疙瘩汤的做法视频，青菜面疙瘩汤的做法视频

疙瘩汤的做法家常做法视频

1、处理海鲜 虾去虾线，蛤蜊提前泡盐水吐沙，鱿鱼圈焯水去腥备用。 和面疙瘩 面粉缓慢加水，边加边用筷子搅拌成小絮状（疙瘩大小根据喜好调整）。 炒汤底 热锅少油，爆香姜片和葱花，加西红柿炒软出汁，加1勺生抽调味。倒入开水（约800ml），大火烧开。

2、家常疙瘩汤的做法如下：所需材料： 西红柿 香菜 盐 鸡蛋 面粉 清水 葱 制作步骤： 准备西红柿：将西红柿去皮洗净，切成丁状备用。【图示：洗净的西红柿，切好的西红柿丁】 调制面糊：将面粉倒入一个容器中，加入适量的水，调成浓稠的面糊备用。

3、面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。这一步很重要，疙瘩要小，比较好入味。如果面疙瘩比较大，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。加入紫菜和青菜，快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

4、材料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。

5、疙瘩汤的家常做法如下：所需材料： 面粉：500克 水：适量 盐：适量 鸡蛋：1个 猪肉：150克 胡萝卜：1个 香菇：5朵 姜片：适量 生菜：适量 清水：适量 制作过程： 准备面团：将面粉、盐和鸡蛋放入碗中，加适量的水，揉成紧实的面团。

西红柿面疙瘩汤怎么烧

开火热油，待油八成热时放入西红柿，加入适量食盐翻炒。炒至西红柿稍微出汁。加水烧开：在炒好的西红柿中加入适量清水，烧开。加入鸡蛋液：水开后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀。制作面疙瘩：在面粉中加入多次少量冷水，慢慢搅拌，让面粉变成小疙瘩造型。

油烧热后，放入西红柿块翻炒，待西红柿出汁。加入开水，烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟。可以根据个人口味加入一点点生抽提鲜。最后放入打散的鸡蛋液和青菜叶略煮。加入胡椒粉、盐和香油调味后起锅。按照以上步骤，你就可以制作出一碗美味的西红柿疙瘩汤了。

制作步骤： 和面： 先往面粉中加入一颗鸡蛋，并搅拌均匀，使其形成疙瘩状的面团。准备西红柿：把洗干净的西红柿放入水中煮一会，以便更容易去皮。捞出西红柿后去皮切块，备用。炒香葱和西红柿：将葱切成末，放入热油中炒香。加入切好的西红柿块，翻炒均匀。煮汤：往锅中倒入适量的清水。

家庭版面疙瘩汤怎么做好吃又简单,做法图

1、注意先在汤锅中放入少量的水，因为后面还要反复涮出面水。涮到最后，只剩下一团面筋时，用筷子将面筋放入锅中，并快速搅拌。将火关小，面筋会很快散开，变成棉絮状漂在锅中。大火将面汤烧开，此时面疙瘩汤已经基本成形。加入鸡蛋：碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅匀。将搅匀的鸡蛋倒入面疙瘩汤中，快速搅拌，做成蛋花，漂在上面。

2、首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。根据饭量，将面粉倒入盆中。然后加水。加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。当滴入盆中时，使用 不停的搅拌筷子，直到盆里的大部分粉变成疙瘩，还有一部分粉。它是这样混合的。

3、和面疙瘩（关键！）面粉倒入大碗中，少量多次加水（用筷子滴水或喷雾瓶更佳），边加边快速搅拌成小絮状。秘诀：水要慢加，面疙瘩才会小而均匀，避免成大面团。 炒汤底 热油爆香葱姜，下西红柿炒出红油（加少许盐帮助出汁）。加1勺生抽提鲜，倒入适量开水（约500ml）。

简单快速疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃

面粉倒入大碗中，水流调至最细（或用筷子蘸水少量多次滴入），边加水边快速搅拌，形成均匀的细小絮状疙瘩。这一步是口感的关键，避免成大块面团。炒制汤底 热锅凉油，爆香葱姜，下西红柿炒至软烂出沙，加生抽提鲜。倒入榨菜、泡发的黄花菜/木耳翻炒，加入清水约800ml，大火煮沸。

处理食材 西红柿去皮切小块（开水烫皮更易剥），青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。 和面疙瘩 关键技巧：面粉放入大碗中，用细流水（或筷子蘸水）少量多次滴入面粉中，同时快速用筷子搅拌，形成均匀的小颗粒状疙瘩。

第一步：西红柿清洗干净，顶部切十字花刀，碗中倒入沸水，把西红柿顶部朝下放入，表皮虽然营养，但为了保持口感建议大家去掉。趁这个时间，我们来准备面疙瘩，一颗鸡蛋打入面粉中，用筷子不断搅拌成疙瘩状，直到碗中的面疙瘩不粘连、小而均匀、没有面糊。

制作最简单疙瘩汤的步骤如下：准备食材 主要食材：西红柿、鸡蛋、面粉。辅料：花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油。食材处理 西红柿切块：将西红柿洗净后切成大小适中的块状。大蒜、小葱切碎：大蒜剥皮后切碎，小葱洗净切碎备用。

青豆疙瘩汤是一道家常美味，做法简单且营养丰富。以下是详细的做法：材料准备：青豆（新鲜或冷冻）100克 面粉150克 鸡蛋1个 西红柿1个（可选，增色提味）小葱1根 姜末少许 清水或高汤适量 盐、胡椒粉、香油适量步骤：处理青豆：新鲜青豆洗净，冷冻青豆需提前解冻。

宝宝辅食之疙瘩汤的做法步骤图,怎么做好吃

1、用料 鸡蛋1个西红柿1个葱姜适量虾皮个人喜好，可以不放哈面粉一小碗生抽、盐、鸡精步骤 1 点击查看大图 西红柿切小片；葱姜切碎；虾皮清水浸泡清洗；鸡蛋打散；面粉倒入一个宽敞的盆；准备一碗清水。步骤 2 点击查看大图 洗净双手，占碗里的清水一下一下掸（弹）到面粉里，这样方便控制量。

2、等锅里的汤烧开以后，把面糊倒在漏勺里，然后用一只汤勺反复往下压面糊，让面糊滴落到沸腾的汤里就成了。

3、宝宝辅食疙瘩汤的做法如下：所需食材： 面粉30g 西红柿1个 蛋黄1个 小油菜叶1片 苋菜叶1片 制作步骤：处理西红柿：将西红柿用开水烫1分钟，去皮。切成两半，一半放入辅食机打成泥，另一半切成丁待用。处理菜叶：将小油菜叶和苋菜叶切成碎末。混合食材：将蛋黄、面粉、菜叶碎末、西红柿泥混匀。

4、方法/步骤 在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。把菠菜和西红柿切碎，鸡蛋打散。这是最费心的一步了，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。

疙瘩汤简单做法怎么做

把面粉放在大碗里加适量细盐，再倒入40～50ml清水拌匀，再倒入蛋清搅打成均匀粘稠的面糊，面糊要粘稠至几乎不流动的状态。第一次做的时候如果掌握不好，就尝试着再加少许清水或干面粉。 等锅里的汤烧开以后，把面糊倒在漏勺里，然后用一只汤勺反复往下压面糊，让面糊滴落到沸腾的汤里就成了。

制作最简单疙瘩汤的步骤如下：准备食材 主要食材：西红柿、鸡蛋、面粉。辅料：花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油。食材处理 西红柿切块：将西红柿洗净后切成大小适中的块状。大蒜、小葱切碎：大蒜剥皮后切碎，小葱洗净切碎备用。

制作最简单疙瘩汤的步骤如下： 准备食材 主要食材：西红柿、鸡蛋、面粉。 辅料：花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油。 处理食材 西红柿：洗净切块。 大蒜、小葱：切碎备用。 炒制西红柿 热油：炒锅里倒入两勺花生油，油热后下蒜米爆香。

萝卜疙瘩汤的做法教程：备好面粉，将原料清洗干净。萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁。面粉加一点水，用筷子搅成絮状。再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩。

步骤详解制作面疙瘩 面粉倒入大碗中，水流调至最细（或用筷子蘸水少量多次滴入），边加水边快速搅拌，形成均匀的细小絮状疙瘩。这一步是口感的关键，避免成大块面团。炒制汤底 热锅凉油，爆香葱姜，下西红柿炒至软烂出沙，加生抽提鲜。

西红柿去皮切小块，虾仁烫熟去虾线，鸡蛋打散备用。面粉放入碗内加水用筷子搅拌，记住水要一点一点加，这样才能搅拌出均匀的小面疙瘩，葱花切碎备用。锅内倒入适量植物油，烧至八成热。西红柿下锅翻炒，尽量炒的时间久一点，把西红柿块炒成泥。