手工面条的好吃做法?
把要用到的手工面份量准备好。开中火,锅里放入适量的水,把水煮沸。等水沸后,放入手工面。手工面放入后,要用筷子搅散,继续煮。煮到水再次开了,小火继续煮两分钟左右,不用加冷水。关火,让面条在沸水里泡两分钟。最后,将手工面捞起。
食材:手工面条适量、白菜一颗、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、水适量、香油适量。白菜切碎,洗尽。锅中放油,到七八分热,放入葱花,炝锅。放入切好的白菜,再放适量的盐与酱油。中火翻炒,至有点发软,放入大量的水。大火把水煮沸腾。放入面条,继续大火煮。
准备食材:高筋面粉250克,玉米淀粉30克。辅料:胡萝卜、黄瓜各一个,葱花少许,辣椒面一勺,白芝麻10克,蒜末少许,适量的蚝油,盐,鸡精,陈醋即可。首先准备一个大一点的碗,加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐,均匀搅拌30秒后,用35°的温水和面,搅拌成絮状之后揉捏成面团。
将面团分成几个小面团,用擀面杖将小面团擀成薄片。 将薄片对折,再对折,用刀切成细面条。 烧一锅开水,将面条放入锅中,焯水3-5分钟,待面条浮上水面后捞出。 将捞出的面条用冷水漂洗一下,去掉黏性。 手工面条就做好了,可以用来制作各种美食。
拉面: 韧劲十足,家常味美制作方法: 准备容器,放入适量面粉(可根据人数适当调整),加入少许盐。 逐渐倒入清水,边搅拌边搓揉成光滑的面团,然后醒发成“三光”面团。 盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵15分钟。 取出发酵好的面团,压成厚片,切成宽条状。
请教一下胡萝卜面条的做法?
食材:胡萝卜2个,水200克,面粉500克,鸡蛋1枚,盐10克。准备2个胡萝卜,去皮洗干净。切片放在蒸锅里蒸熟。蒸熟的胡萝卜片加适量水,放在搅拌机里搅打成胡萝卜汁。将胡萝卜汁放入面包机中。再加鸡蛋、面粉和适量盐。和成面团。
胡萝卜洗净切小块。将胡萝卜放入投料筒中,档位调至到硬档位。按启动键,开始榨汁。胡萝卜汁自动流入果汁杯中。分离出的胡萝卜渣。(胡萝卜渣另有用途,做珍珠肉丸,)将面粉、胡萝卜汁、油,卜鸡蛋混合在盆中。将面团揉均匀 。将面团分成2厘米大小的剂子。
将胡萝卜削皮后切成细长的丝状。 大蒜剥去外皮后,切成细末状。 青蒜切成细碎的蒜蓉备用。 锅中加入清水,烧开后放入适量盐和面条,煮熟后捞出备用。 另起锅,倒入适量的食用油,加热后加入大蒜末煸炒出香味。 加入胡萝卜丝继续翻炒,使其变软。
用料理机将菠菜榨成汁。用菠菜汁和面,面要越硬越好。再用面条机将和好的面压成面条即可。胡萝卜、紫甘蓝面条用胡萝卜汁、紫甘蓝汁和面。
手工胡萝卜面条的做法 胡萝卜洗净切小块,加少许水,用料理机,榨汁 请点击输入图片描述 然后用胡萝卜汁和面。
胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。其它面条的做法 冬瓜肉末面条 材料:冬瓜150克,熟肉末100克,面条100克,适量高汤。做法:(1)冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。(2)将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
一碗就一根面条叫什么名字
这种面条被称为一古面,在云南当地也有人称它为长寿面或扯扯面。一古在云南方言中表示一根,因此这个名字意味着碗里只有一根面条。 一古面的起源可以追溯到云南大理巍山地区,不论是供应一千人还是一家人,无论是煮一锅还是一碗,都只包含一根面条。
这种面名曰一古面,当地人又称长寿面、扯扯面。一古在云南方言里是一根的意思,意思是只有一根面。一古面起源于云南大理巍山,不管是一千个人,还是一家人,一锅或者是一碗,都是只有一根面。
一根面又称长根面、长久面是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的汉族特色传统名小吃。
一根面,又被称为长根面或长久面,是我国四川成都黄龙溪古镇的特色传统名小吃,历史悠久,可以追溯到宋、元、明、清时期。 黄龙溪地处平原,拥有肥沃的土地和清澈的水源,特别是小麦的种植非常发达。当地人在节日或喜事之时,会使用麦心粉手工制作出一根根面条,这几乎成为了家家户户的传统习俗。
陕西的裤带面:扯面也叫冰冰(读biang--biang,现代汉语字典上没有这个字)面,正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。
黄面条的配方?
黄面条150g,肉片50g,海米少许,紫菜少许,酱油10g,十三香少许,鸡精5g,香菜5g。将黄面条用水泡一个小时左右,然后将其搓开。锅内油开,肉片爆锅,添水适量,放入海米、紫菜少许。加盖等水开,水滚开后将黄面条下锅,均匀搅开。加酱油、十三香、盐。
克 黄面条 50克 瘦肉 20克 紫菜 少许 海米 步骤/方法 将黄面条用水泡一个小时左右,然后将其搓开。锅内油开,肉片爆锅,添水适量,放入海米、紫菜少许。加盖等水开,水滚开后将黄面条下锅,均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
黄面条是什么做的 黄面在制作的时候一定要准备齐全的材料,它需要准备面粉2千克,食用碱20克,鸡蛋6个,菠菜250克,蓬灰和湿淀粉以及辣椒粉,芥末,还有醋酸精研芹菜等都要适量准备一些。
准备1000克黄米面和400克豆沙馅。 慢慢倒入适量凉水到黄米面中,先拌成大面块。 把这些面块与剩余的黄米面混合,搓成均匀的小面块。 在锅中烧开水,在蒸笼上铺上笼布,将搓好的面块均匀地撒在笼布上,然后大火蒸10分钟。 当黄米面蒸至全部变色后,可以取出。
在鸡蛋黄中加入少许盐,用筷子或者勺子搅拌,使鸡蛋黄稍微散开。然后,慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌,使面粉和鸡蛋黄逐渐融合。当面粉开始形成颗粒状时,用手揉成面团。 揉面 将面团放在案板上,继续揉至表面光滑,这个过程大约需要10-15分钟。
你说想弄那种面条是黄色的面条是吧,这个好办啊,市场上的那种五颜六色的面条里面都是加了植物粉的,你如果想自己在家做,可以将芒果榨成汁过滤,将水倒进面粉里和起来,这面的颜色就是黄色的了。
手擀面做法及步骤图片
1、准备面粉260克、常温水105克。面粉中慢慢加水,用厨师机和成面团,没有厨师机就手和面,水也是要一点点加进去。和好的面团用湿布盖上饧半小时左右,中间可以再揉一揉,让面团与水充分融合。饧好的面团,揉圆,用手掌按压一下。先用擀面杖把圆的边都往开擀,呈中心高厚,一圈低薄。
2、面粉、盐、水各适量。(面水比例约:10:5)制作方法:将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。
3、把面粉倒入干净的容器里,放入少许的盐,放盐会让面团更柔软,味道更好。一边兑水一边揉面。最后揉成光滑的面团。请点击输入图片描述 然后用干净的毛巾把面团盖住,醒面。醒面的过程最少需要30分钟,时间越久,面团越劲道,擀的面越好吃。
4、适量面粉加一个鸡蛋,少许盐,适量清水(水要一点一点加)。用筷子搅成雪片状,然后揉成一个稍硬点的面团,盖上湿布醒20分钟。面团放案板上揉匀,先用擀面杖把面团擀开,把厚面片卷到擀面杖上,一点一点的收着擀,擀薄。最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片。
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