红烧冬瓜的步骤，红烧冬瓜的简单做法

红烧冬瓜的简单做法

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块。然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。坐锅烧油将冬瓜小心煎香。将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

2、先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

3、红烧冬瓜的做法原料：冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

冬瓜去皮去瓤，切块，切葱花。起锅放油，放入冬瓜，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。加入热水，小火焖至冬瓜熟。放入蚝油，翻炒均匀出锅即可。

先把食材准备好。把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。倒入生抽炒匀。撒入盐炒匀。倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用。

冬瓜洗净去皮去籽切成厚片。锅烧热，放适量油，油温至七成热时下入冬瓜翻炒一下，调入红烧汁，加入热水。盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮至收汁即可。

先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。

冬瓜200g去皮切片。线椒10g切圈。小米椒10g切圈。香菇1个切末。蒜片2g。锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。

1、先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

2、步骤：冬瓜去皮，切块备用。葱姜蒜切末备用。热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入冬瓜块翻炒，加入料酒炒匀。加入适量的水，没过冬瓜块，加入糖、盐、生抽调味。大火烧开后转小火慢炖10分钟。水煮开后，加入少许的鸡精继续慢炖5分钟，使味道更加鲜美。

3、要做好吃的红烧冬瓜，你可以按照以下步骤进行：准备材料：冬瓜、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水。将冬瓜去皮，洗净后切成块状。猪肉切成小块备用。热锅冷油，将猪肉块煸炒至出香味，并变色。加入葱姜蒜末煸炒片刻，然后加入料酒炒匀。

4、准备好食材。冬瓜去皮切厚片。锅中烧开水倒入冬瓜，煮十分钟捞出。姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。加入冬瓜。

5、红烧冬瓜的做法原料：冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

6、这样等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜变成焦糖色后捞起，另起锅，热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，把冬瓜放进锅中，倒入调好的酱汁，翻炒一下，加一碗半水，盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，出锅。这样做出来的红烧冬瓜比肉都好吃。

2、冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱、姜、蒜改刀备好。起锅，烧热，放油，煸香葱、姜、蒜。冬瓜入锅翻炒。炒至半透明时，调入适量盐、糖。同时加入生抽与老抽炒至上色。倒入清水，加入鸡粉，开始烧制。

3、材料准备：将冬瓜去皮切成小块，姜蒜切末，辣椒切段，葱切段备用。热锅加油：在锅中加入适量油烧热，加入姜蒜末和辣椒段爆炒出香味。下冬瓜：将切好的冬瓜块倒入锅中，快速翻炒几下，使其均匀受热。

4、将冬瓜削皮去籽后切成大块。瘦肉切成片。姜切片，葱和蒜剁成末备用。用热水将瘦肉焯水过后捞出备用。热锅冷油，烧至五成热时倒入瘦肉煸炒，直至肉变色。倒入葱姜蒜末翻炒，锅中的香味逐渐散发出来。加入少量生抽、老抽和料酒以色调味。等香味都出来后，加入冬瓜块。

第一步正餐材冬瓜一块。盖上锅盖，用小火炖10min至水速干冬瓜削皮去籽清洗干净切块状，冬瓜1块、蒜2粒、少量盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少量白砂糖随后在每一块冬瓜表皮上切割成十字花刀。锅中放适量油，将冬瓜平放入锅内。第二步中小火煎至几次都有点儿发黄。

家常菜买冬瓜比较好，制作方法如下（以红烧冬瓜为例）：适量的冬瓜用水冲洗后去皮切块，锅中加入少量的油，油热后加入切好的冬瓜块，大火翻炒2分钟左右至冬瓜块微微变软，盛出备用。重新起锅加入少量的油和半碗清水，将2勺白糖放入锅中，开小火慢慢熬出糖色，倒入炒过的冬瓜翻炒至上色。

【红烧冬瓜】也叫【素红烧肉】准备一大片冬瓜，然后去皮去瓤，切成麻将牌差不多的大小，接着在硬的那一面划十字花刀，深度到冬瓜的三分一就成。然后烧热锅倒入油，把冬瓜划十字刀的那一面先朝下煎到金黄，接着把其他各面也煎一煎方便定型。

用刀先把冬瓜切片，然后切条，这样方便入味。把切好的冬瓜放入一个大盆中，加入清水浸泡5分钟胡萝卜清洗干净后，去皮，切成长段，然后切成长条，大蒜拍一下，切成末；生姜也切成沫。第二步：锅中烧水，水开后加一勺盐，增加底味，再加几滴植物油，这样做的目的是防止冬瓜氧化变黑，颜值不好看。

作法：Step烧上边锅水。Step等候水沸的时间也把生姜切成片、大蒜削皮、九层塔清洗控干，杏鲍菇约略洗后，切滚刀块（不能切很小块，未来要汆烫，容积会缩）。Step水沸之后杏鲍菇汆烫一下，去一些菇的生味，控干预留。