鸡蛋冬瓜汤的家常做法大全，冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜汤的做法家常做法

好的，我来为你详细介绍冬瓜牛肉汤的家常做法。这道汤清淡鲜美，适合家庭日常烹饪。材料准备：牛肉（牛腩或牛腱子）300克冬瓜500克姜片3-4片葱1根料酒1汤匙盐适量白胡椒粉少许清水适量步骤：牛肉处理：将牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡20分钟去除血水，然后沥干备用。

小暑时节天气炎热，冬瓜汤是消暑的好选择。下面分享一道家常做法：材料准备：冬瓜500克（去皮切厚片）排骨300克（或瘦肉200克）干贝5-6粒（可选，提前泡发）姜3片薏米30克（提前浸泡1小时）盐适量制作步骤：肉类处理：排骨冷水下锅，加1勺料酒焯水后洗净。

冬瓜切块，薏米、陈皮洗净。所有材料放入锅中，加5升水，大火煮开后转小火30分钟。过滤后可直接饮用，或冷藏作凉茶。冬瓜老鸭祛湿汤材料：老鸭半只冬瓜500克莲子15克扁豆15克姜片、料酒适量做法：老鸭焯水后煎至微黄，加料酒、姜片去腥。与其他材料一同入锅，加水煮沸后小火煲2小时。

夏季冬瓜汤的家常做法有很多种，以下是几种经典且受欢迎的做法：冬瓜排骨汤：制作步骤：先将排骨洗净焯水去血水，冬瓜去皮切块。将排骨放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖。待排骨炖至七八分熟，加入冬瓜块继续炖煮至熟透，最后加盐调味，撒上葱花即可。

冬瓜汤的5种家常做法如下：薏米冬瓜排骨汤准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

冬瓜汤的家常做法

冬瓜汤简单又好吃的家常做法基础版清甜冬瓜汤食材：冬瓜500克、姜2片、花椒5-6粒、火麻油/香油少许、盐适量、清水800毫升。步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切薄片或小块（易熟且入味）。煮汤底：锅中加水烧开，放入姜片和花椒去腥增香。下冬瓜：水沸后倒入冬瓜，中火煮8-10分钟至半透明状。

处理食材冬瓜去皮去瓤后切块（约3厘米厚），肉类焯水去血沫，干贝提前用温水泡发。炖煮汤底锅中加清水，放入排骨/瘦肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖30分钟（若用干贝或虾皮可直接与清水同煮20分钟）。

清炖冬瓜汤（2人份）材料：冬瓜 500克（去皮去瓤后）排骨或瘦肉 200克（可选，素食可省略）姜 2片清水 800-1000毫升盐适量葱花/香菜少许（装饰用）步骤：处理食材：冬瓜去皮去籽，切块（约2厘米厚，炖煮后易软但不易碎）。

猪骨/排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水去血沫后捞出洗净。冬瓜切块（保留皮更利水，但需刷洗干净）。干贝提前用温水泡发20分钟。炖汤底：锅中加5升清水，放入猪骨、姜片、干贝，大火煮沸后转小火慢炖30分钟（若用高压锅，上汽后压15分钟）。

二十种冬瓜汤做法大全

排骨冬瓜汤材料：排骨300g、冬瓜500g、姜片、盐做法：排骨焯水后与姜片炖1小时，加入冬瓜块煮至透明，加盐调味。虾仁冬瓜汤材料：鲜虾200g、冬瓜300g、葱花做法：虾仁炒至变色，加水煮沸后放冬瓜，煮软后撒葱花。

冬瓜排骨清汤材料：冬瓜300克、排骨200克、姜2片、盐少许步骤：排骨焯水去血沫，冬瓜去皮切块。锅中加水，放入排骨和姜片，小火炖1小时。加入冬瓜再煮20分钟，加少许盐调味即可。特点：冬瓜利尿消肿，排骨提供优质蛋白，汤色清澈不油腻。

冬瓜300克（带皮）炒薏米20克（炒后更温和）蜜枣2颗陈皮1小块做法：冬瓜切块，薏米、陈皮洗净。所有材料放入锅中，加5升水，大火煮开后转小火30分钟。过滤后可直接饮用，或冷藏作凉茶。

怎么做冬瓜汤好喝又简单

1、将冬瓜块和清水放入锅中（建议用砂锅或不锈钢锅），大火煮沸后转中小火慢炖。炖煮时间约30-40分钟，直至冬瓜肉变透明、汤汁微白。若喜欢清淡口感，可缩短至20分钟。调味（可选）：根据体质需求调整：湿热体质：可加少许红糖（约10克）中和寒性。普通饮用：可不加糖，或冷藏后加少量蜂蜜（需待水温降至60℃以下）。

2、准备冬瓜：将冬瓜去外皮、去瓤和籽，洗净后切成大薄片，再切成木梳状。将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。这一步有助于冬瓜在炖煮时保持形状，同时增加汤的浓稠度。烫煮冬瓜：将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，这一步是为了去除冬瓜的涩味，同时使冬瓜更加软糯。

3、猪骨/排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水去血沫后捞出洗净。冬瓜切块（保留皮更利水，但需刷洗干净）。干贝提前用温水泡发20分钟。炖汤底：锅中加5升清水，放入猪骨、姜片、干贝，大火煮沸后转小火慢炖30分钟（若用高压锅，上汽后压15分钟）。