红烧龙虾尾的家常做法，红烧龙虾尾的家常做法视频

红烧龙虾尾的做法

1、红烧龙虾尾的做法： 龙虾尾洗净，用剪刀剪开背部，取出虾肉备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。 加入龙虾尾煸炒，炒至变色。 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟。 加入青椒、红椒、洋葱煮2分钟即可。 最后勾芡，淋上香油即可。

2、红烧小龙虾尾的做法如下：所需材料： 小龙虾尾巴500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 清水适量 香菜适量 制作步骤： 准备材料：小龙虾尾巴洗净，去除杂质，沥干水分备用；葱姜蒜切末备用。 爆香调料：热锅凉油，油温五成热时放入葱姜蒜末，小火煸炒出香味。

3、红烧龙虾尾的做法如下： 准备食材 将龙虾尾洗净，用剪刀剪开背部，以便更好地入味，并取出虾肉备用。 爆香调料 锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜，爆香至香味四溢。 加入豆瓣酱，继续煸炒，直至炒出红油，为龙虾尾增添丰富的色泽和香味。

4、活龙虾1只（约600克）青蒜2根 生姜4片 葱1根 料酒适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 1清水适量 1色拉油适量 步骤：将龙虾洗净，拧断虾头。用剪刀将龙虾尾两侧剪开，取出虾肉。将虾肉切成大块。

5、红烧龙虾尾的做法如下：准备龙虾尾：将龙虾尾洗净，用剪刀剪开背部，以便更好地入味，并取出虾肉备用。爆香调料：锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜，爆出香味。接着加入豆瓣酱，煸炒出红油，为菜肴增添色泽和风味。煸炒龙虾尾：将准备好的龙虾尾加入锅中，煸炒至变色，锁住虾肉的鲜味。

6、红烧龙虾尾的家常做法主要包括以下步骤： 龙虾尾预处理 焯水：将买来的冰冻龙虾尾放入锅中进行焯水，以去除杂质和腥味。焯水后捞出，过凉水以保持肉质紧实。 炒制调料 起锅烧油：在锅中加入适量食用油，烧热。 炒香葱姜蒜：放入切好的葱姜蒜，翻炒出香味。

红烧龙虾尾的家常做法

活龙虾1只（约600克）青蒜2根 生姜4片 葱1根 料酒适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 1清水适量 1色拉油适量 步骤：将龙虾洗净，拧断虾头。用剪刀将龙虾尾两侧剪开，取出虾肉。将虾肉切成大块。

红烧龙虾尾的做法： 龙虾尾洗净，用剪刀剪开背部，取出虾肉备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。 加入龙虾尾煸炒，炒至变色。 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟。 加入青椒、红椒、洋葱煮2分钟即可。 最后勾芡，淋上香油即可。

红烧龙虾尾的做法如下： 准备食材 将龙虾尾洗净，用剪刀剪开背部，以便更好地入味，并取出虾肉备用。 爆香调料 锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜，爆香至香味四溢。 加入豆瓣酱，继续煸炒，直至炒出红油，为龙虾尾增添丰富的色泽和香味。

红烧龙虾尾的做法如下：准备龙虾尾：将龙虾尾洗净，用剪刀剪开背部，以便更好地入味，并取出虾肉备用。爆香调料：锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜，爆出香味。接着加入豆瓣酱，煸炒出红油，为菜肴增添色泽和风味。煸炒龙虾尾：将准备好的龙虾尾加入锅中，煸炒至变色，锁住虾肉的鲜味。

红烧龙虾尾的家常做法主要包括以下步骤： 龙虾尾预处理 焯水：将买来的冰冻龙虾尾放入锅中进行焯水，以去除杂质和腥味。焯水后捞出，过凉水以保持肉质紧实。 炒制调料 起锅烧油：在锅中加入适量食用油，烧热。 炒香葱姜蒜：放入切好的葱姜蒜，翻炒出香味。

红烧龙虾的做法

1、红烧波士顿龙虾的做法如下：材料准备： 波士顿龙虾：1只，需洗净并切成块状备用。 葱姜蒜：适量，切末备用。 调料：料酒、生抽、老抽、糖、盐各适量，用于调味。 清水：适量，用于烹饪过程。 色拉油：适量，用于爆香和最后的翻炒。

2、处理龙虾 清洗：用刷子刷净龙虾腹部和外壳，剪去头部前端（去除沙囊），抽掉虾线（尾部中间尾翼拧断拉出）。沥干：冲洗后沥干水分，防止油炸时溅油。 过油/焯水（二选一）过油（更香）：油烧至7成热，龙虾炸1分钟变红捞出。焯水（更健康）：水烧开加姜片、料酒，龙虾焯30秒捞出。

3、方法一（煎）：热锅冷油，将龙虾切口朝下煎至变红，盛出备用。方法二（炸）：油温180℃炸1分钟，锁住肉质水分（更香但费油）。3 炒香料 锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒，加1勺豆瓣酱（可选）炒出红油。

4、红烧波斯龙虾的做法如下：所需材料： 波斯龙虾：1只 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 白糖：适量 盐：适量 清水：适量 香菜：适量 制作步骤： 准备食材：将波斯龙虾洗净，切成段；葱姜蒜切末备用。 爆香调料：热锅凉油，放入切好的葱姜蒜末，小火爆香。

5、方法一（更香）：锅中倒多些油，烧至6成热，龙虾块裹薄淀粉炸30秒，锁住水分。方法二（省油）：平底锅少油，将龙虾煎至变红后盛出。 炒香料 留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶，加1勺豆瓣酱（可选）炒出红油。 红烧入味 倒入龙虾翻炒，加生抽、老抽、蚝油、冰糖炒匀。

6、红烧龙虾肉的做法如下：准备材料- 主料：淡水鲜活小龙虾。- 调料：红油、料酒、玫瑰露酒、生抽王、白糖、蒜泥辣椒酱、干辣椒节、花椒（20粒）、蒜末、姜末、葱花、精盐、鸡精、味精、大红浙醋、白胡椒粉、湿淀粉、色拉油。处理龙虾- 将龙虾的两把钳子拔下。

红烧龙虾怎么做好吃

方法一（煎）：热锅冷油，将龙虾切口朝下煎至变红，盛出备用。方法二（炸）：油温180℃炸1分钟，锁住肉质水分（更香但费油）。3 炒香料 锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒，加1勺豆瓣酱（可选）炒出红油。

将小龙虾用清水加几滴香油养着，待其吐净脏东西。多换水几次后，用牙刷前后清洗干净小龙虾。烹饪步骤 切配调料：葱切段，姜切片，蒜拍碎，小红辣椒切段备用。煸炒调料：锅内放油，煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角和豆豉，煸出香味。

步骤： 准备龙虾：将波士顿龙虾洗净，切成块状备用，以便更好地入味和烹饪。 切配辅料：葱姜蒜切末备用，以便后续爆香。 爆香辅料：热锅凉油，放入切好的葱姜蒜末，小火煸炒出香味。 煸炒龙虾：将切好的波士顿龙虾块放入锅中，煸炒至变色，锁住龙虾的鲜味。

食材：大龙虾1只，紫洋葱1个，姜适量，盐1匙，蒜半头，味精少许，耗油2勺，五香粉1匙，白糖1匙。大龙虾洗净，刷子刷刷大钳子。加生姜片放锅里蒸5分钟，拿出来开背把内脏去掉。炒锅放花椒大料，葱姜蒜等香料炒香。放一勺白糖炒出焦糖香味。放入洋葱丝。

红烧龙虾怎么做

1、锅内底油烧热后，下入大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白爆香。加入干辣椒和香叶。炒龙虾：倒入冲洗好的龙虾，翻炒几下至龙虾变红。加入料酒、酱油，不断翻炒。炖煮：倒入适量水开始炖煮。加入盐和少许糖提味。用中火慢炖，直至汤汁快收干。调味与出锅：在炖煮过程中，可随时品尝汤汁，根据需要补充调料。

2、烧开半锅水，放入洗净抽肠的龙虾，旺火煮到龙虾背部微微发黄，停火后捞起龙虾控干水。红烧步骤：洗净锅，加入适量花生油，烧热后放入控干的龙虾，旺火炒半分钟。放入料酒100ml，放入姜片，盖上锅盖，温火煮到酒香出来。掀起锅盖，放入醋、盐、砂糖、蒜片。加入适量老抽，使龙虾的色泽稍深。

3、当您购买龙虾后，首先需要将龙虾放入淡盐水中浸泡。经过一段时间后，您会发现水变得浑浊。这时，应更换清水，并重复此过程多次，直到水不再浑浊为止。这样的处理可以帮助龙虾吐出体内的泥沙和杂质，使烹饪出的龙虾更加鲜美。接下来，您需要准备剪刀和刷子来处理龙虾。

4、龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。