肉丝汤面的做法，肉丝汤面的做法有哪些讲解视频

肉丝马齿苋汤面制作方法

首先，将鸡蛋面置于锅中，用沸水煮至适宜的熟度，捞出后用凉水冲洗，以保持面条的口感，然后备用。接着，加热锅子，倒入适量的橄榄油，待油热后，加入切好的大蒜，用中小火慢慢爆香，提升菜肴的香味。接着，将预先处理好的肉丝加入锅中，与大蒜一同翻炒，让肉丝充分吸收大蒜的香气，增加菜肴的层次感。

肉丝马齿苋汤面的做法步骤 1 先把鸡蛋面用开水煮熟。2 捞起来用凉水冲后备用。3 烧热锅倒入少许橄榄油放大蒜爆香。4 放入肉丝一起炒片刻。5 加一大碗水煮沸。6 放入马齿苋煮沸约一两分钟。7 再把煮熟的鸡蛋面放入一起煮。8 熄火之前放少许盐鸡精即可。

将新鲜马齿苋洗净，用开水焯一下，清水捞出，切碎备用。把马齿苋和其他饺子馅混合均匀，就可以包饺子了。蘑菇馅饺子香菇是“四宝”之一，有“植物皇后”的美称。对气血不足，经常疲劳的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇能益肠胃，化痰理气”。

预先准备好一锅冰水，用开水将红豆煮开15分钟后，停火，将开水倒掉，加入冰水，将滚烫的红豆迅速降温，接着在将水沥干，放入冰箱急冻，大概2个小时后拿出来，直接加水再煮，红豆就会很容易烂了。如果煮出来的红豆颜色好看些，可以在第一次煮的时候加入少量黄糖。

1、家常肉丝汤面的做法如下：主要材料阳春面、猪肉、干香菇、青菜、鸡蛋、黄花菜、葱、姜及其他调料。制作步骤准备阶段：将黄花菜和香菇提前泡发，摘取新鲜青菜洗净，葱姜切为粗丝备用。猪肉化冻后切成细丝，加入少许料酒、盐抓匀腌制5分钟，再加入生粉腌制10分钟，之后用清水冲洗去除多余生粉。

2、准备所需食材：新鲜的丝瓜、胡萝卜、番茄切成片或块，小青菜切段。肉丝预先用少许老抽腌制片刻。锅内加入适量的油，随后倒入足够的清水，水位约高出花生一指，加入姜片、辣椒和料包，慢火煮制。

3、家常肉丝汤面的做法如下：准备材料阳春面猪肉500g 干香菇青菜鸡蛋黄花菜葱、姜生粉、盐、鸡粉、生抽、老抽、糖、料酒食材处理黄花菜、香菇泡发后，香菇切去梗并切成两半；青菜洗净摘去老梗；葱、姜切粗丝；猪肉化冻后切丝备用。

4、制作流程 **腌制肉丝**：将猪肉切成细丝，加入适量的料酒、生抽、淀粉，拌匀后腌制15分钟左右。这一步骤能让肉丝更加入味，烹饪时也能保持嫩滑。 **炒制肉丝**：锅中加油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色后盛出备用。

首先，将面条放入煮沸的开水中，待大火煮开后转小火焖煮片刻，随后捞出备用。与此同时，另起一锅，加入少量食用油，待油温升高后，放入切好的肉块进行翻炒。待肉炒至变色，加入切好的茄子，撒入适量盐调味，快速翻炒几下后，加入适量的水，盖上锅盖，调至中火继续炖煮片刻。

茄子肉丝汤面的制作方法如下：煮面：将面放入煮开的开水中，大火煮开后转小火焖煮片刻，直至面条达到理想的口感，然后捞出备用。准备茄子肉丝汤：在煮面的同时，另起一锅，放入少量油，油热后加入肉丝进行翻炒。肉丝翻炒一段时间后，加入切好的茄子继续翻炒。

茄子肉丝汤面的制作方法如下：煮面：将面放入已经煮开的开水中。大火煮开后转小火焖一会儿，然后捞出备用。炒制茄子肉丝：在另一个锅内放入少量油，油热后加入肉丝进行翻炒。翻炒一段时间后，加入切好的茄子继续翻炒。加入适量的盐调味，再翻炒几下。

茄子肉丝汤面的制作方法如下：准备食材面条：适量（可根据人数调整），建议选择适合汤面的面条，如细面条或宽面条。茄子：1个，中等大小，洗净后切成细条或小块。猪肉：适量，切成肉丝。盐：适量，用于调味。食用油：少量，用于炒菜。煮面烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。

将面放入煮开的开水里，大火煮开后小火焖一会儿捞出；在煮面的同时在另外一个锅内放入少量油，油热后，加入肉翻炒，翻炒一段时间后加入切好的茄子，加适量的盐，翻炒几下后，加入水，盖上盖子，中火烧一会儿；将烧好的茄子连汤水一起倒入捞出的面条里，用筷子拌匀即可。