凉拌柠檬鸡爪怎么弄才好吃又简单，凉拌柠檬鸡爪

柠檬凉拌鸡爪的正宗做法,柠檬凉拌鸡爪怎样做才好吃的

鸡爪剪去指甲。姜切丝。一根杭椒切丁。洋葱半个切片。香菜切段。蒜切末。小米辣切段。柠檬半个切片。适量冷水下锅，放入鸡爪、料酒和姜片。锅开后，继续煮5分钟。1捞出鸡爪，放入凉水。1鸡爪去骨，切段。

潮汕凉拌柠檬鸡爪的正宗做法如下：准备食材鸡爪处理：将鸡爪的指甲剪去，清洗干净。配料准备：姜切丝；一根杭椒切丁；洋葱半个切片；香菜切段；蒜切末；小米辣切段；柠檬半个切片备用。煮鸡爪下锅煮制：适量冷水下锅，放入鸡爪、料酒和姜片，以去除鸡爪的腥味。

准备：鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。锅中加水，冷水下鸡脚，放料酒，放姜，放葱结。大火烧开，中火煮6到8分钟，捞起放碗中备用。柠檬切片，小米辣切粒。

主要材料备好。提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净、去掉指甲。姜片、葱段连同凤爪放入锅中、加入适量水、烧开后焯水2分钟。焯好的凤爪立马用冷水冲洗。完全冷却后后用刀剁开、更加容易入味。另起锅、加入适量清水、放入爪、姜片、葱段、盐、料酒。

步骤：鸡爪入沸水中焯水，煮至变白后捞出沥干水分备用。柠檬洗净，切成小块备用。取一个容器，加入2勺生抽，1勺老抽，一小勺糖，一小勺鸡精，半勺盐，姜片，蒜片，花椒，搅拌均匀。将煮好的鸡爪放入以上盐水中，腌制十分钟左右。

食材：鸡爪500g、柠檬1个、香醋3汤匙、生抽5汤匙、料酒2汤匙、花椒油2汤匙、辣椒油2汤匙、葱，姜，蒜，小米椒，青椒，香菜，食盐，白醋适量。先把买回来的鸡爪清洗干净，沥干水分后，用砍骨刀，先砍去鸡爪上的指甲，再把鸡爪一分为三。

1、对鸡爪进行处理，将其清洗干净后用砍骨刀将鸡爪上的指甲砍去，然后将鸡爪一分为三，这样可以让鸡爪更易入味，更加脆爽。处理其他的配料。将小米椒去蒂，并切成小椒圈。将青椒去蒂，并去籽，先切成丝，再切成小青椒粒。将香葱切成葱花，将大蒜拍扁去衣，再切碎或剁碎。香菜切碎备用。

2、主要材料备好。提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净、去掉指甲。姜片、葱段连同凤爪放入锅中、加入适量水、烧开后焯水2分钟。焯好的凤爪立马用冷水冲洗。完全冷却后后用刀剁开、更加容易入味。另起锅、加入适量清水、放入爪、姜片、葱段、盐、料酒。

3、柠檬凉拌鸡爪最好吃的做法如下：食材准备鸡爪500克柠檬1个香醋3汤匙生抽5汤匙料酒2汤匙花椒油2汤匙辣椒油2汤匙葱、姜、蒜、小米椒、青椒、香菜等适量白砂糖、食盐、白醋适量制作步骤处理鸡爪：将鸡爪清洗干净，去掉指甲，一分为三，以便入味和保证口感脆爽。

4、冰镇：将焯好的鸡爪捞出，立即放入冰水中浸泡，这样可以使鸡爪更加爽脆。调料准备：将新鲜柠檬切片，大蒜和小米辣切碎，香菜洗净切段备用。调味汁：在一个大碗中，加入适量的盐、白糖、酱油、醋、芝麻油，根据个人口味调整比例，搅拌均匀。

5、柠檬凉拌鸡脚的制作方法如下：准备食材：鸡爪500g 柠檬1个香醋3汤匙生抽5汤匙料酒2汤匙花椒油2汤匙辣椒油2汤匙葱、姜、蒜、小米椒、青椒、香菜适量食盐、白醋适量处理鸡爪：清洗鸡爪，沥干水分。用砍骨刀砍去鸡爪上的指甲，再把鸡爪一分为三。

6、柠檬凉拌鸡爪的做法用料鸡爪 8~10个。辅料姜 4-5片、蒜瓣 5瓣、八角 2颗、桂皮 1段、香叶 2~3片、花椒 1小把、朝天椒 5~6个。调料柠檬半个、蜂蜜 2匙、白醋 3匙、生抽小半碗、香菜适量、香油适量、盐适量。

1、焯水：在锅中加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，将鸡爪放入锅中大火煮开，然后转中小火煮5分钟左右，去除血水和腥味。冰镇：将焯好的鸡爪捞出，立即放入冰水中浸泡，这样可以使鸡爪更加爽脆。调料准备：将新鲜柠檬切片，大蒜和小米辣切碎，香菜洗净切段备用。

2、对鸡爪进行处理，将其清洗干净后用砍骨刀将鸡爪上的指甲砍去，然后将鸡爪一分为三，这样可以让鸡爪更易入味，更加脆爽。处理其他的配料。将小米椒去蒂，并切成小椒圈。将青椒去蒂，并去籽，先切成丝，再切成小青椒粒。将香葱切成葱花，将大蒜拍扁去衣，再切碎或剁碎。香菜切碎备用。

3、将提前泡发的花椒水连同花椒一起倒入容器中。加入柠檬汁，铺上柠檬片。切适量洋葱小块铺在上面。搅拌一下，加入芝麻油，拌匀。冷藏：盖上盖子，将拌好的柠檬鸡爪放入冰箱冷藏过夜，以便充分入味。按照以上步骤制作，就可以得到一份美味的凉拌柠檬鸡爪了。

4、柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主要材料备好。提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净、去掉指甲。姜片、葱段连同凤爪放入锅中、加入适量水、烧开后焯水2分钟。

5、潮汕凉拌柠檬鸡爪的正宗做法如下：准备食材鸡爪处理：将鸡爪的指甲剪去，清洗干净。配料准备：姜切丝；一根杭椒切丁；洋葱半个切片；香菜切段；蒜切末；小米辣切段；柠檬半个切片备用。煮鸡爪下锅煮制：适量冷水下锅，放入鸡爪、料酒和姜片，以去除鸡爪的腥味。

6、制作美味的凉拌鸡脚的步骤如下：准备食材鸡爪：1斤，清洗干净。调味料：盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽6勺。辅料：红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根打结、柠檬1个切片、香菜1根切碎。其他：凉开水1杯。煮鸡爪锅中加水，冷水下入鸡爪，同时放入料酒、姜片、葱结。