炸玉米粒的做法大全，炸玉米粒的做法

酥炸玉米粒是怎么做的

1、酥炸玉米粒的做法如下：准备食材新鲜的玉米粒：一盘面粉：半斤左右牛奶：适量植物油：小半桶白砂糖：小半包处理玉米粒将玉米粒剥下来，放入盆中。倒入适量的牛奶，再加入少量白砂糖，搅拌均匀，让玉米粒稍微浸泡一下，但水分不要太多。将调好的玉米粒用漏斗捞出，甩掉多余的水分。

2、制作香脆可口的玉米粒炸食，首先需要准备新鲜的玉米粒、面粉、牛奶、植物油和白砂糖等食材。将玉米粒剥下后，倒入适量的牛奶和白砂糖，轻轻拌匀，注意不要加太多，以免过甜影响口感。接着，将面粉倒入另一个干净的盆中，可以适量多加一些，以保证玉米粒充分粘上面粉。

3、将玉米粒拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。大油锅烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。

4、将玉米粒拌上干淀粉，确保每粒玉米都裹上淀粉。使用筛子筛去多余的淀粉，使玉米粒表面干爽。炸制玉米粒：大油锅烧热油，油温要足够高以确保玉米粒能迅速炸脆。将裹了干淀粉的玉米粒放入热油中，炸两三分钟。用锅铲捞起玉米粒，感觉脆硬时即可捞出。

5、食材：新鲜的玉米粒一盘、面粉半斤、牛奶一瓶、植物油小半桶、白砂糖小半包。玉米粒剥下来放入盆中，倒入适量的牛奶，再加入适量白砂糖，都不要太多了，尽量少一点。然后将面粉倒入一个干净的空盆里面，面粉可以放多点。

6、油炸玉米粒的制作方法如下：准备食材玉米棒两根淀粉40克白砂糖适量食用油适量制作步骤煮熟玉米：将两根玉米棒放入水中，煮熟约五分钟。确保玉米粒煮熟但不过于软烂。取下玉米粒：将煮熟的玉米棒取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，并一粒一粒分开，确保玉米粒分散不粘连。

酥炸玉米粒做法

裹淀粉：将玉米粒拌上干淀粉，确保每颗玉米粒都均匀裹上一层薄薄的淀粉。然后用筛子筛去多余的淀粉，以免炸制时油变得浑浊。炸制玉米粒：大油锅烧热油，油温达到适宜炸制的程度后，将裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟。期间可用锅铲轻轻翻动，确保玉米粒受热均匀。当锅铲捞起玉米粒有脆的感觉时，即可捞出。

酥炸玉米粒的制作方法如下：准备原料：玉米粒适量咸鸭蛋黄2个淀粉适量油适量处理玉米粒：将玉米粒拌上干淀粉，确保每粒玉米都裹上淀粉。使用筛子筛去多余的淀粉，使玉米粒表面干爽。炸制玉米粒：大油锅烧热油，油温要足够高以确保玉米粒能迅速炸脆。将裹了干淀粉的玉米粒放入热油中，炸两三分钟。

酥炸玉米粒的做法如下：准备食材新鲜的玉米粒：一盘面粉：半斤左右牛奶：适量植物油：小半桶白砂糖：小半包处理玉米粒将玉米粒剥下来，放入盆中。倒入适量的牛奶，再加入少量白砂糖，搅拌均匀，让玉米粒稍微浸泡一下，但水分不要太多。将调好的玉米粒用漏斗捞出，甩掉多余的水分。

酥炸玉米粒的做法如下：准备食材：新鲜的玉米粒一盘面粉半斤牛奶一瓶植物油小半桶白砂糖小半包处理玉米粒：将玉米粒剥下来放入盆中，倒入适量的牛奶，再加入少量白砂糖，搅拌均匀。将调好的玉米粒捞出，甩掉多余的水分。

玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。

食材：新鲜的玉米粒一盘，面粉半斤，牛奶一瓶，植物油小半桶，白砂糖小半包。玉米粒剥下来放入盆中，倒入适量的牛奶，再加入适量白砂糖，都不要太多了，尽量少一点。然后将面粉倒入一个干净的空盆里面，面粉可以放多点。

椒盐炸玉米的正宗做法是什么?

炸至金黄：中小火慢慢炸制，待玉米粒表面的面糊变成金黄色，且玉米粒浮起来后，即可捞出。沥油：用漏勺将炸好的玉米粒捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。撒椒盐：在炸好的玉米粒还热的时候，撒上事先调好的椒盐（椒盐的比例一般是盐和花椒以4：1的比例混合，炒香后磨碎），拌匀即可。出锅装盘：将撒好椒盐的玉米粒装盘，即可上桌享用。

椒盐玉米的两种常见做法：方法一：材料：两根甜玉米、适量生粉、一个鸡蛋、葱适量、适量椒盐。步骤：剥玉米粒并洗净沥干；将玉米粒与鸡蛋清混合后加生粉裹匀；油温烧至七八成热时下锅炸至金黄；出锅后与椒盐、鸡精混合，撒上葱花即可。

两根甜玉米、生粉适量、1个鸡蛋、葱适量、椒盐适量、淀粉适量。做法：剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些，然后洗干净。在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

炸玉米块的做法

1、炸制玉米块：锅中倒入足量的油，烧至六成热（约160-180℃），可用筷子插入油中，周围冒小泡即可。用勺子或手将裹好面糊的玉米粒分成小块，轻轻放入油锅中。中小火炸至表面金黄酥脆（约2-3分钟），期间用漏勺轻轻翻动，使其受热均匀。炸好后捞出，放在厨房纸上吸去多余油分。调味与装盘：可根据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉或芝士粉。

2、准备一个热锅，倒入适量的沙拉油和奶油。确保油温的控制，将火力调至中火，待油温升至大约170℃时，这是油炸的最佳温度。然后，将切好的甜玉米块轻轻放入热油中，注意不要一次性放太多，以免油温下降。甜玉米会在油中快速炸至金黄色，大概需要2到3分钟。