包子的捏法视频，初学包包子的捏法视频

如何捏包子褶

1、捏褶核心动作起褶：右手拇指在面皮内侧，食指在外侧，捏住边缘向上提拉，形成第一个褶（约5毫米宽）。旋转配合：左手食指将面皮逆时针旋转15度，右手同步捏第二个褶，与第一个褶重叠1/3。持续收口：重复捏-转动作，保持褶间距均匀，一般需捏18-24个褶。高档包子要求褶数不少于16道。

2、右手开始捏褶，大拇指放在面皮的外面。从第一个褶开始捏起，大拇指保持不动，食指拉起面皮形成第二个、第三个褶，以此类推。在捏褶的过程中，要轻轻往上提拉，使褶更加均匀流畅。当捏到收口处时，将所有褶子的边捏在一起，不留缝口，捏紧面皮使其呈奶嘴状。这样就完成了闭口型的褶子。

3、用左手托住面皮，右手拇指和食指捏住面皮的边缘，开始捏制褶子。从面皮的一侧开始，用拇指和食指轻轻捏起一小部分面皮，然后向中心方向折叠并捏紧，形成一个褶子。重复这个过程，沿着面皮的边缘一圈捏出均匀的小褶子。

4、捏包子褶的步骤如下：基础捏褶动作：左手托着面皮，确保面皮平稳不滑落。右手的大拇指和食指捏住面皮的外边缘。左手的食指将旁边的面皮推向右手食指的位置，并捏紧，形成第一个褶子。顺时针拧褶：在第一个褶子的基础上，继续顺时针方向拧动面皮，形成第二个褶子。

5、捏包子褶的步骤如下：基础捏褶：左手托着面皮，确保面皮平稳不滑落。右手的大拇指和食指捏住面皮的外边缘，准备开始捏褶。左手的食指将旁边的面皮推向右手食指位置，并同时用右手捏紧，形成第一个褶子。顺时针拧褶：在第一个褶子的基础上，继续顺时针方向拧动面皮，形成第二个褶子。

包子捏法详细图解

1、酵母步骤/方法面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。包子捏法详细图解面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。包子捏法详细图解松开右手的食指，把褶子和（1）提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

2、月芽包子的包法取一张包子皮放入适量馅料。先把包子皮外侧的3/4捏成褶子。然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来即成。另外，你也可以先把包子皮外侧的3/4捏成褶子，然后再填入适量的馅料，再捏合。

3、取一张包子皮，放在左手掌心，然后取适量调好的馅料放在皮的中间位置。将手掌收拢，使包子皮的四周自然向中心靠拢，形成圆形。用右手的大拇指和食指从任意一点开始捏出第一个褶子。然后，保持大拇指位置不变，用食指将旁边的面皮也捏过来，形成更多的褶子。重复此步骤，逐渐增加褶子数量。

4、麦穗包子捏法：擀好面皮放在左手上，放馅料压实。右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端，然后同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶子。然后右手食指放在图中的位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶。右手拇指放在图中位置，向里收紧，完成左边的第一个褶。

包子怎么捏法

取一张包子皮放入适量馅料，先把包子皮外侧的3/4捏成褶子，然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来；或者先捏出外侧的褶子，再填入馅料后捏合。

擀好面皮放在左手上，放入馅料并压实。用右手的食指和拇指放在离身体较近的一端，同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶。然后将右手的食指放在适当位置，向里收紧捏牢，完成右边的第一个褶。将右手的拇指放在适当位置，向里收紧，完成左边的第一个褶。

将面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍微向下弯，然后用右手的食指和拇指把面皮捏起来。这是包子的基本捏法，详细步骤见图解。松开右手的食指，把褶子和提起的面皮捏在一起，形成一个褶子。详细步骤见图解。

制作包子的第一步，是取一张包子皮放在左手掌心里，轻轻托住。接着，取适量调好的馅料放在包子皮中间。随后，将手掌收拢，使包子皮四周自然朝中心靠拢，形成一个圆形的包子底。接下来，用右手的大拇指和食指开始捏褶子。

包子的包法拿一张包子皮放在左手手心里，取适量馅料放在中间。把包子皮四周朝中间收拢。右手的大拇指和食指，从边缘开始捏褶子。然后大拇指不动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子。这样依次捏出褶子，把四周的面皮都聚拢，直至全部捏完。一个包子就包好啦。

常见的捏褶方法包括抓捏法、拧捏法、搓捏法和拉捏法。抓捏法是制作包子时的常用技巧，通过手的抓握将包子皮捏成球形，再逐渐形成椭圆形，最后变为圆形。拧捏法涉及将包子皮拧成细长的线条，之后形成球形，椭圆形，最终成为圆形。

包子怎么捏好看又简单

双手捏：左手托住包子底部，右手从中心向外推，形成一个褶子，然后双手交替操作，直到整个面皮边缘都捏完。收口：捏完褶子后，要将面皮的边缘往中心收紧，形成一个平滑的顶部。这个动作需要细心操作，以防馅料外溢。最后整形：将包子放在案板上，用手轻轻压平底部，使其站立稳固。同时检查顶部是否平整，必要时可以进行微调。