蒜泥虾子的家常做法大全，蒜泥虾子的家常做法

蒜泥虾怎么做

处理虾 鲜虾剪去虾须、虾枪，用牙签挑出虾线（从背部第二节穿入挑起），洗净沥干。加1勺料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟去腥。 炒蒜泥 热锅冷油（油稍多些），放入2/3蒜末和小米辣，小火煸炒至金黄出香味。加生抽、蚝油、少许白糖提鲜，翻炒均匀后盛出备用。

剪开或切开虾背，将虾线抽出，确保虾的清洁。腌制虾：在虾身上洒点盐，加入适量的黄酒，腌制片刻，以去腥增香。可加入几片姜片，进一步提升虾的鲜味。蒸虾：蒸锅烧开水后，将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸五分钟。蒸完后，保持锅盖紧闭，闷五分钟，使虾更加入味。

蒜泥虾子的家常做法如下：准备食材 主要食材：适量新鲜的虾子，以及足够的大蒜用于制作蒜泥。处理食材 处理虾子：首先，将虾子的尾部破开，这样可以更方便地抽出虾肠，确保虾子的清洁与卫生。同时，破开的虾尾也更便于后续填充蒜泥。制作蒜泥：将大蒜剥皮后，用研磨器或蒜臼将其磨成泥状。

收汁程度：留少许汤汁更入味，喜欢拌面可以多留一点。变化升级 辣味版：在炒蒜蓉时加小米辣或辣椒酱。奶香版：最后加一小块黄油，风味更浓郁。配菜：可加年糕、土豆片一起焖煮。

大蒜是一种既可以杀菌，又可以增添菜的香味的食材；喜欢吃蒜的小伙伴们一定不能错过蒜泥爆炒虾哦！接下来小编就教教大家怎么做这道菜吧！详细内容 把大虾对半切开，挑出虾线，加料酒抓匀去腥味。再把大蒜剁成泥，切五个红辣椒备用。

蒜泥虾子的家常做法

1、蒜泥虾子的家常做法如下： 准备食材： 虾子适量，确保新鲜。 蒜泥适量，可根据个人口味调整。 处理虾子： 将虾尾破开，抽出虾的肠子，以去除腥味和杂质。 制作蒜泥： 将大蒜磨成泥状。可用蒜臼捣碎，或用搅拌机打成泥。 蒜泥制作完成后，可用少量盐腌制片刻，以提升蒜香。

2、蒜泥虾子的家常做法如下：准备食材 主要食材：适量新鲜的虾子，以及足够的大蒜用于制作蒜泥。处理食材 处理虾子：首先，将虾子的尾部破开，这样可以更方便地抽出虾肠，确保虾子的清洁与卫生。同时，破开的虾尾也更便于后续填充蒜泥。制作蒜泥：将大蒜剥皮后，用研磨器或蒜臼将其磨成泥状。

3、蒜泥虾子的家常做法如下：准备食材 主要食材：适量新鲜的虾子。辅料：适量大蒜，用于制作蒜泥。处理虾子 破开虾尾：首先，将虾子的尾部破开，这样不仅可以更容易地抽出虾线（即虾的肠子），还能为后续的填充蒜泥做准备。抽出虾线：破开虾尾后，小心地抽出虾线，以确保虾子的清洁和口感。

4、方法一：使用两汤匙蒜蓉酱，加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉，拌匀。方法二：将2大棵蒜切成蒜米，用热油爆香，再加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉和适量盐，拌匀。摆盘：将处理好的虾整齐地铺到拌好蚝油的粉丝面上，摆放成美观的形状，如花朵状。淋酱：将调好的蒜蓉酱均匀地淋到每只虾面上。

5、做法一 准备材料：龙虾3斤，山水牌啤酒一瓶500毫升的，蒜瓣300克加上2到3个野山椒与野山椒水一起搅碎。葱，姜适量就行。青椒段。猪油，菜籽油，小磨麻油。蒜泥龙虾 将龙虾洗干净，锅烧热放入菜籽油猪油，加入蒜泥，葱，姜。小火熬出蒜香，再加入一瓶啤酒，倒入洗好龙虾，加盖烧开。

蒜泥蒸虾的做法

1、粉丝也不能少，先泡开放入碟中，再拌点蚝油，让粉丝也吸收一下美味的酱汁。然后把虾摆上去，要摆得漂漂亮亮的，像一朵花一样，这样看起来就很有食欲啦！蒜泥是这道菜的灵魂！可以用两汤匙的蒜蓉酱，加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉拌匀。

2、把调好的蒜蓉酱淋到每只虾面。水开后，隔水蒸8-10分钟。如果虾小可以蒸的时间少。

3、蒸制 蒸锅准备：蒸锅烧开水。 蒸虾：把腌制好的虾放入蒸锅，蒸五分钟，然后闷五分钟，以确保虾肉熟透且保持滑嫩。制作蒜蓉浇汁 准备蒜蓉等配料：准备好蒜泥、葱末、辣椒段。 制作料汁：利用蒸过的虾汤，加入适量的蒸鱼豉油，调匀后倒在蒸好的虾身上。

4、蒜泥蒸虾的做法步骤 基尾虾处理干净后洗净。 姜、蒜瓣、葱白切碎。 洗净的虾摆盘。 锅内热油、下葱姜蒜末爆香。 加料酒、生抽、蚝油炒出香味。 炒好的蒜泥平辅在虾上。 放入蒸锅中。 水烧开后蒸五六分钟。 端出后撒入葱花即成。 成品图。

5、蒸虾：蒸锅烧开水后，将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸五分钟，然后闷五分钟。这样可以确保虾完全熟透且口感鲜嫩。准备蒜蓉和浇汁：将蒜剁成泥，葱切成末，干辣椒切成段备用。制作料汁：将蒸虾时留下的虾汤与蒸鱼豉油调匀，然后倒在蒸好的虾身上。

6、蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法如下：所需原料： 海虾 粉丝 大蒜 青椒 味达美酱油 盐 制作步骤： 准备食材： 粉丝用清水泡软。 将虾去头和虾线，虾背部切开，纵切几刀，以防止蒸的时候虾弯曲变形。 切出蒜末备用。炸制蒜蓉：锅中放油，将蒜末炸成浅金黄色。

蒜泥虾的家常做法

处理虾 鲜虾剪去虾须、虾枪，用牙签挑出虾线（从背部第二节穿入挑起），洗净沥干。加1勺料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟去腥。 炒蒜泥 热锅冷油（油稍多些），放入2/3蒜末和小米辣，小火煸炒至金黄出香味。加生抽、蚝油、少许白糖提鲜，翻炒均匀后盛出备用。

蒜泥蒸虾的做法如下：准备食材：虾：清洗干净，处理掉虾线。粉丝：提前泡开放入碟中，拌点蚝油。蒜泥酱：可用两汤匙蒜蓉酱加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉拌匀；若无蒜蓉酱，可用2大棵蒜切成蒜米，用热油爆香后加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉和适量盐。

方法一：使用两汤匙蒜蓉酱，加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉，拌匀。方法二：将2大棵蒜切成蒜米，用热油爆香，再加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉和适量盐，拌匀。摆盘：将处理好的虾整齐地铺到拌好蚝油的粉丝面上，摆放成美观的形状，如花朵状。淋酱：将调好的蒜蓉酱均匀地淋到每只虾面上。

蒜泥是这道菜的灵魂！可以用两汤匙的蒜蓉酱，加入1汤匙油、1茶匙糖、1茶匙鸡粉拌匀。如果没有蒜蓉酱，就用大蒜切成蒜米，用热油爆香，再加入同样的调料，还可以加点盐哦！把调好的蒜蓉酱均匀地淋到每只虾上，这样每只虾都能裹上满满的蒜香味啦！最后一步，隔水蒸8-10分钟。

蒜泥小龙虾的正宗做法

蒜泥小龙虾的正宗做法如下：所需原料： 龙虾1500克 蒜50克 姜10克 葱10克 所需调料： 醋1茶匙 料酒2茶匙 白糖2茶匙 盐2汤匙 制作步骤： 准备龙虾：先将龙虾泡在水中3个小时，让其吐去杂质。然后用刷子将每个龙虾刷洗干净，确保表面干净无泥沙。

蒜泥龙虾 将龙虾洗干净，锅烧热放入菜籽油猪油，加入蒜泥，葱，姜。小火熬出蒜香，再加入一瓶啤酒，倒入洗好龙虾，加盖烧开。加入盐，糖，鸡精。糖口味偏重一点。一定要小火烧10分钟，然后加入青椒段。“青椒2个就行”埋在汤里小火烧2分钟，做好。装入小盆里倒入麻油，即可。

蒜泥小龙虾最正宗的做法如下： 准备食材 小龙虾：要选用活的，肉质鲜嫩。 大蒜：选用新鲜饱满的蒜瓣，捣成香浓的蒜泥，是蒜泥小龙虾的灵魂。 生姜、香葱、辣椒：适量，用于调味。 处理小龙虾 洗净小龙虾，剪去虾须和虾脚。 用牙刷轻轻刷洗虾壳，去除污垢。 沿着虾背剪开，去除虾线。