流心蛋包饭的做法，流心蛋包饭用什么鸡蛋

流心蛋包饭是怎么制作的?制作时有什么窍门吗?

翻面时要快且稳，避免蛋皮在翻面过程中撕裂。流心蛋包饭教程：准备食材：鸡蛋3个、牛奶适量、剩饭1碗、玉米粒、青豆、火腿肠、胡萝卜、生抽、蚝油、食盐。炒饭：将火腿肠、玉米粒、青豆和胡萝卜丁翻炒至熟，加入剩饭和调料（生抽、蚝油、食盐），翻炒均匀后出锅备用。

流心蛋包饭的诀窍如下：蛋皮的制作：制作蛋皮时，要将鸡蛋打匀，可以在蛋液中加入适量的淀粉和温水，这样可以增加蛋皮的韧性，避免在煎蛋时破裂。使用不粘平底锅，小火加热，并不断旋转锅体，使蛋液均匀铺开并稍微凝固，这样就能做出一张又大又圆、薄厚一致的蛋皮。

炒好的米饭盛入盘子中做成一个高起的椭圆（可用模具倒扣）。热锅热油，倒入少许洋葱丁、蟹味菇丁、胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀，加入剩下的一半咖喱酱小火慢慢收汁。倒在米饭旁边。

制作流心蛋包饭，可以按照以下步骤进行：准备咖喱饭制作咖喱酱：锅中倒入1小碗水，煮沸后放入4块咖喱，将其化成咖喱酱备用。准备食材：将80g鸡胸肉、80g洋葱、20g土豆和20g胡萝卜分别切丁。另准备20g焯过水的青豆、20g玉米粒和20g蟹味菇。

1、流心蛋包饭 6个鸡蛋加10g淡奶油、5g食用油和2g盐搅拌均匀，打成蛋液，过筛出230g蛋液备用。另起不粘锅，用厨房纸涂抹少许油。大火把锅包括锅的边缘烧热，倒入蛋液，用筷子快速的不停搅拌。

2、流心蛋包饭教程：准备食材：鸡蛋3个、牛奶适量、剩饭1碗、玉米粒、青豆、火腿肠、胡萝卜、生抽、蚝油、食盐。炒饭：将火腿肠、玉米粒、青豆和胡萝卜丁翻炒至熟，加入剩饭和调料（生抽、蚝油、食盐），翻炒均匀后出锅备用。制作流心蛋：将鸡蛋打散后加入适量的牛奶（约为鸡蛋量的一半），搅拌均匀。

3、流心蛋包饭的诀窍如下：蛋皮的制作：制作蛋皮时，要将鸡蛋打匀，可以在蛋液中加入适量的淀粉和温水，这样可以增加蛋皮的韧性，避免在煎蛋时破裂。使用不粘平底锅，小火加热，并不断旋转锅体，使蛋液均匀铺开并稍微凝固，这样就能做出一张又大又圆、薄厚一致的蛋皮。

4、【流心蛋包饭－美味到使你惊叫的做法】主要材料：隔夜米饭1小碗，鸡蛋5~6只，香肠1根，大葱3根调味品：生抽酱油，鸡精粉，油，盐 Step1①先来蛋炒饭，这一步实际上大伙儿都是会，大家无需写的太唠叨了，我简易带过啊。

5、制作流心蛋包饭，可以按照以下步骤进行：准备咖喱饭制作咖喱酱：锅中倒入1小碗水，煮沸后放入4块咖喱，将其化成咖喱酱备用。准备食材：将80g鸡胸肉、80g洋葱、20g土豆和20g胡萝卜分别切丁。另准备20g焯过水的青豆、20g玉米粒和20g蟹味菇。

6、把4个鸡蛋打散，过一次筛，加少量盐拌匀；煎锅刷上少量的油，锅内抹匀，烧热锅下蛋液，用筷子在锅内快速搅拌，在半熟状态下出锅；倒入碗内，用筷子搅拌一下蛋包饭，是我们最爱的早餐，和别人做的蛋包饭不一样，我们家的这个做法特别简单，属于懒人版，但是味道超级好吃哦。

广安盐皮蛋的吃法盐皮蛋可直接沾酱油、酱油膏或辣椒酱食用，也可与姜片或啤酒搭配，或者制作成皮蛋豆腐、糖醋皮蛋等多样料理，丰富你的味蕾体验。流心蛋包饭的制作要做出治愈感十足的流心蛋包饭，关键在于蛋包技巧。

蛋包饭的来源说法有2种，一种说法是来源于马来西亚，10~15世纪的时候，中国将米饭带去了马来西亚，而马来西亚和印尼进行改良后就是现在的蛋包饭。第二种说是来源于日本的大阪，1990年作为一道员工餐料理被研发出来。马来西亚蛋包饭的来源有2种说法，一种就是来源于马来西亚。

马来西亚：一种说法是，10~15世纪时，中国人将米饭带到了马来西亚。马来西亚和印尼对炒饭进行了改良，添加了蛋皮和番茄酱，形成了现在的蛋包饭。日本大阪：另一种说法是，蛋包饭作为一道员工餐料理在1990年的大阪“炼瓦亭”诞生。

马来西亚：10~15世纪，中国人前往马来西亚交流，将中国的特色米饭带了过去。马来西亚和印尼对炒饭进行了改良，给它裹上了一层蛋皮，并加上了番茄酱，从而形成了现在的蛋包饭。日本大阪：1990年，蛋包饭作为一道员工餐料理在日本的“炼瓦亭”诞生。

蛋包饭（日文：オムライス Omu-raisu）是在日本发明的，由蛋皮包裹炒饭而成的一种饭料理。它的日文名称是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（饭）组合而成的日制新词。无论是在日本还是台湾，蛋包饭都非常受欢迎，它不仅是家庭料理，餐厅也有供应，甚至还有专卖店。

蛋包饭，这道源自日本的家庭料理，不仅深受孩子们的喜爱，更是一道充满探索乐趣的美食。孩子们用勺子轻轻划破薄薄的蛋皮，惊喜地发现里面色彩斑斓的炒饭，就像是展开了一次美味的探险旅程。虽然蛋包饭是一道平民美食，但在制作技巧上却有着高低之分。其中，流心蛋包饭最为出色。

蛋包饭的起源众说纷纭，但主要的观点有两种。一说是源自马来西亚，起源于10~15世纪，那时中国米饭随着交流传入马来西亚，经过与印尼的改良，蛋包饭的雏形由此诞生。在马来西亚和印尼的烹饪技艺下，蛋皮包裹着炒饭，再配上番茄酱，形成了如今的经典美食。