制作酱油鸡的做法，酱油鸡的做法

酱油鸡怎样做

1、方法一： 准备材料：光鸡一只，适量的姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油。 制作步骤： 将鸡清洗干净，用姜酒涂抹全身，鸡肚内放入一个葱结和几片姜。 在锅中放入1汤匙油和半碗老抽，加入适量水，加入生抽、糖、八角，少许盐和酒，煮沸。

2、酱油鸡的正宗做法来啦，简单又美味，快来学学吧：准备鸡和腌料：先把鸡洗得干干净净的，然后找个大碗，里面倒上生抽、白糖和一点点盐，把鸡放进去，全身涂抹均匀，让它好好腌入味。腌制入味：给鸡裹上保鲜膜，就像给它穿层衣服一样，然后放进冰箱腌上一小时。

3、制作步骤： 准备材料：鸡洗净后用干净的毛巾吸干水分，姜切片，水淀粉加适量水调匀备用。 煎鸡：锅内放入足够的植物油，放入姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄。这一步是为了让鸡肉更加香脆，并锁住鸡肉的汁水。 调味：加入料酒去腥，然后调小火，加入适量的生抽和白糖调味。

4、主料：米鸡。辅料：水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菇、香菜、鸡粉。整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。

5、准备半只鸡，清洗干净。 将生抽倒入碗中，按照1：3的比例加入水，搅拌均匀。 将鸡放入锅中，加入姜片、葱结、香菇和八角。 将调好的酱油水倒入锅中，水量要半浸过鸡肉。 加入冰糖，开大火煮沸，然后转小火慢煮。 每隔15-20分钟翻动一次鸡身，让鸡肉均匀吸收酱汁。

6、用电饭煲做酱油鸡的步骤如下：准备食材 将土鸡宰杀后仔细清洗干净，确保没有残留的内脏或羽毛，然后抹干水分备用。这一步非常关键，因为干净且干燥的鸡肉能更好地吸收酱汁的味道。调制酱汁 将大蒜和姜分别切成薄片，这样它们能更好地释放出香味。

广东酱油鸡的做法

做法：整个鸡冼净后，把两个鸡脚弯进鸡肚子里。锅里放好酱油，加水。切两片姜，加点糖。酱油水开后，把鸡放进去，隔一会儿翻一翻。水再开后，关小火，约15至20分钟即可。把鸡盛出放凉，案板上切好。锅里剩下的酱油倒在大碗里蘸着吃即可。

具体步骤：将三黄鸡洗净，去除内脏和杂毛，冷水下锅焯水，水开后捞出放入冰水中浸泡，以收紧鸡皮，使其更有韧性。把沙姜和老姜拍碎，大葱切段备用。锅中放油，油温烧至5成热时，下入葱姜炒出香味，再加入沙姜和老姜继续翻炒。

广东酱油鸡的做法如下：材料： 鸡1只 生姜适量 葱适量 料酒适量 酱油适量 冰糖适量 水适量 步骤： 准备材料：将鸡洗净，去掉内脏，切成适当大小的块，以便更好地入味和烹饪。 煮鸡块：将鸡块放入锅中，加入足够的水，再加入适量的生姜和葱以去腥增香，同时加入适量的料酒。

手把手教你做广东豉油鸡，滑嫩可口做法简单，最适合老人和小孩！这道菜做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！ 主料：鸡、红葱头。 辅料：姜、糖、生抽、花椒、香葱。

酱油鸡的做法：红椒切末，生姜切末，小葱切葱花；鸡肉洗干净，加入胡椒粉，淋入料酒，再将调料抹匀，封上保鲜膜腌制1小时；蒸锅中放入鸡肉，中火蒸20分钟；锅中倒入适量油，放入姜末、葱花、红椒，加入生抽，搅匀成酱汁；取出蒸好的鸡肉，斩成小块后装盘，浇上酱汁即可。

酱油鸡&酱肉的做法

1、酱油鸡的制作方法如下：方法一： 准备材料：光鸡一只，适量的姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油。 制作步骤： 将鸡清洗干净，用姜酒涂抹全身，鸡肚内放入一个葱结和几片姜。 在锅中放入1汤匙油和半碗老抽，加入适量水，加入生抽、糖、八角，少许盐和酒，煮沸。

2、广东酱油鸡起源于上世纪二十年代。创新厨师：当时广州一家酒家的厨师一改广东人传统的浸鸡方法，创新性地选用了酱油代替清水来烹制鸡肉。烹饪方法：这位厨师在烹制过程中保留了“姑苏”方法，使得烹制出的鸡肉具有“皮爽肉滑，骨透芳香”的特点，并将其命名为“筒子豉油鸡”。

3、山东酱油鸡的制作方法如下：主料： 米鸡 辅料： 水 花生油 香油 酱油 沙姜 生姜 葱 香菇 香菜 鸡粉 制作步骤： 准备主料和辅料：选择一只新鲜的米鸡，并准备好所有的辅料。 处理鸡：将整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股，确保鸡身干净无杂质。

电饭煲做酱油鸡的做法大全图解电饭煲做酱油鸡

电饭煲烧酱油鸡的做法如下：准备食材：需要鸡1只，酱油半碗，蚝油4分之1碗，白糖4分之1碗，水半碗，姜蒜适量剁碎，料酒适量，油适量，葱1根绑成葱结。腌制鸡肉：把除了水以外的所有材料搅拌在一起，用来腌鸡30到60分钟。期间可以帮鸡“按摩”一下，让它更入味哦！预热电饭煲：按下电饭锅的煮饭键进行预热。

材料：鸡肉1000g、蚝油10g、老抽10g、生抽15g、料酒10g、叉烧酱10g、葱1根、姜5片、盐2g。

电饭锅做酱油鸡的做法如下：准备食材 鸡1只 生姜45片 盐适量 蚝油2勺 葱适量 酱油2勺 料酒1勺 冰糖1勺 老抽1勺 腌制鸡肉 将鸡的屁屁和指甲切去，然后用盐均匀涂抹在鸡身上，腌制片刻。 将酱油、老抽、冰糖、蚝油、料酒混合在一起，制成腌料。

酱油鸡做法是什么?

电饭锅做酱油鸡的做法如下：准备食材 鸡1只 生姜45片 盐适量 蚝油2勺 葱适量 酱油2勺 料酒1勺 冰糖1勺 老抽1勺 腌制鸡肉 将鸡屁屁和指甲切去，用盐均匀涂抹鸡身，腌制片刻。 将酱油、老抽、冰糖、蚝油、料酒混合成酱料。

将鸡解冻清洗干净，尤其是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。翻面继续炖煮3-4分钟，然后重复步骤5-6。

青葱：适量（装饰用）做法：准备材料：鸡腿洗净后切成块状，红葱头去皮切半，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。腌制鸡肉：将鸡块放入碗中，加入1汤匙酱油、料酒、胡椒粉和少许盐，拌匀后腌制20分钟。炒香调料：热锅加油，油热后放入红葱头、姜片和蒜瓣，小火慢炒至香味释放，红葱头变色。

这个是我经常做的酱油鸡做法，要用到材料不用很多，做法简单方便，而且新手也不用担心做出来会不好吃鸡肉 1只酱油 适量葱 2颗香菜 3颗电饭锅 1个操作方法01去超市或者菜市场买半只完整的鸡，不要切021把鸡洗干净，葱和香菜切段备用。

酱油鸡最简单的做法如下：所需食材： 鸡半个 葱一根 盐若干 生抽若干 糖若干 老抽若干 姜若干 制作步骤：准备食材：将鸡洗净，去除不需要的部位。葱洗净，葱白和葱花分开备用。姜洗净，切成姜丝。腌制鸡肉：将葱白、姜丝放在鸡上。加入盐、糖、生抽、老抽和适量的料酒。

酱油鸡的正宗做法来啦，简单又美味，快来学学吧：准备鸡和腌料：先把鸡洗得干干净净的，然后找个大碗，里面倒上生抽、白糖和一点点盐，把鸡放进去，全身涂抹均匀，让它好好腌入味。腌制入味：给鸡裹上保鲜膜，就像给它穿层衣服一样，然后放进冰箱腌上一小时。

酱油鸡的家常简单做法

1、生抽（酱油）3-4汤匙 老抽1汤匙（上色用）料酒1汤匙 冰糖或白糖1汤匙 生姜3-4片 大蒜3瓣（拍碎）葱段适量 清水适量 食用油少许 做法： 处理鸡肉：鸡腿或整鸡洗净，剁成块。如果是整鸡，可以切成大块。将鸡肉放入锅中，加入冷水，放入几片生姜和少许料酒，焯水去腥。水开后煮2-3分钟，捞出鸡肉，冲洗干净备用。

2、【主料】：选用1只白条鸡。【调味料】：准备姜1块、香葱3根、鲜酱油3汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小把、盐适量。【清洗步骤】：将白条鸡清洗干净，并彻底沥干水分，记得去除鸡屁股。香葱洗净后打结，姜块切片，分别备好。

3、酱油鸡的家常简单做法如下：所需材料： 主料：白条鸡1只。 调味料：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。制作步骤： 准备材料：白条鸡洗净沥水，去掉鸡屁股。香葱和姜分别洗净，香葱打结，姜切片。

4、酱油鸡的家常简单做法如下：主料： 白条鸡1只。调味料： 姜1块儿 香葱3棵 鲜酱油3汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 料酒1汤匙 冰糖1小撮 盐适量 具体步骤： 准备主料和调味料：将白条鸡处理干净，调味料备齐。 鸡腹填充：先将姜片塞进鸡的肚子里，再把香葱结也塞进去。