酱牛肉卷的做法，酱香牛肉卷

牛肉八幡卷

1、将煎好的牛蒡卷取出，切成适当的大小，摆放在盘中。为了增添色彩和口感，可以在旁边点缀一些醋浸的菊花萝卜，这样一道美味的牛肉八幡卷就完成了。

2、将牛肉薄片摊平，涂抹上一层薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和红萝卜后卷起。取平底锅倒入适量油烧热后，放入作法4的牛肉卷煎至上色后，将混合搅拌均匀的酱汁倒入，以小火煮至酱汁略收起锅盛盘即可。

3、菜品。炙烤八幡卷是一道菜品，制作材料有牛蒡、牛肉片、太白粉、牛蒡煮汁、味醂、淡色酱油、紫苏叶、串烧酱等。牛蒡是八幡宫所在的小山上产的，于是这道小菜叫八幡卷。

4、日本的城市共有十二个，分别是：东京、横浜、大阪、名古屋、札幌、京都、神户、福冈、川崎、广岛和北九州。其中东京是日本的首都。日本主要由四个大岛屿组成：本州、北海道、九州和四国。日本的行政区域划分为一都（东京都），一道（北海道），二府（大阪府和京都府）及43个县。

1、牛肉卷用的是腰背部和腹部的牛肉。牛肉卷，也叫肥牛来源于美国，是指放在热锅里食用的牛肉，采用先进技术从牛身上可以分割出几十个牛肉卷品种，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉制成不同名称的牛肉卷送往餐厅。

2、牛肉卷一般是牛腰背部牛的肉，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。

3、牛肉卷也叫肥牛卷，是用牛身上除牛腩肉以外的肉而制成的。牛肉卷确实是用牛肉制成的，上好的牛肉卷一般采用牛里脊的肉，不过其他部位也可以制成牛肉卷。标准的肉卷都是用动物腿部制作的，但高级一点的有用里脊制作的，不过价格较贵，也并不常见，大多数的市场卖的都是腿部的。

4、牛肉卷并不是牛身上固定的某一个部位，而是很多部位的肉都可以切成这种样子。牛肉卷确实是用牛肉制成的，上好的牛肉卷一般采用牛里脊的肉，不过其他部位也可以制成牛肉卷。标准的肉卷都是用动物腿部制作的，但高级一点的有用里脊制作的，不过价格较贵，也并不常见，大多数的市场卖的都是腿部的。

5、牛肉卷通常使用的是肩肉部位或者里脊部位。解释：牛肉卷的制作原料牛肉卷是将牛肉经过加工处理制成的食品，其原料来源通常是牛的不同部位。常见的制作牛肉卷的原料包括肩肉和里脊等部位。这些部位的肉质较为细嫩，适合加工成各种食品。肩肉部位的特点肩肉位于牛的肩部，是牛身体活动量较大的部位之一。

1、准备好黄瓜和酱牛肉。黄瓜洗干净切成两半，用刮皮刀削成一条一条的。把削好的黄瓜条放在一个碗里，撒一点点盐，腌1-2分钟。将腌好的黄瓜条一个一个的卷成黄瓜卷。这是全部卷好的，摆好造型。把酱牛肉切片摆在中间，基本上已经做好了。

2、把调好的汁均匀的浇在酱牛肉和黄瓜卷上，色香味俱全的酱牛肉黄瓜卷就做好了。

3、酱牛肉卷饼准备煎饼或者薄饼，将小饼平铺展开，将酱牛肉、葱花、黄瓜切碎，放入小饼里，按一个方向卷起来即可。酱牛肉汤锅中倒入酱油、盐、胡椒粉，大火烧开后倒入开水搅拌均匀，酱牛肉切块放进去，文火慢炖20分钟左右即可。

4、款最简单的冷餐有：黄瓜拌腐竹、酱牛肉、凉拌三文鱼、什锦花生、豆皮卷、凉拌莴苣条、粉丝娃娃菜、凉拌土豆丝、凉拌鸡肉卷、辣卤藕、爽口海带、冷吃鸡翅尖、凉拌豆芽、粉丝拌菠菜、麻酱拉皮、香卤鸡翅、爆汁面藕、捞汁四拼、凉拌苦菊、麻辣凉粉。

5、花生碎：炒熟的花生碎撒在凉皮卷上，增加了香脆的口感，丰富了层次感。酱牛肉：切片的酱牛肉与凉皮卷搭配，肉质鲜美，口感丰富，增加了蛋白质的摄入。鸡蛋丝：煮熟的鸡蛋切成细丝，柔软滑嫩，为凉皮卷增添了不同的口感。豆腐皮：豆腐皮切条，经过烹制后，口感劲道，可以吸收凉皮卷中的调料，味道更佳。

6、制作卷馍的第一步是准备面团，通常使用小麦面粉和水混合揉制而成。面团需要醒发一段时间，使其变得更加柔软有弹性。接着，将面团擀成薄饼，然后在平底锅中烙至两面金黄，形成外脆内软的饼皮。

1、清洗后把紫苏叶擦干。把大蒜捣碎，切辣椒。每片紫苏叶尖向内折1/3。然后从刀刃侧卷起来。一层一层的紫苏卷，放在容器底部。然后涂抹上一层准备好的混合辣椒酱。再做一层紫苏卷，交叉置放于第二层。

2、步骤1 食材：五花肉200g、紫苏20克。调味料：食用油5克、生抽1克、蚝油1克、盐1克、孜然粉5克、淡盐水500毫升、料酒2克。步骤2 紫苏叶洗净、用淡盐水浸泡20分钟、再清洗表面、沥干备用。步骤3 五花肉切片、加料酒、盐、蚝油、生抽、孜然粉、抓匀、腌制15分钟。

3、手机版我的知道紫苏叶卷怎么吃的做法我来答分享微信扫一扫新浪微博 QQ空间举报浏览11 次可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

4、紫苏可以做成多种不同的菜肴，以下是一些做紫苏好吃的方法：清炒紫苏：将紫苏叶洗净，切成 2-3 厘米长的段，然后用少量油炒熟。可以加入蒜末、盐和鸡精等调味料，简单又美味。紫苏卷：将紫苏叶剪去硬梗，然后将鲜鱼片或者蔬菜切成薄片，用紫苏叶包裹起来，做成紫苏卷。

5、做法：虾去壳去沙线后，在腹部用刀划上几刀，防止遇热卷曲，然后加少许料酒和盐调味，抓一下防止20分钟。一张春卷皮，放上一张大叶，然后把2条虾一头一尾排列在上头，包成春卷样子油锅微热，中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明（如图5），然后放吸油纸上吸去多余油份即可。