水饺包法，东北水饺包法

12种饺子包法

1、以下是12种饺子包法的简要说明：月牙饺：饺子皮中间放少许馅，取一边从右往左慢慢折褶子，折6个褶子后闭合。三角饺子与四角饺子：三角饺子：饺子一边闭合，另一端往中间闭合。四角饺子：中间闭合，两端往中间闭合，可用梳子或刀背做花纹。元宝饺子：以饺子肚子为中心折起，两端沾水合起来。

2、波浪饺。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。柳叶饺。饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。蛤蜊饺。闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。金鱼饺子。

3、- 用手指湿润的部位粘合对折的角，完成包制。包袱包法：- 饺子皮中间放入馅料，对角线对折。- 另外两个角也分别对折并轻压。- 捏紧边缘，形成包袱形状。立体三角形包法：- 馅料放入饺子皮，对角线对折并轻压。- 选择未折叠的一个角，折叠并轻压。- 按压各边部，制作成三角形状。

4、太阳花饺子一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

24种饺子包法

1、月牙饺对折捏紧边缘，从一端开始向内推褶，形成弧形月牙状。元宝饺包成半月形后，两端捏合拉向中间，压紧成元宝造型。挤饺（快手饺）对折后双手虎口挤压边缘，无需捏褶，北方常见速包法。花边进阶款波浪边饺拇指和食指交替折小褶，形成连续波浪纹路。

2、月牙饺对折封边，拇指沿边缘推出波浪褶（6-8个褶为佳），适合蒸制。麦穗饺对折后，右拇指向前推褶，左拇指固定，交替至尾端，造型立体。钱包饺圆皮对折成半圆，两侧向内折三折，捏紧边缘，形似古钱袋。

3、小气球饺子：饺子皮可以染成彩色，并且在包好饺子后，在饺子角上打结，就像萌萌的小气球一样。30. 巨型饺子：将饺子皮和馅料都加倍，制作成巨型饺子，与朋友分享尝试。3 西装领带饺子：将饺子皮和内部馅料搭配成西装领带的造型，尽显精致细致。

4、饺子花样包法介绍：【第一种：铜钱饺子】分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。【第二种：葵花饺子】在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

5、西葫芦饺子：西葫芦的清爽口感与肉馅相融，制成健康的西葫芦饺子。2 黄瓜饺子：黄瓜的清脆与肉馅相结合，提供了独特的口感。2 茴香饺子：茴香的香气与肉馅相配，制作出香气扑鼻的茴香饺子。如何调出嫩滑的肉馅：将五花肉剁成泥，放入适量的酱油、料酒、盐、香油，以及切碎的葱末和姜泥。

6、取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。先捏起饺子皮一角，然后顺着这个角一直捏下去。用拇指从里向外挤压，捏起来更方便。最后，将饺子皮全部捏合起来，一个饺子就包好了。取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。将饺子皮对折，包裹住肉馅。

饺子有多少种基本包法

1、饺子的包法多种多样，每一种都蕴含着独特的风味与文化意义。传统的饺子包法是最为普遍的一种，它将饺子皮包上肉馅后对折，中间轻轻按压，接着将饺子皮的左右两边分别摺三次，这种包法简单易学，也是最经典的包法之一。另一种常见的包法是三角形水饺。这种包法也十分简单，只需将饺子皮分成三等分，然后向中心折叠即可。

2、包法三：将饺子皮摊平，放入馅料，将饺子两边对折，按好，用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些），压好的饺子。包法四：将饺子皮摊平，放入馅料，将两边的皮对折，并向中间靠拢，再将两边捏紧了，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。

3、将饺子皮划分成平等的3份，用双手一起向中间点挤压。挤压在一起后，用手捏饺子皮边缘部分，使其粘合紧密。2这样，一个三角形状的饺子就包好了。2取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。2将饺子皮对折，完全包裹住肉馅，再用手捏合边缘部分。