧的称呼，串串香是将各种食材串在竹签上，涮煮后蘸酱食用。担担面：成都特色面食，面条细薄，汤料麻辣鲜香。

2、麻辣烫：汤底麻辣鲜香，配料丰富多样，包括肉类、蔬菜、豆腐等多种食材，是四川地摊小吃中的经典之选。锅盔：一种传统的四川面食，外脆内软，可以搭配各种配料和调料，口感丰富多样。酸辣粉：由粉条、豆芽、豆皮等食材煮熟后与酸辣酱一起拌炒而成，酸辣爽口，深受食客喜爱。

3、麻辣火锅四川的麻辣火锅非常有名，是四川人民最喜欢的小吃之一。火锅通常由牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等食材组成，搭配各种香料和调料，味道十分鲜美。在地摊上，你可以找到各种不同的火锅食材，例如毛肚、黄豆芽、金针菇、豆腐皮等。

4、毛血旺是四川非常有名的小吃之一，它是将各种食材放入热锅中煮熟，然后加入各种香料和特色菜肴，如毛肚、鸭血、豆腐皮等。在摆摊市场上，你可以找到各种口味的毛血旺。煎饺煎饺是四川非常有名的小吃之一，它是将面皮包裹各种馅料，然后平底锅煎制而成。

5、麻辣烫、串串香、关东煮、酸辣粉、大排档、各种小炒、鸭血粉丝、砂锅系列、牛肉汤、麻辣串、烧烤系列、铁板烧、臭豆腐、烤面筋、小龙虾等都是地摊夜市的热门小吃。

6、四川地摊小吃种类繁多，这里列举几款著名的小吃：狼牙土豆：这是四川的一种特色小吃，由新鲜土豆制成的土豆泥与淀粉混合，制成狼牙形状，外酥里嫩，搭配特制的香辣酱料，味道独特。麻辣烫串串香：这是四川的代表性小吃之一。

这些四川特产零食你有吃过吗?你最爱吃的四川零食是什么呢?

手撕兔：这是四川非常有名的一种传统小吃，经过多次改良后更加受欢迎。手撕兔香辣爽口，但吃了以后并不会上火。它采用绿色生态的兔子作为原材料，经过精心调配和烤制，使得兔肉口感香醇，肉厚的地方醇香粑软，肉薄的地方酥香脆爽。这种独特的口感和味道让人难以忘怀，因此成为了我最爱吃的四川零食。

. **九尺板鸭**：成都市彭州市九尺镇特产之一，皮薄肉厚，紧实有度，卤香味浓郁。1 **手撕牛肉**：棒棒娃等品牌的手撕牛肉口感麻辣味特惠，有嚼劲，回味无穷。1 **自热火锅**：出门在外也能享受正宗的成都火锅风味。1 **甜水面**：入口回甜，甜辣味奇妙，粗大的面条筋道。

四川特色豆腐干？这款好巴适豆腐干是本地人从小吃到大的特色小零食，孩子们把它当作小零食和朋友们共分享，友情都能升温；女人们把它当成煲剧小零食，越嚼越香，还不担心长胖；男人喜欢把它当成宵夜下酒菜，又Q又弹，筋道有嚼劲，比干嚼花生米好吃多了。

四川乐山十大名小吃

1、乐山作为四川美食重镇，小吃以麻辣鲜香、风味独特著称。以下是本地人公认的十大必吃小吃，按地道程度和特色排序：乐山跷脚牛肉起源于苏稽镇的非遗美食，牛大骨与三十余种香料熬制的清汤涮煮牛杂，蘸干碟辣椒面。必吃部位：脊髓、毛肚、黄喉，配莲花白解腻。甜皮鸭（油烫鸭）选用土鸭先卤后炸，刷麦芽糖浆形成琥珀色脆皮。