虾尾做法大全 视频教程，虾尾的做法大全

虾尾的做法大全家常做法

加入适量水，放入虾尾，煮至虾尾变色。加入盐、糖、味精等调料，煮至汁浓即可。虾尾炒饭虾尾炒饭是一道美味的家常菜，将虾尾与米饭混合在一起，口感丰富，营养丰富。制作方法如下：将虾尾切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟。将米饭煮熟，晾凉备用。将虾尾放入锅中煸炒至变色，加入蛋液炒匀。

首先，我们需要准备制作家常蒜蓉虾尾所需的材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香衫陆叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油或颂顷2勺。第一步，确保各种材料已经准备好。

准备虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒，桂皮，香叶，草果，白糖。虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。煸炒出香味后，加入干辣椒。

主料：龙虾尾500克。辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。龙虾尾焯水。捞出过凉水。锅底烧油，放入葱姜蒜。倒入辣椒花椒。倒入豆瓣酱。倒入啤酒。倒入料酒、蚝油、盐。倒入虾尾。

虾尾该怎么做

1、制作简单又好吃的虾尾的步骤如下：准备食材：主料：龙虾尾1斤。辅料：干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱、姜、蒜适量，黄酒、生抽、盐、糖、豆豉酱、蚝油各适量，啤酒半瓶。煸炒香料：锅中烧热，倒入比平时炒菜多一些的炒菜油。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒，用小火煸炒出香味。注意火候不要太大，以免炒糊。

2、冷冻的虾尾清洗可以直接解冻并用更多的水冲洗。用牙签挑出虾的细丝，然后用手挤压虾的尾巴，将消化后的残留物挤出来。然后用水冲洗，如果将其加工成干净的虾尾肉，则直接将其融化。

3、准备虾尾：去除虾线：首先将红虾尾去除虾线。从虾头的部位用力一拉，虾线即可轻松拉出，依次逐个处理完毕。腌制虾尾：清洗与腌制：将去除虾线的红虾尾清洗干净后，加入料酒腌制15分钟，以去腥增香。准备配料：番茄切碎：将番茄洗干净后切碎，备用。同时准备好姜丝。

虾尾的做法

1、将龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪。用剪刀将虾尾一节节剪开，以便更好地入味。倒上料酒腌制10分钟左右，以去除腥味并增加风味。炸制虾尾：在腌制好的虾尾上涂上干淀粉，使其表面形成一层薄薄的保护膜。将油锅烧热，放入涂好淀粉的虾尾，炸至成红色即可捞出，沥干油分。

2、虾尾的做法如下：材料准备主料：龙虾尾900克辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、白糖适量处理虾尾将虾尾放入冷水中解冻，然后用清水仔细搓洗，去除表面的污垢和杂质。

3、处理虾尾：虾尾解冻后洗净，剪开背部去虾线（用牙签从虾尾第二节挑出），沥干水分。爆香调料：热锅冷油，放干辣椒、花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。炒虾尾：倒入虾尾大火翻炒至变色，加生抽、糖调味，淋啤酒去腥增香。

4、虾尾的家常简单做法如下：准备食材：虾尾500g 小红椒适量大蒜两头蒜苗适量冰糖一小块葱适量姜适量豆瓣酱一勺花椒一小把料酒适量啤酒一听处理虾尾：新鲜虾尾用清水洗两遍，去虾黄后，再用清水加两勺盐浸泡半小时左右，以去除杂质和腥味。

5、虾尾有两种常见做法：炒麻辣虾尾和龙身凤尾虾。炒麻辣虾尾的做法：准备食材：虾尾、红油、姜片、花椒、盐、鸡精、味精、糖、酱油、辣椒面、花椒面、蒜片、青椒片、朝天椒、豆瓣酱、油。烹饪步骤：锅中加入红油，热后放入姜片、花椒炒香。放入虾尾翻炒。

干虾尾怎么做好吃又简单

- 小龙虾尾解冻后焯水，以清洁卫生。- 准备葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。- 热锅油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。- 倒入龙虾尾炒干，加入麻辣双菇酱半袋继续翻炒，出锅时加点醋提味。

将龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪。用剪刀将虾尾一节节剪开，以便更好地入味。倒上料酒腌制10分钟左右，以去除腥味并增加风味。炸制虾尾：在腌制好的虾尾上涂上干淀粉，使其表面形成一层薄薄的保护膜。将油锅烧热，放入涂好淀粉的虾尾，炸至成红色即可捞出，沥干油分。

香辣龙虾尾材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个做法：锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味；煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。

处理虾尾：虾尾解冻后洗净，剪开背部去虾线（用牙签从虾尾第二节挑出），沥干水分。爆香调料：热锅冷油，放干辣椒、花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。炒虾尾：倒入虾尾大火翻炒至变色，加生抽、糖调味，淋啤酒去腥增香。

虾尾可以通过爆炒和红烧这两种简单又美味的烹饪方式制作。爆炒虾尾的制作要点：准备材料：将虾尾清洗干净，沥干水分备用。爆香调料：在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。快速翻炒：将虾尾放入锅中，大火快速翻炒，炒至虾尾变色。

虾尾的做法大全家常

1、步骤：准备虾尾将鲜虾尾清洗干净，剪去虾须，沥干水分备用。同时准备好其他食材，如葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段。腌制虾尾将虾尾放入碗中，加入适量的料酒、生抽，腌制大约十五分钟左右，这样可以去除虾尾的腥味并增加底味。

2、虾尾家常做法如下：处理虾尾：从虾头的部位轻轻一拉，去除干净的虾线，重复此步骤直到全部虾尾处理完毕。清洗虾尾，用料酒腌制15分钟，使其更加入味。准备辅料：洗净番茄，切成碎末备用。切好姜丝，备好葱花。炒制番茄底料：热锅加油，油热后加入切好的番茄和姜丝翻炒。

3、接下来是蒜蓉虾尾的做法。你需要准备虾尾、大蒜、生抽、盐等食材。将虾尾洗净后，用刀在虾背上划一刀，方便入味。然后，将大蒜剁成蒜蓉备用。热锅凉油，放入蒜蓉炒香，再放入虾尾翻炒至变色。接着，加入生抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。这道菜蒜香浓郁，虾尾鲜嫩可口，非常适合作为一道下饭菜。

4、炒虾尾的家常做法如下：准备食材：小龙虾1斤青椒1个葱、姜、蒜适量处理小龙虾：去虾头：将小龙虾洗净，先去掉虾头。去虾线：拽着小龙虾尾部最中间的部分轻轻拉出，即可完整拽出虾线。冲洗：去掉虾头的小龙虾放入水龙头下冲洗干净。

5、虾尾的家常做法如下：主料：虾尾500克。辅料：葱适量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜适量、八角一个、香叶2片、花椒10克、小米椒6个、豆瓣酱20克、白糖少许。步骤：虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。具体见图片文字。开始炒。加水没过虾尾，加入两勺豆瓣酱。

6、第一种：用料：基围虾250g、柿子椒50g、食盐适量、蒜适量、调和油适量。准备好食材，鲜虾去头，用刀在虾肚上划一刀。青椒，蒜片爆香。炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。起锅时滴一点醋即可。

虾尾的做法大全家常虾尾怎么做好吃

处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀沿背部剪开（方便入味），挑去虾线。加1勺料酒、少许盐和姜片腌制10分钟去腥。炒蒜蓉酱：热锅冷油（油稍多些），中小火放入2/3蒜末炒至金黄出香味。关火，加入剩余生蒜末、1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、小米辣碎拌匀，盛出备用。煎虾尾：锅中留底油，大火将虾尾煎至两面变红蜷曲（约2分钟）。