冬瓜做法大全家常菜，冬瓜做法大全菜谱

冬瓜怎样做简单又下饭?

1、清炒冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成薄片。在热锅中加入少许油，放入蒜末爆香，然后加入冬瓜片翻炒。炒至冬瓜变软透明时，加入盐和胡椒粉调味即可。这种做法保留了冬瓜的原汁原味，口感清爽。冬瓜炖排骨：将排骨洗净焯水，冬瓜去皮切块。将排骨、姜片放入锅中，加水炖煮。

2、冬瓜洗净去皮切方块，豆腐切同等大小方块。姜切末，尖椒切碎。锅中加植物油，煎豆腐至微黄备用。锅中余油，放入姜末炒香，加入冬瓜翻炒2-3分钟，再放入豆腐和素蠔油翻炒均匀，加水焖煮至冬瓜变色。红烧冬瓜简单易做，不仅清凉解暑，而且美味下饭。

3、炖汤：冬瓜炖汤是最常见的做法之一，可以与排骨、鸡肉、虾仁等搭配。将冬瓜切块，与主料一起炖煮，加入姜片、葱段、盐等调味料，炖至冬瓜透明软烂。这样的汤清甜可口，既能补充水分又能增进食欲。

4、冬瓜煲：将冬瓜与其他食材如鸡肉、排骨、海鲜等一起放入煲内，加入适量的水和调味料，慢火煲煮。这样做出的冬瓜煲汤汁浓郁，食材味道充分融合，非常适合冬天食用，暖身又滋补。冬瓜皮蜜饯：将冬瓜皮切成小块，用糖水煮制成蜜饯。这种做法的冬瓜皮甜而不腻，可以作为小吃或者餐后甜品。

5、冬瓜炒肉片这道菜简单快捷，适合忙碌的工作日。将猪肉切成薄片，用淀粉、酱油、料酒腌制片刻。冬瓜去皮切片或丝。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入冬瓜继续翻炒，调入适量的盐、酱油、糖等调味料，炒至冬瓜变软即可出锅。冬瓜汤经典的夏季清热去火汤品。

1、焯水：在烧制前先对冬瓜进行简单的焯水处理，可以去除部分生涩味，同时减少后续烹饪时间。配料搭配：根据个人口味，可以选择与冬瓜搭配的食材，如红枣、枸杞、香菇等，这些食材不仅能增加菜品的营养价值，还能提升风味。

2、锅中放入适量清水，加入葱段、姜片和盐。水开后放入冬瓜，用大火煮沸后转中小火煮至冬瓜透明。最后加入鸡精调味，煮至汤汁略微收紧即可出锅。肉末烧冬瓜：材料：冬瓜、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、水淀粉、香油。步骤：冬瓜去皮去籽，切块备用。

3、将冬瓜去皮，切成块状或者片状，根据个人偏好选择大小。姜蒜切末备用。热锅凉油，将姜蒜爆香。将切好的冬瓜放入锅中，翻煎几下。加入适量的水，稍微漫过冬瓜。加入少许盐，一勺生抽，一勺料酒，搅拌均匀，盖上盖子煮10分钟左右，直到冬瓜变软。

4、生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。

1、冬瓜排骨汤，将排骨放进锅里，加水，放入姜片、蒜片去腥味儿；水烧开后，再小火炖十分钟，就可以将切好的冬瓜块儿放入锅中；小火炖十五分钟后，放入适当的盐就好了。

2、冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合用于各种家常菜肴。以下是18种冬瓜的家常做法个人看法：冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。冬瓜老鸭汤：将冬瓜和老鸭一起炖煮，汤汁清爽，口感鲜美。冬瓜玉米汤：将冬瓜和玉米一起炖煮，汤汁甜美，口感细腻。

3、冬瓜汤是一道清淡可口的家常菜，下面是冬瓜汤的几种做法：清炖冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、清水、盐、葱花。做法：将冬瓜去皮、切块；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、瘦肉、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。

4、冬瓜盅材料：小冬瓜、鸡肉、火腿、香菇、调味料。做法：选择小冬瓜，去皮去籽，保留完整形状。将鸡肉、火腿、香菇切丁，用调味料腌制。将腌制好的丁料填入冬瓜内，盖上盖子。放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸好后取出，去掉盖子，汤汁浓郁，冬瓜软糯。

5、这是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。将排骨焯水后，与切块的冬瓜一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。可以根据个人口味加入姜片、葱段、盐等调味料。炖至排骨熟烂，冬瓜透明即可。冬瓜炖豆腐这道菜简单易做，清淡可口。将冬瓜去皮切块，豆腐切成小块。

做法一：虾皮冬瓜汤首先，准备好食材，包括冬瓜、虾皮、花椒、生姜等。冬瓜去皮去瓤后，切成适合大小的块状。起锅烧油，爆香花椒后捞出，然后倒入虾皮翻炒出香味。接着加入冬瓜块，加水焖煮。煮至冬瓜熟透后，根据个人口味加盐调味即可。

冬瓜汤是一道清淡可口的家常菜，下面是冬瓜汤的几种做法：清炖冬瓜汤：材料：冬瓜、瘦肉、姜片、清水、盐、葱花。做法：将冬瓜去皮、切块；瘦肉切片，用开水焯水去腥。然后将冬瓜、瘦肉、姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫后改小火炖煮30分钟至冬瓜熟软。

⑦等鸡蛋定型了就关火，最后撒上盐，鸡精搅拌均匀，这样一道非常好喝的冬瓜汤就做好了，冬瓜有祛湿的作用，所以夏天特别适合喝冬瓜汤，这个做法非常适合做家常菜，想喝汤的就做来试试吧。

清炖冬瓜汤这是最简单的冬瓜汤做法，只需将冬瓜去皮切块，放入锅中加水，加入适量的盐和葱姜，大火煮沸后转小火慢炖至冬瓜透明即可。这种汤清淡可口，适合夏天食用。

清炖冬瓜汤这是最简单也是最常见的做法。首先，将冬瓜去皮去籽，切成块状。然后，将冬瓜块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖至冬瓜变软，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。最后，撒上一些葱花增加香气即可。冬瓜排骨汤这道汤品营养丰富，适合全家享用。