烤箱做面包的家庭做法视频，烤箱面包的做法 家用

家用烤箱怎样做面包

将面团放在案板上，轻轻积压掉空气。分块做成自己喜爱的面包造型。上面轻轻盖上一层烤箱纸，再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒。取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟，直至面包发酵至原来的2倍大。烘烤：在发酵完成的面包胚上涂上上光的蛋液，撒上装饰物。放入预热至180度的烤箱中，烤1518分钟即可。

在家使用烤箱做面包的方法如下：准备材料基础材料：高筋面粉800g、鸡蛋1个、纯牛奶一瓶、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙。可选材料：小苏打适量、奶粉适量、水适量。和面与发酵和面：将鸡蛋、牛奶、盐、糖、黄油、高筋面粉和干酵母倒入大碗中，搅拌均匀。

面团发酵：将揉好的面团放入抹了油的饭盆中，以便面包烤好后倒出。将饭盆放置于烤箱内，进行发酵。此时不需开启烤箱，只需利用烤箱内的密闭环境帮助面团发酵。注意：也可在室温下发酵，但时间可能稍长。发酵至面团体积明显增大即可。设置烤箱：将烤箱温度设置为180°C。档位设置为上下火烤。

在发酵好的面包表面刷上一层薄薄的鸡蛋黄液，以增加面包的光泽和色泽。撒上适量的芝麻或其他装饰物。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约2535分钟。出炉与刷油：烘烤结束后，将面包立即取出。如果面包表面没有光泽，可以刷上一层融化的黄油，以增加光泽和口感。

准备鸡蛋液和蜂蜜水，用于刷面包表面。烤箱预热5分钟，温度调整至200度。烤制：将整形好的面包放入烤箱中，表面刷上一层蜂蜜水和蛋液。烤制期间，可多次刷蜂蜜水和蛋液，使面包表面色泽更佳。烤制约15至20分钟后，面包表面呈金黄色即可取出。冷却与享用：将烤好的面包放置至冷却状态。

用家用烤箱烤面包的步骤如下：准备原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。混合原材料：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。加入黄油：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，直到形成一个光滑的面团。醒发面团：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

用烤箱做面包的家庭做法

1、烤箱烤面包的一般做法如下：方法一：准备食材：高筋面粉190g、黄油20g、牛奶120g、鸡蛋液20g、盐2g、酵母2g、蜂蜜30g。步骤：将所有原料（除黄油外）揉成面团，15分钟后加入黄油，揉至出筋膜后进行基础发酵。发酵至5倍大时，分成6份，揉圆松弛15分钟。

2、家庭烤箱烤面包的做法如下：准备食材面粉200克牛奶100毫升奶粉3勺植物油2勺酵母、盐、白糖各适量和面与发酵将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料按顺序倒入面包机桶里。启动面包机的和面或发面程序进行和面，可以多和面几次，直至面团能够拉出筋。

3、要在家庭烤箱中烤面包，首先需要预热烤箱至180°C（350°F），使用上下火或底部加热模式。接着，根据个人喜好将面包切成适当厚度，可以选择涂抹一层黄油或果酱增添风味。为了防止面包直接接触烤盘底部，可以在烤盘上铺一层锡纸或使用烤盘垫。将准备好的面包放入烤盘，然后将烤盘置于预热好的烤箱中层。

4、在家里用烤箱做面包的方法如下：准备材料：温水280克酵母3克牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉等适量和面与发酵：将温水和酵母混合均匀，静置片刻让酵母活化。将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉等材料先后倒入容器中，加入酵母水，开始揉面。

5、步骤：将面粉用筛网过一遍备用，把酵母捏碎，放在面粉中摊开，加入50克细砂糖和5克盐，拌匀。往面粉中加温水，一次不要加太多，揉面时不要揉得太硬，以面粉不粘手、不断面为宜。揉好后的面团放在面盆里，用保鲜膜盖好，放在室温下发酵1小时左右，或至面团体积变大倍发。

6、家庭烤箱做面包的做法如下：准备材料黑麦麦粒：需要提前用水泡上一整天以上，这样烤出来的面包才会更加柔软。面粉、水、麦芽精：将这三者倒入料理机中，使用低速搅拌直到面粉完全吸干水分。搅拌与发酵加入天然酵母：在料理机中低速搅拌均匀后，转中低速继续搅拌约8分钟。

烤箱怎么做面包简单做法

1、寸圆模1个6寸圆模1个（或三个6寸圆模）制作步骤：揉面：首先将除黄油外的所有材料（高筋面粉、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、酵母）放入面包机或手工揉面，揉成光滑的面团。加入切小块的黄油，继续揉面至扩展阶段，即能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。发酵：将揉好的面团放入温暖湿润处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。